김장김치 물러짐
작성일 : 2017-12-15 23:13:49
2470968
농협 *나로 마트에서 해남 화*농협 절임배추사서
김장김치 담갔는데 전부 물러졌어요
매년 같은 양념, 같은 배추 사다했는데
올해는 폭망했어요
양념이 너무 아까워요
왜 그랬을까요??
IP : 14.53.xxx.213
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 작년에
'17.12.15 11:21 PM
(211.245.xxx.178)
-
삭제된댓글
설탕을 넣었나요?
설탕 많이 들어가면 물른다고 하더라구요.
너무 싱거워도 물르구요.
너무 따뜻한곳에 둬도 물르구요..
작년에 빨리 익히려고 한통 베란다에 두고 먹었는데 물렀거든요.
2. 그게
'17.12.15 11:28 PM
(175.223.xxx.169)
-
삭제된댓글
소금때문이라고들었는데 확신은 없네요.
김치가 데친것처럼 무르더라구요.
농협소금 썻어요.
그이후로는 맛은 문제가아니다
무르지만 말아다오 그랫어요
3. 날씨가
'17.12.16 12:14 AM
(124.5.xxx.71)
-
삭제된댓글
추워서 배추가 얼었던 것이거나 속성으로 키운 배추처럼 조직이 무른 배추가 있더군요. 보통 여름 장마철에 산 배추로 담그면 쉽게 무르는데, 몇해전 부턴 김장때 산 배추도 그렇더군요. 그래서 올해는 강원도 고랭지 배추로 담갔어요.
4. ,,,
'17.12.16 1:02 AM
(59.29.xxx.113)
소금 잘 사야지 작년에 소금 잘 못 사서 김치가 쓰더라구요. 원글님 배추 문제 아닐까요
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