파리바게트에서 케익 시트만도 파나요?
작성일 : 2017-12-23 20:14:58
2475463
애들이랑 케익꾸미기 하려고 하는데요
집에서 구운건 영 퍽퍽해서
빵만 사다가 집에서 생크림 만들어서 바르고 싶어서요
그리고 집에서 만든 생크림은 왜이렇게 묽죠?
금방 주르륵흐르는데..
단단하게 만드는 방법이 뭔가요?
휘핑기도 있고 설탕이 유기농황설탕이라 알갱이가 너무
커서 믹서에 갈아서 고운 가루로 만들어 섞거든요.
어디서 들은건 있어가지고 세번에 나눠서 넣고요.
IP : 124.50.xxx.200
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.12.23 8:43 PM
(124.111.xxx.201)
100% 동물성 생크림만 해서는 시중의 케잌에 바른 질감의 단단한 생크림이 안나오고요.
휘핑크림을 섞거나 휘핑크림으로 해야해요.
파리 바게트에서 빵만 파는건 못봤고
동네 개인빵집엔 있어요.
2. Jj
'17.12.23 8:53 PM
(211.109.xxx.169)
카스테라로 해보시는건 어때요.
생크림 올릴때 볼 두개 겹쳐서 얼음물 받쳐서 하고요
그리고 중간중간 오래걸리거나 쉬게되면 녹아요 실온에 5분이상 두면 녹아서 냉장고에서 덜어서 사용하세요
3. 제빵학원 다녔어요
'17.12.23 8:58 PM
(124.199.xxx.14)
우리가 보는 생크림은 식물성 섞은거예요
동물성(우유)는 금방 무너지거든요
제빵사도 완전 동물성으로는 매끄러운 모양 못만들구요
착한빵집에서도 동물성 휩만 쓰는 곳은 주문 받고 바로 장식해주잖아요.
몇시간 안간다고 말해주구요.
4. ..
'17.12.23 9:10 PM
(58.226.xxx.35)
원래 100%동물성 생크림으로는 제대로 된 모양 내기 힘들어요.
제빵사들도 그걸로는 케잌작품 못만듭니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 762157 |
어디가느냐고 물어보기가 무서워요. 두 번째 질문에 버럭해요 13 |
성인자녀 외.. |
2017/12/25 |
4,261 |
| 762156 |
지난번에 윗집에서 백일떡을 보내온것때문에 글쓴 사람인데요.. 18 |
.. |
2017/12/25 |
6,847 |
| 762155 |
포항 지열발전소 중단해야함 3 |
ㅇㅇㅇ |
2017/12/25 |
1,160 |
| 762154 |
김장 할 수 있는 농원 소개 부탁드립니다. 6 |
kizmo |
2017/12/25 |
1,143 |
| 762153 |
이 기사 화력지원 바랍니다 9 |
문파 |
2017/12/25 |
860 |
| 762152 |
대학좀여쭤볼게요 7 |
.. |
2017/12/25 |
2,068 |
| 762151 |
커피숍오픈한 지인 뭐 사갈까요 5 |
눈사람 |
2017/12/25 |
1,823 |
| 762150 |
글 내립니다. 35 |
아줌마 |
2017/12/25 |
10,683 |
| 762149 |
내일 출산휴가 끝나고 복직해요 맘이 심란해요 7 |
.. |
2017/12/25 |
1,906 |
| 762148 |
앞머리에 롤 마는거 유행이잖아요? 10 |
ㅇ |
2017/12/25 |
3,716 |
| 762147 |
안전을 위해서 외제차 사는 거 일리있을까요? 7 |
구름둥둥 |
2017/12/25 |
1,752 |
| 762146 |
어제 외출했다 사온 나폴 치아바타 뜯어먹어요. 7 |
........ |
2017/12/25 |
1,329 |
| 762145 |
애들이 엄마한테 해달라는거 어디까지 허용할까요 19 |
..... |
2017/12/25 |
3,050 |
| 762144 |
술술 잘 읽히는 소설 60 |
... |
2017/12/25 |
6,159 |
| 762143 |
홍정욱도 유전자가 좋네요 38 |
ㅇㄱㅇ |
2017/12/25 |
10,439 |
| 762142 |
진보냐 보수냐는 선천적인건가요 9 |
ㅇㅇ |
2017/12/25 |
654 |
| 762141 |
면을 후르륵쩝쩝 큰소리내며 먹는 거 전 싫던데.. 13 |
ㅇㅇ |
2017/12/25 |
2,019 |
| 762140 |
제천화재관련 뉴스 열받아서 클릭했다가 12 |
돌돌돌 |
2017/12/25 |
1,465 |
| 762139 |
[단독] 과거사위 검토 사건에 고 장자연 사건 등 추가 12 |
ㅇㅇㅇ |
2017/12/25 |
2,412 |
| 762138 |
크리스마스에 처음으로 방콕중인데 1 |
ㅇㅇ |
2017/12/25 |
662 |
| 762137 |
중딩 아이들 부모랑 외출 잘하나요? 10 |
중딩 |
2017/12/25 |
1,723 |
| 762136 |
오늘자 중앙1면. 9 |
기렉지옥 |
2017/12/25 |
1,074 |
| 762135 |
삼성 노블카운티 같은 곳은 얼마 하나요? 3 |
궁금해요 |
2017/12/25 |
2,283 |
| 762134 |
지인이 학원을 개업했다는데 무슨 선물이 좋을까요? 10 |
어부바 |
2017/12/25 |
1,491 |
| 762133 |
교사들은 여자가 압도적으로 많은데 대치동 일타강사들은 왜 대부분.. 11 |
교육 |
2017/12/25 |
4,754 |
