미국에 살고 있어요
한국같으면 오리수육 먹으러 식당에 가도 되고
훈제해서 파는 후제오리 사서 쪄서 먹어도 되는데
미국에서는 구경하기 힘들어요
(물론 제가 사는곳에 한해서에요)
언젠가
TV에서 오리 수육해서 가족들하고 먹는 방송을 잠깐 본 적이 있는데
자세한 과정샷은 없더라고요
한국에서 훈제오리 너무 맛있게 먹고 왔는데
미국에서는 훈제해서 먹을 수 없고
수육해서 먹고싶은데
혹시 아시는 분 계실까요
아시면 방법 알려주세요
부탁드립니다
여기선 오리가 싸기도 하고
너무 먹고 싶어요
수육은 아니고 오리탕하는 법인데요
압력솥에 오리 한마리 넣고
갖고있는 한방재료 , 예를들면 마늘.황기 대추 엄나무 줄기
등등 넣고 센불로 끓기시작하면 추 돌아갈때부터 약불로40분 정도 끓여서
먹을때 부추 샤부샤부 해서 먹어요.
수육은 칼로 썰어 먹는거죠?
35분 정도 끓이고
건져서 썰면 어떨까 싶네요.
도움이 되셨길 빕니다
위에 잠길만큼 물넣고요.
*** 님 감사합니다
오리탕도 도전해 볼게요
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