82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭볶음탕등 고기찜 냄새 제거

.. 조회수 : 546
작성일 : 2017-11-28 22:45:42
고기 냄새 엄청 예민한 편입니다.
고기누린내를 잘 맡게 되니
왠만하면 성공한다는 양념범벅인 찜요리도 제겐 어려웠습니다.
월계수잎 청주 소주 녹차잎 등을 넣고 삶아내도 그닥..
얼마전 여기서 글 읽다가
닭고기 데쳐낼때 뜨거운 물이 아닌 찬물부터 담그어 가열한다는데
힌트를 얻어 등갈비찜를 두 번 해봤는데요.
오호~ 냄새가 잡히네요.

찬물부터 가열해 끓여 버리니
누린내 날만한 것들이 천천히 잘 녹아나왔는지
완성된 음식에서 잡내가 엄청 줄었습니다~
다음 번에는 닭볶음탕 도전입니다.

재료는 항상 신선하고 좋은 것만 사서 써왔네요.
IP : 39.119.xxx.128
0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회
    773358 오늘은 좀 포근한데 빨래안되나요? 19 .. 2018/01/28 4,517
    773357 논술학원으로 독서 단계 높일 수 있을까요? 3 .... 2018/01/28 974
    773356 주병진이 나이에 비해 젊어보이는 이유 30 동안 2018/01/28 24,610
    773355 아니.볼펜성기고문? ㅠㅠ 9 자당좀뽑지마.. 2018/01/28 5,016
    773354 유산균, 될수있으면 밥이랑 같이먹으라는데 맞나요? 1 ar 2018/01/28 1,430
    773353 싱가폴 지인 선물 3 싱가폴 여행.. 2018/01/28 1,163
    773352 L- arigini 엘 아르기닌 2 메이 2018/01/28 1,964
    773351 저는 이배우가 궁금합니다 1 여배우 2018/01/28 1,721
    773350 유승옥 몸매 비현실적이지 않나요? 25 ... 2018/01/28 7,535
    773349 토플 리딩 찍으면 점수가 깎이나요 ? 2 ... 2018/01/28 904
    773348 여상규 욕하지만 48 9 to 4.. 2018/01/28 4,005
    773347 죽고싶어요 6 p 2018/01/28 2,130
    773346 세탁기 수도꼭지와 급수호스 연결쪽에서 물이 새는데요 4 세탁기 2018/01/28 1,709
    773345 한반도기를 보는 2030의 분노 43 01니 2018/01/28 4,662
    773344 정말 확실한 헤어팩이나 트리트먼트 알고 싶어요. 13 확일 2018/01/28 6,006
    773343 맞벌이 자괴감 37 집 2018/01/28 9,350
    773342 전세라는 제도를 영어로 어떻게 설명할까요 7 888 2018/01/28 4,261
    773341 사라진 고문 가해자들 여상규 양승태 이근안 정형근 황우여 3 ... 2018/01/28 949
    773340 헉 조현아가 성화봉송을 했다는게 사실이예요? 13 맘마이스 2018/01/28 3,460
    773339 밀양 찾은 홍준표 대표 “구정 앞두고 화재사고 또 난다” 32 ㅇㅇㅇ 2018/01/28 2,940
    773338 헬스장에서 샤워하면서 속옷 빨지 마세요 58 분노 2018/01/28 21,718
    773337 웃기고 있네..여상규 라면서요? 1 경남하동 2018/01/28 876
    773336 셀프염색 하시는 분들께 질문드려요. 11 ... 2018/01/28 4,051
    773335 치질수술pph로 하신분 계신지요~ 1 나야나 2018/01/28 2,155
    773334 알루미늄 냄비에 김치같은 염분과 산도 높은 음식 끓이면 2 웅 2018/01/28 597
    < 34791 34792 34793 34794 34795 34796 34797 34798 34799 34800 >> 이전 자유게시판
    게시판 검색