밤중에 스콘이 넘 먹고싶어서
시금치베이컨 스콘을 만들었어요
넘 맛있게 보이는데 써요 ㅠ.ㅠ
인터넷레시피 검색해서 대강
박력분 300그람 쓰는 일반적인 반죽으로 만들었는데
제가 컴화면으로 대충보고 왔다갔다하면서 만드느라
레시피 실수가 좀 있었어요
설탕을 1/4로 줄였어요
반티스푼정도 들어간거같아요
베이킹 파우더를 두배로 넣었어요 ㅠ.ㅠ 7-8그람 넣으라는데 1Ts넣었으니 15정도 넣은듯요
나머지는 계량이 정확했어요
반죽 절반만 써서 나머지 절반이 남아있는데
설탕을 좀더 넣으면 살릴수 있을까요?
베이킹파우더는 줄일수 없으니까요 ㅠ.ㅠ
쓴맛만 빠지면 넘 맛있는 스콘일듯 한데 아까워 죽겠네요 ㅠ.ㅠ
베이킹파우더 많이 넣으면 써요
부족하지만 제 경험으로는 베이킹 파우더가 원인인 것 같네요.
베이킹파우더가 쓴맛을 낸다고 해요.
근데 설탕 너무 줄이셨다. ㅎㅎ
달콤한 건과일을 섞어 보세요.
근데 베이킹소다가 많이 들어가서 못 살릴듯...
흑..낼 설탕 좀 더 넣어도 여전히 쓰겠네요 ㅠ.ㅠ
우째야 할까요..
플레인 아니고 시금치스콘이라니....건과일 추가하기가....
베이킹 파우더 빠지고 설탕 든 반죽을 만들어 섞으세요.
지금 그 반죽을 버리기 정 싫으시면요.
중화시켜려면 식초넣음 안될까요?
저도 그런 적 있는데 일찍 맘 비우고 새로 도전하심이 좋아요.
다음엔 더 맛있게 성공하시 겠죠.
알루미늄 프리 베이킹파우더가 있어요.
소량 넣을 때는 표가 안나는데 많이 들어가는 비스킷,스콘류에는 알루미늄프리 베이킹소다 사용하셔야 쓴맛이 안나요.
다음엔 알루미늄 안들어간 베이킹파우더로 도전해보세요.
베이킹파우더 두배가 원인이 것 같구요
갯수를 덜 먹음 되죠
버리세요.
버리는게 정답! 베이킹파우더를 줄일수 없으므로...
베이킹은 한식하고 달라요.
먼저 많이 만들어본 사람이 이렇게 저렇게 조절하는게 좋고
처음만들땐 무조건 !그람수 대로 따르는게 유용해요.
안그럼 정말 멍멍이도 안먹어요...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 761411 | 고3 특혜는 끝났다 20 | 우리집 | 2017/12/24 | 5,187 |
| 761410 | 일반고 16지망까지 썼는데 .... 6 | 일반고배정 | 2017/12/24 | 2,320 |
| 761409 | 서울역 근처 롯데 아울렛 4 | .. | 2017/12/24 | 1,342 |
| 761408 | 튀김가루로 수제비만들면 어떨까요? 6 | 궁금 | 2017/12/24 | 3,622 |
| 761407 | 전쟁터에 나간 병사도 그렇게 살지 않는다 4 | tree1 | 2017/12/24 | 1,335 |
| 761406 | 8년만에 첨 가요, 스타벅스 맛있는 음료 추천해주세요 11 | 음 | 2017/12/24 | 3,179 |
| 761405 | 키가 작고, 얼굴이 순하고, 착하니까 남자들이 함부로 하는거 같.. 5 | ..... | 2017/12/24 | 7,750 |
| 761404 | 로드샵 핸드크림 추천해주세요~ 4 | 강쥐 | 2017/12/24 | 1,452 |
| 761403 | 오랫만에 가족이 함께 볼 영화네요!! 9 | 이브 | 2017/12/24 | 2,996 |
| 761402 | 세상 단순한 남자 1 | 피곤 | 2017/12/24 | 1,019 |
| 761401 | 남자들이 결혼을 왜 피하냐구요? 50 | ㅇㅇㅇㅇ | 2017/12/24 | 13,339 |
| 761400 | (MB몰락)안찰스 몰락, 박지원 전 대표가 뜻밖의 수혜자? 5 | 고딩맘 | 2017/12/24 | 2,208 |
| 761399 | 그래도 홍콩에서 좋았던 곳은 어딘가요^^ 6 | ^^ | 2017/12/24 | 2,469 |
| 761398 | 아로니아 먹었는데 가려워요 | .. | 2017/12/24 | 590 |
| 761397 | 세상물정 모르고 편하게 사는 사람 한심해보이나요? 15 | 세상 | 2017/12/24 | 6,527 |
| 761396 | 백기사 신드롬 5 | tree1 | 2017/12/24 | 1,114 |
| 761395 | 생선 믿을만한곳 주문할곳좀 아시면 알려주세요 6 | 식량 | 2017/12/24 | 1,357 |
| 761394 | 소름 자주 돋는 분 있으세요 1 | well | 2017/12/24 | 882 |
| 761393 | 사람 안만나면 사회성에 문제가 생길까요? 1 | 상상 | 2017/12/24 | 2,286 |
| 761392 | 건강검진 다 받으셨나요? 8 | ㅇㅇ | 2017/12/24 | 2,509 |
| 761391 | 볼륨매직이 전보다 부시시하게 나왔는데요 5 | .. | 2017/12/24 | 1,827 |
| 761390 | 방콕이 가성비 좋은 여행지라고 하는 분들 많네요 17 | 방콕 | 2017/12/24 | 7,201 |
| 761389 | 양초 그을음이란게 뭔가요? 3 | ㅜㅜ | 2017/12/24 | 2,096 |
| 761388 | 대참사의 진실 45 | 골든타임 | 2017/12/24 | 5,751 |
| 761387 | 묵은 호두 활용법 있나요? 6 | seroto.. | 2017/12/24 | 3,566 |