어리굴젓 좋아해요..
늘 사먹기만 했는데..
레시피보니 너무 간단해서...굴 사서 만들어봐도 되겠더라구요..
해 봐도 될까요?
담그자마자 상온에 두던데 상하지는 않을까요?
어리굴젓 좋아해요..
늘 사먹기만 했는데..
레시피보니 너무 간단해서...굴 사서 만들어봐도 되겠더라구요..
해 봐도 될까요?
담그자마자 상온에 두던데 상하지는 않을까요?
저는 냉장고에 넣어 두는데요
담그고 싶은데 간단한 레시피 저도 알고싶네요
어리굴젓 너무 맛있잖아요
저 아연 많이 먹어야하는데..
냉장보관하는데요
얼마나 짜게 하실려고 상온보관을 하세요
상온보관하는 걸로 나오던데..아닌가요?
윗님 직접 담그시나봐요..
레시피 좀 풀어주세요.
예전에 요리교실에서 배웠는데 옛날 방식으로 오래 두고 먹을 어리굴젓은 어마어마하게 짜야 돼요
너무 짜니 맛이 없어서 전 그냥 굴무침으로 그때그때 만들어 먹고 있어요
상하지는 않겠죠. 김장 할때 굴 넣고 상온에서 이틀정도 둔 다음 냉장고 넣잖아요.
저는 소금물로 굴 세척한 후 냉장고에서 하루 정도 물기 쫙 빼고..이것이 중요
그다음 파 마늘 등 양념 넣고 무쳐요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107849&page=1&searchType=searc...
이것으로 해보지는 않았지만, 82 히트레시피는 대체로 훌륭합니다
원글님~~~
간단하다는 그 레시피 좀 풀어주세요
부탁드려요
담갔어요.
무즙에 세척 안했고, 소금물에 세척했어요
만물상 비법이랑, 장선용씨 레시피 참조했어요.
짜서 먹을때 무채 끓는물에 10초 데쳐서 찬물에 식힌 후에 무쳐먹을려고요.
만물상
https://youtu.be/zl7HpRL7a84
https://youtu.be/1j6HAc5BS48
사이다 액젓 넣는 레시피
https://youtu.be/QoE8obQ00VY
장선용님의 어리굴젓
https://youtu.be/imW-xPXUe0Q
딴지걸려는 건 아니구요,
노로 걱정 안되세요? ㅜㅜ
좋겠지요. 서해안 간월도굴 샀는데 괜찮네요.
중금속도 제거해준다니 무즙 많이 넣고 세척하세요.
저온에서 소금 넣고 2주 숙성 후에 양념했어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
763844 | 2년마다 전세금 1억씩 올리는 경우.. 6 | ㅎㅎ | 2017/12/29 | 2,297 |
763843 | 82 어머님들 다 20살에 칼같이 독립하셨나봄;;;; 18 | ㅎㅎㅎㅎ | 2017/12/29 | 6,250 |
763842 | 아이가 씹지를 못해요. 도와주세요. 5 | 큰일 | 2017/12/29 | 1,625 |
763841 | 갱년기 피부관리고민 5 | 새해복많이 | 2017/12/29 | 3,176 |
763840 | 이씨에 여아 외자 이름이요, 23 | ........ | 2017/12/29 | 6,391 |
763839 | 무스탕 리폼 잘 하는 곳 추천부탁 1 | 무스탕 | 2017/12/29 | 628 |
763838 | 40대 초반 한달 반에 6키로 뺐어요 18 | 40대 | 2017/12/29 | 8,829 |
763837 | 화유기 박홍균 감독에 대한 출연 배우들의 과거 인터뷰 발췌 4 | 박홍균PD | 2017/12/29 | 3,208 |
763836 | 클래식 작곡 전공하신 분 - 화성학 관련 질문입니다 4 | 작곡 | 2017/12/29 | 906 |
763835 | 화나서 방에서 안나오는데 16 | 1학년아들 | 2017/12/29 | 4,269 |
763834 | 저도 자한당 원내대표에게 문자보냈네요. 4 | 국정조사 촉.. | 2017/12/29 | 991 |
763833 | 위경련 이후 넘 괴로워요 7 | 스트레스만땅.. | 2017/12/29 | 2,312 |
763832 | 시너지 디톡스 가격 아시는 분? 1 | 음 | 2017/12/29 | 2,878 |
763831 | 생크림, 냉동해서 보관해도 되나요? 4 | 요리 | 2017/12/29 | 1,338 |
763830 | 새해맞이 무료 토정비결 퍼왔어요~ 30 | 엘파바 | 2017/12/29 | 17,557 |
763829 | 복부팽만감?이 오래가요 7 | 2017/12/29 | 2,422 | |
763828 | 가슴 답답할때는 속에 이야기를 좀 풀고 나도 좀 낫네요..ㅠㅠ 5 | .... | 2017/12/29 | 1,058 |
763827 | 학원 안보내는집 2 | 사교육 | 2017/12/29 | 1,703 |
763826 | 예전 키친 토크에 annie yoon님 블로그 아시면 알려주세요.. 2 | 00 | 2017/12/29 | 733 |
763825 | 안양대라성공회대 붙었는데 어쩌죠 19 | 학교 | 2017/12/29 | 4,549 |
763824 | 내 23만원.. 15 | ㅇㅇ | 2017/12/29 | 5,096 |
763823 | 외롭다고 하시는 분들!! 모임을 만든다면 참여하시겠어요? 7 | ... | 2017/12/29 | 1,827 |
763822 | 1990년도 학력고사? 모의고사? 15 | ... | 2017/12/29 | 2,383 |
763821 | 대체 서민정 한테 왜이렇게 관심이 많아요?? 19 | 진짜궁금 | 2017/12/29 | 5,448 |
763820 | 아흑 제주공항 식당 넘하네요 2 | 내일 | 2017/12/29 | 2,093 |