82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

젓갈맛 진하게 나게 하려면 어떻게 하나요?

짭쪼롬 조회수 : 1,305
작성일 : 2017-12-07 21:00:54
김장할 때 젓갈맛 진하게 나게 하려면 어떻게 하나요?
집에 곰삭은 멸치 생젓갈도 있구요 액젓도 많아요
생젓은 달여서 넣어야 할까요?
저는 손이 작은건지 나름 젓갈을 넣어도 젓갈향이 안나네요
IP : 175.120.xxx.181
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅠㅠ
    '17.12.7 9:04 PM (125.176.xxx.13)

    젖갈만 넣고 담갔더니
    젓갈맛만 난다고 하던데요ㅠㅠ

  • 2. 모모
    '17.12.7 9:14 PM (223.62.xxx.14)

    멸치 생젓의 비율을 많이 하구요
    새우젓 액젓 조금씩 넣습니다

  • 3. 이번김장
    '17.12.7 9:41 PM (121.171.xxx.193)

    멸치젖 한번 끓여서 채에 걸르고
    황석어 젖도 끓여서 채에 걸르고
    생새우 . 새우젖. 까나리젖
    이렇게 넣어서 김장 했는데
    톡쏘는 시원한 맛이 나면서 제대로 성공 했어요
    소굼 전혀 안넣고 젖갈로만 간을 했어요

  • 4. 우앙
    '17.12.7 9:55 PM (118.42.xxx.65) - 삭제된댓글

    젖이많군요

  • 5. ㅌㄴㆍ
    '17.12.8 7:44 AM (220.119.xxx.220)

    생젓을 달이지 않고 넣고 조기새끼를 갈거나
    그냥 넣어보세요

  • 6. ㅎㅎ
    '17.12.8 8:23 AM (223.38.xxx.42)

    멸치 황석어 새우 까나리가
    포유류였군요.

  • 7. 종가아줌마
    '17.12.8 9:39 AM (220.86.xxx.9)

    멸치 건더기 젓갈이나 다른젓갈도 우리는 절대로 안달여요 생젓 갈아서 씁니다
    멸치생젓갈 2ㅡ3년그냥 묶혔다가 소쿠리에 걸르면 맑은 국물만 받쳐서써요
    끓이면 맛없어요 생젓으로써요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
775414 서검사 성추행 피해 사건 진짜 웃기네요. 28 ... 2018/02/02 7,720
775413 추억의 멍소 글 보고... 6 fay 2018/02/02 811
775412 돈버는데 혈안이 된 사람 ㅜ 4 .. 2018/02/02 2,912
775411 SRT 예약하는데 무슨 열차라고 나왔는데 뭐였을지? 1 SRT 2018/02/02 858
775410 연말정산 월세 입금 내역이요, 반드시 이체확인증을 4 .. 2018/02/02 3,416
775409 임은정 검사, 조희진 단장 물러나야..과거 성폭력 사건 무마, .. 2 고딩맘 2018/02/02 1,993
775408 방과후 코디가 협박했어요 12 .. 2018/02/02 8,302
775407 82쿡에 올라온 무료 사주본 후기 21 싱글이 2018/02/02 7,942
775406 영어학원을 안다녀서 질문드려요 6 예비고 2018/02/02 1,357
775405 붕어빵과 잉어빵의 차이는 뭔가요? 3 ? 2018/02/02 1,489
775404 인공기 관련 글 왜 삭제했남? 1 잉? 2018/02/02 411
775403 서울 고등학교 배정 잘 받으셨나요?? 6 고등배정 2018/02/02 1,766
775402 언어가 빠르고 암기력이 좋은 아이 16 8세맘 2018/02/02 6,368
775401 오마주 투 연아2(여왕의 위엄)!!! 5 아마 2018/02/02 2,168
775400 드라마 역적의 한장면에 반했어요...이거 재미있나요? 14 캐멋짐 2018/02/02 2,002
775399 아이가 지능이 낮은 걸까요 17 000 2018/02/02 6,560
775398 MBC 뉴스 좋네요 7 적폐청산 2018/02/02 2,043
775397 김재련 인제 의심이 아니라 확신이 드네요. 26 ... 2018/02/02 4,617
775396 급해요. 아이 얼굴이 찢어졌어요 15 우리 2018/02/02 3,879
775395 탕수육 어디가 맛있죠? 2 탕탕탕 2018/02/02 1,324
775394 왜 부유한집 아들들 직업이 43 ㅇㅇ 2018/02/02 28,785
775393 중국어 잘하시는분 도와주세요!! 4 급질문 2018/02/02 963
775392 출산 선물 30만원 이하 뭐가 좋을까요? 3 급해요~ 2018/02/02 989
775391 김밥 잘싸기! 뭐가 정답이에요? 9 아흑 2018/02/02 3,500
775390 바람둥이 또는 여자밝히는 사람이 꼬이시는 분 7 iii 2018/02/02 3,518