카페 우유크림..어떻게 만드는걸까요??
작성일 : 2017-12-25 09:59:14
2476166
여기에 나오는 카페처럼 집에서 우유크림을 만들어 얹어 먹으려고 하는데
저렇게 부드럽고 밀도가낮아 뜨는 크림을 어떻게 만드는지
아시는분 계신가요??
블로그 동영상 첨부합니다~~
IP : 49.196.xxx.60
8 개의 댓글이 있습니다.
1. qwerasdf
'17.12.25 9:59 AM
(49.196.xxx.60)
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=pigdanny0113&logNo=221145910291&p...
2. 우유스티밍을
'17.12.25 10:05 AM
(1.248.xxx.162)
잘 해야죠~~
이것도 노하우랑 실력차이나요^^
집에선 쫌 힘들고(압력이 좌우되는 부분도 있어서..)
가정용 우유스팀기 좋은걸로 사세요.
아님 쫌 힘들어도 수동 거품기를 활용하시는 방법도.
3. 애니송
'17.12.25 10:19 AM
(166.137.xxx.118)
-
삭제된댓글
네스프레소(nespresso) 커피 머신 파는데 가면 에어로치노라는 우유 거품기도 팝니다. 거품기 이용해서 카푸치노등등 매일 집에서 만들어 먹는데 카페 갈 필요가 없을 정도랍니다.
4. 내비도
'17.12.25 11:19 AM
(220.76.xxx.99)
저건 아이스드 음료위에 얹는 우유거품인것 같은데요?
스팀으로 거품 낸게 아니에요.
다른 방법이 있을지 모르겠지만, 저온에서 순수 우유로 아주 고운 거품을 만들수 있는건 프렌치프레스예요.
하지만 이게 원래 거품만드는 용도가 아니라서 여러 프레스로 테스트 해봐야해요. 잘되는 프레스가 있고 잘 안되는프레스도 있고 그래요.
5. qwerasdf
'17.12.25 12:27 PM
(49.196.xxx.60)
기계가 필요하군요ㅜㅜ
6. gghh
'17.12.25 12:57 PM
(59.23.xxx.10)
아인슈페너 네요.비엔나커피.
가게마다 크림 만드는 방법이랑재료 비율이 약간 달라요.
저흰 휘핑크림을 핸드믹서 (전동 휘핑기)로 가득 돌려서 냉장 보관해두고 사용해요.
휘핑크림과 생크림 적정비율로 섞는 가게도 있고
설탕 대신 연유넣는 집도 있고 그래요.
손으로 휘핑 하셔도 돼요.부드럽게 치셔서 블랙커피 위에 올려드세요.
얼음 받치고 치세요 .
7. 뭔소리
'17.12.25 1:16 PM
(122.46.xxx.25)
-
삭제된댓글
거품 말하는 거에요?
크림 말하는 거에요?
8. 휘핑...
'17.12.25 11:10 PM
(58.140.xxx.192)
그거 아마 휘핑 크림일걸요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
787715 |
울 둘째 이제 공부 할건가 봐요 7 |
ㅎㅎ |
2018/03/09 |
2,749 |
787714 |
핑크색 좋아하는 두돌지난 딸 12 |
핑크 |
2018/03/09 |
2,958 |
787713 |
검찰 '은폐' 세월호 보고서.."화물 쏠림이 원인 아닐.. 4 |
드디어 |
2018/03/09 |
1,511 |
787712 |
미투 중에 최근 것이나 오마이의 최근 여군 글 보니 4 |
세상안변해 |
2018/03/09 |
976 |
787711 |
노선영 멘탈이 정말 건강하네요. 17 |
... |
2018/03/09 |
8,561 |
787710 |
쉐이프 오브 워터 봤네요 9 |
ㅇㅇ |
2018/03/09 |
2,727 |
787709 |
대형마트에서 파는 미나리에도 거머리 있나요? 9 |
거머리 |
2018/03/09 |
5,587 |
787708 |
어서와 보고 있는데 저 외국인들요 5 |
비정상 |
2018/03/09 |
4,853 |
787707 |
쌀국수 먹는데 고수가 입에 안맞네요 24 |
베트남 노상.. |
2018/03/09 |
4,110 |
787706 |
혀 갈라짐으로 병원 다녀왔어요 13 |
낯선 이름 |
2018/03/09 |
16,087 |
787705 |
스티로폼 생각만 해도 소름이 돋아요 12 |
.. |
2018/03/09 |
6,134 |
787704 |
하루종일 속 안좋다가 고기에 소주마시니 편해지는 건 뭐죠? 4 |
웬일 |
2018/03/09 |
1,745 |
787703 |
제가 우울함을 극복하려다 푹 빠진 사연입니다 4 |
마음밭을 갈.. |
2018/03/09 |
4,837 |
787702 |
요양보호사 파견센타 하시거나 잘 아는분 계세요? 3 |
.. |
2018/03/09 |
1,817 |
787701 |
이십년 살았던 아파트 매매후 3 |
,, |
2018/03/09 |
4,858 |
787700 |
타짜?를 찾아요 |
하수 |
2018/03/09 |
367 |
787699 |
요즘 혼자사는 고령분들 복지가 잘 되어있나요? 3 |
ᆢ |
2018/03/09 |
2,189 |
787698 |
메이크업 원데이수강 후기 7 |
메이크업 |
2018/03/09 |
4,757 |
787697 |
미투운동보면 마음이 너무 아프고 불편해요 2 |
미투 |
2018/03/09 |
1,092 |
787696 |
꼰대가 되어간다는 느낌 6 |
... |
2018/03/09 |
2,201 |
787695 |
씨아이에이 매뉴얼 - 죽여야 할 때는 추락시켜서 자살로 위장해라.. 6 |
세상의아이디.. |
2018/03/09 |
3,504 |
787694 |
영화 I, Tonya 엄마 역 배우 정말 연기 짱이에요 3 |
토냐하딩 |
2018/03/09 |
1,196 |
787693 |
윤아는 얼굴이 맑아요 32 |
누룽지 |
2018/03/09 |
9,347 |
787692 |
‘미투, 왜 진보에서만? 좌파진영 여성들이 더 주체화되었기 때문.. 2 |
oo |
2018/03/09 |
1,308 |
787691 |
저녁에 발씻나요? 27 |
사랑 |
2018/03/08 |
7,189 |