깐풍육을 만들어보려구요
1) 등심. 안심 어느 부위로 하는게 더 맛있나요?
2) 고기는 어떤 크기로 잘라야 하나요?
3) 밑간한 고기를
날 전분가루에 입혀서 따로 튀김옷(녹말물?) 입히지 않고
튀겨도 되나요?
4) 두번 튀겨서 곧바로 먹지 못할 상황이면 소스에 버무려서 몇시간 후에 손님상에 내도 되나요?
손님 초대요리 때문에 문의 드렸어요
82요리 고수님들 답변 좀 부탁드려요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깐풍육
깐풍육 조회수 : 418
작성일 : 2017-12-14 13:51:47
IP : 42.82.xxx.119
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 현직
'17.12.14 2:07 PM (211.192.xxx.237)깐풍육 향은 고추기름이 포인트예요
고기는 탕수육 수준으로만 튀겨도 소스를 잘 입히면
향 이 끝내주면서 맛있죠
깐풍육 좋아해서 잘 하는집에서 가끔 먹는게 좋아요2. ...
'17.12.14 2:20 PM (112.155.xxx.101)등심은 질기고 안심이 부드러우니 안심추천
먹기 좋은 한입크기
튀김옷은 녹말 계란흰자
소스에 버무려서 몇시간 지나면 차갑고 눅눅해짐 (탕수육 소스에 담근걸 몇시간 지나 먹는다고 생각하면 됨)
깐풍기도 튀김이라 뜨겁고 바삭한 맛으로 먹는거임
그냥 시간 맞춰서 중국집에서 주문하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 785125 | 뚜렷한 가치관과 관심사가 없어서 힘들어요.. 10 | 상담요청 | 2018/03/01 | 2,177 |
| 785124 | 다이소 5천원하는 텀블러 320ml 6 | ... | 2018/03/01 | 3,513 |
| 785123 | 우리 국무총리 15 | 멋제 | 2018/03/01 | 2,078 |
| 785122 | sky나온 전업 50 | 음 | 2018/03/01 | 15,538 |
| 785121 | 남편 밥 안 차려 주시는 분 17 | 아재밌어 | 2018/03/01 | 6,016 |
| 785120 | 제발 이 글 좀 봤으면.. 11 | 미괄식 언니.. | 2018/03/01 | 3,938 |
| 785119 | 옷을 샀는데 인터넷과 가격차 때문에... 7 | ㅠㅠ | 2018/03/01 | 2,262 |
| 785118 | 아들 여친이 시간을 갖자했다는데 6 | 안달 | 2018/03/01 | 3,511 |
| 785117 | 마트에서 산 메추리알 깨고 나오는 메추리 영상 2 | ..... | 2018/03/01 | 2,453 |
| 785116 | 음식물쓰레기 동물사료로 쓰이는 것 맞나요 5 | Dd | 2018/03/01 | 1,915 |
| 785115 | 홍준표는 왜 저러는건가요? 23 | ㅇㅇ | 2018/03/01 | 3,941 |
| 785114 | 물걸레 청소기 사려는데 요즘 어떤 게 좋은가요? 10 | 물걸레 | 2018/03/01 | 3,888 |
| 785113 | 3.1절 구미 평화의 소녀상 제막식 이용수 할머니 참석 1 | .... | 2018/03/01 | 571 |
| 785112 | 자코메티전 6 | 쿠이 | 2018/03/01 | 1,361 |
| 785111 | 맥도널드 카라멜마끼아또 가성비좋은거같에요. 8 | dd | 2018/03/01 | 3,363 |
| 785110 | 화수분처럼 불어나는 일가·측근 비리..그 중심엔 MB 있다 1 | 샬랄라 | 2018/03/01 | 495 |
| 785109 | 일본은 사과해야 합니다 3 | ... | 2018/03/01 | 518 |
| 785108 | 미국, 지난주 북한 겨냥 비밀 전시작전 계획 점검 3 | 전쟁.. | 2018/03/01 | 673 |
| 785107 | 3.1절 기념식을 유투브로 보기는 난생 처음이네요 5 | 감동 | 2018/03/01 | 699 |
| 785106 | 여중생 로션,스킨 추천해주세요 2 | ... | 2018/03/01 | 1,667 |
| 785105 | 제주도 이호태우해변의 목마상 6 | 해변 | 2018/03/01 | 1,914 |
| 785104 | 뭔가사고싶어요 .최근잘샀다하는 품목공유좀 170 | ........ | 2018/03/01 | 26,752 |
| 785103 | 나야나 노래 넘 좋지않나요ㅎㅎ 14 | ㅎㅎ | 2018/03/01 | 2,969 |
| 785102 | 혹시 광명역에 백화점 상품권으로 살수있는 커피숍 있닌요? | 땅지맘 | 2018/03/01 | 476 |
| 785101 | 어렵다... 하이패스 단말기 고르는중인데 3 | ... | 2018/03/01 | 1,014 |