국물위로 두껍게 낀 기름은 걷어내는데
고가 사이사이 작게낀 하얀 기름을 어떻게들 처리하시는지 궁금해요..
장조림을 약간 데워서 상에 올리기도 하는데
이건 기름을 없애는게 아니라 그냥 눈속임같은데...
이거말고 방법이 없는지 궁금합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
장조림.. 고기 사이사이에 낀 기름 어떻게하세요?
... 조회수 : 1,803
작성일 : 2017-12-15 18:57:20
IP : 121.131.xxx.66
10 개의 댓글이 있습니다.
1. @@
'17.12.15 6:58 PM (125.137.xxx.148)제가 그래서 쇠고기장조림 안해요...
처음엔 그 사이사이 것을 다 떼내는데 아이고 힘들어서...
차라리 돼지 안심으로 합니다.2. ....
'17.12.15 7:03 PM (222.101.xxx.27)홍두깨살로 하면 가장 덜해요.
3. @@
'17.12.15 7:06 PM (125.137.xxx.148)흐흐흐..제가 그 홍두깨살로 했는데도 많이 떼어냈어요..
4. ..
'17.12.15 7:11 PM (124.111.xxx.201)고기를 살살 긁어 고기몸체에 붙은 흰 기름을 떼어내고
고기는 건져내고 국물은 체에 한 번 걸러요.
아주 작은 기름은 안 걸러지겠지만 그정도로도
기름이 많이 걸러집니다.5. ~~
'17.12.15 7:48 PM (116.34.xxx.185)홍두깨로 한번 데쳐내고 하는데도 고기사이사이에 기름이 끼나요?
전 고기에 끼는기름 없던데..6. 원글
'17.12.15 8:19 PM (121.131.xxx.66)선물로 들어온 양지가 많아서 장조림 했더니 기름이 많네요..
양도 많아 그 기름 다 뗄 정성이 없어서 ㅠㅠ
담부터는 소고기장조림은 하지 않아야겠습니다!!7. 장조림할때
'17.12.15 9:58 PM (119.82.xxx.169)양파를 통으로 넣으면 기름이 많이 없어져요
8. 에구
'17.12.16 12:56 AM (211.48.xxx.170)양지는 기름이 많아 국거리로 주로 사용하는 부위예요.
국을 끓여도 기름이 위에 동동 떠서 전 양지보다 사태를 즐겨 쓰구요
홍두깨로 하시면 그럴 걱정 없어요9. 원글
'17.12.19 4:48 PM (121.131.xxx.66) - 삭제된댓글홍두깨... 명심하겠습니다~~~
10. 원글
'17.12.19 4:48 PM (121.131.xxx.66)영파 통으로 넣고 홍두깨해봐야겠어요 ㅋ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
785688 | 마가린 버터? 5 | 크루아상 | 2018/03/03 | 1,141 |
785687 | 나도 감정있다"..'골목식당' 백종원의 분노, 공감하는.. 10 | 밳주부 | 2018/03/03 | 8,251 |
785686 | 대기업 임원이면 임대사업자 등록하면 안되나요 5 | 정말인가요 | 2018/03/03 | 2,283 |
785685 | 제가 영화를 엄청 좋아하는데요 15 | 항상봄 | 2018/03/03 | 3,684 |
785684 | 냉동굴 해동해서 어리굴젓 만들수 있을까요? 3 | ... | 2018/03/03 | 4,094 |
785683 | 옷솔, 코트 브러쉬 어디서 파는지, 아시는분? 3 | 코트 | 2018/03/03 | 1,053 |
785682 | 하와이 여행 왜 이렇게 예약하기 어려워요? 3 | ㅠㅠㅠㅠ | 2018/03/03 | 2,442 |
785681 | "남궁연, 20년 전에도 '동일 패턴' 성추행".. 10 | 헐 | 2018/03/03 | 6,557 |
785680 | 보톡스부작용은 시간 지남 사라지나요 2 | Gol | 2018/03/03 | 2,768 |
785679 | 멋있다는 말 3 | 을 듣는데요.. | 2018/03/03 | 969 |
785678 | 노래 좀 찾아주세요 10 | 우리 | 2018/03/03 | 443 |
785677 | 분위기 있게 생겼다는 거 18 | .... | 2018/03/03 | 18,850 |
785676 | 60대 어머니 첫 명품가방 추천부탁드립니다. 34 | Q | 2018/03/03 | 21,166 |
785675 | 된장 9 | 간장 | 2018/03/03 | 1,143 |
785674 | 종양일보 전영기, 개헌은 사기.. 자기가 뭔데 개헌하냐 3 | 기레기아웃 | 2018/03/03 | 615 |
785673 | 스텐팬으로 누룽지 만들 수 있나요? 누룽지 잘 만드는 법 좀 알.. 11 | 누룽지 | 2018/03/03 | 3,097 |
785672 | 꼬리뼈골절인데 방석이어떤모양인지 술은 먹으면 안되겠죠? 2 | ... | 2018/03/03 | 1,616 |
785671 | 이케아 전신거울 가르니스 랏츠 어떤게 더 좋은가요? 1 | .. | 2018/03/03 | 747 |
785670 | 초등아이들 .. 13 | 고민이에요... | 2018/03/03 | 1,769 |
785669 | 아이 담임샘이 젊은 총각선생님이시네요.., 23 | ... | 2018/03/03 | 9,057 |
785668 | 성경 욥기를 이해하고 싶은데 도와주세요 ~~ 38 | 빛을 찾아서.. | 2018/03/03 | 3,032 |
785667 | 막나가는 부모를 책임지지 않을려면요 1 | ㅣㅣ | 2018/03/03 | 1,210 |
785666 | 월요일부터 sbs 김용민의 정치쇼 시작~ 12 | 기레기아웃 | 2018/03/03 | 1,901 |
785665 | 언어장애 남동생의 카드빛 15 | 답답 | 2018/03/03 | 5,608 |
785664 | 전현무 정도면 잘생긴거 맞죠? 35 | ... | 2018/03/03 | 6,086 |