자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
카페 우유크림..어떻게 만드는걸까요??
qwerasdf 조회수 : 2,249
작성일 : 2017-12-25 09:59:14
여기에 나오는 카페처럼 집에서 우유크림을 만들어 얹어 먹으려고 하는데
저렇게 부드럽고 밀도가낮아 뜨는 크림을 어떻게 만드는지
아시는분 계신가요??
블로그 동영상 첨부합니다~~
IP : 49.196.xxx.60
8 개의 댓글이 있습니다.
1. qwerasdf
'17.12.25 9:59 AM (49.196.xxx.60)https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=pigdanny0113&logNo=221145910291&p...
2. 우유스티밍을
'17.12.25 10:05 AM (1.248.xxx.162)잘 해야죠~~
이것도 노하우랑 실력차이나요^^
집에선 쫌 힘들고(압력이 좌우되는 부분도 있어서..)
가정용 우유스팀기 좋은걸로 사세요.
아님 쫌 힘들어도 수동 거품기를 활용하시는 방법도.3. 애니송
'17.12.25 10:19 AM (166.137.xxx.118) - 삭제된댓글네스프레소(nespresso) 커피 머신 파는데 가면 에어로치노라는 우유 거품기도 팝니다. 거품기 이용해서 카푸치노등등 매일 집에서 만들어 먹는데 카페 갈 필요가 없을 정도랍니다.
4. 내비도
'17.12.25 11:19 AM (220.76.xxx.99)저건 아이스드 음료위에 얹는 우유거품인것 같은데요?
스팀으로 거품 낸게 아니에요.
다른 방법이 있을지 모르겠지만, 저온에서 순수 우유로 아주 고운 거품을 만들수 있는건 프렌치프레스예요.
하지만 이게 원래 거품만드는 용도가 아니라서 여러 프레스로 테스트 해봐야해요. 잘되는 프레스가 있고 잘 안되는프레스도 있고 그래요.5. qwerasdf
'17.12.25 12:27 PM (49.196.xxx.60)기계가 필요하군요ㅜㅜ
6. gghh
'17.12.25 12:57 PM (59.23.xxx.10)아인슈페너 네요.비엔나커피.
가게마다 크림 만드는 방법이랑재료 비율이 약간 달라요.
저흰 휘핑크림을 핸드믹서 (전동 휘핑기)로 가득 돌려서 냉장 보관해두고 사용해요.
휘핑크림과 생크림 적정비율로 섞는 가게도 있고
설탕 대신 연유넣는 집도 있고 그래요.
손으로 휘핑 하셔도 돼요.부드럽게 치셔서 블랙커피 위에 올려드세요.
얼음 받치고 치세요 .7. 뭔소리
'17.12.25 1:16 PM (122.46.xxx.25) - 삭제된댓글거품 말하는 거에요?
크림 말하는 거에요?8. 휘핑...
'17.12.25 11:10 PM (58.140.xxx.192)그거 아마 휘핑 크림일걸요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 774680 | 최근 블랙박스 다신 분 추천 좀 6 | ㅇㅇㅇ | 2018/01/30 | 971 |
| 774679 | 뭔일 또 생길듯 1 | dd | 2018/01/30 | 1,476 |
| 774678 | 따듯한 핫도그 22 | 엄마 | 2018/01/30 | 3,700 |
| 774677 | 오늘저녁비빔밥 어때요?(링크 有) | 최요비 | 2018/01/30 | 838 |
| 774676 | 추천한 눈을감자 과자보다 자가비 과자가 나은듯 5 | ㄱ | 2018/01/30 | 998 |
| 774675 | 공동명의로 변경할려면? 1 | 후리지아 | 2018/01/30 | 1,299 |
| 774674 | 올여름 엄청 더울것 같지 않나요? 10 | 한파 | 2018/01/30 | 3,894 |
| 774673 | 자숙새우 2봉지 샀는데 뭐해먹음 맛있을까요? 5 | ㅇㅇ | 2018/01/30 | 1,584 |
| 774672 | 핸드폰 중독 해결 방법 좀.. 4 | .. | 2018/01/30 | 1,349 |
| 774671 | 제네시스 렉서스 선택장애 25 | 눈밭 | 2018/01/30 | 6,027 |
| 774670 | 물을 하루에 1.5리터씩 마시는데 식욕이 너무 없어지네요 ㅠㅠ.. 7 | 퇴근한시간전.. | 2018/01/30 | 3,672 |
| 774669 | 탁현민은 소설 몇줄로 지겹게도 물어뜯던 민주당 여성의원들및 여성.. 24 | ㅇㅇ | 2018/01/30 | 2,594 |
| 774668 | 집 고민 1 | ㅜㅜ | 2018/01/30 | 916 |
| 774667 | 핸드폰 싸게할려면 어디가야하나요? 4 | 궁금 | 2018/01/30 | 1,233 |
| 774666 | 노인요양병원비는 얼마정도인가요? 8 | 부산 | 2018/01/30 | 4,499 |
| 774665 | [속보] 검찰, '어금니 아빠' 이영학에 사형 구형 24 | .. | 2018/01/30 | 7,202 |
| 774664 | 시사저널 기자, 일요신문 후배 두 차례 성추행 1 | 샬랄라 | 2018/01/30 | 1,202 |
| 774663 | 페북 잘 아시는 분~ | . | 2018/01/30 | 255 |
| 774662 | 필라테스는 체력을 올려주는 운동은 아니져? 9 | .. | 2018/01/30 | 6,808 |
| 774661 | 못만 박으면 되는데 드릴 뭐 사야할지 모르겠어요. 14 | 드릴 | 2018/01/30 | 764 |
| 774660 | 또 눈이 오네요 4 | 작약꽃 | 2018/01/30 | 1,290 |
| 774659 | 시누이만 있으면 달라지는 시모 14 | 궁금 | 2018/01/30 | 7,479 |
| 774658 | 돈사고치는 시댁땨문에 힘드네요.. 6 | oo | 2018/01/30 | 3,562 |
| 774657 | 샐러리잎은? 4 | ,,,,,,.. | 2018/01/30 | 8,230 |
| 774656 | 자식에게 제일 처음 상처 받았던 게 언제인가요? 11 | ㅡㅡ | 2018/01/30 | 4,329 |