자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
홍시끼 있는 단감?? 이걸 어디서 사야할까요ㅠㅠ
절대 홍시는 아니에요!!
단감은 단감인데 굉장히 연하구 부드럽구 달콤한...
그 감을 어디서 살수있나요 ㅠㅠ
반시 연시 이렇게 치면 홍시만 나오고요~~
마트에서 산걸 암만 햇볕에 숙성시켜도 그감이안돼요.
전 초보새댁 ㅠㅠ
1. ㅇㅇ
'17.11.24 12:05 AM (121.168.xxx.41)홍시는 붉어서 홍시라 하는 거고
연시는 연해서 연시, 둘은 같은 거예요
땡감이 연시(홍시) 혹은 곶감이 되는 거고
단감은 딱딱할 때가 더 맛있고 오래 두면
물러터진 감일 뿐 그걸 연시라 하기에는 좀 무리가 있죠2. ㅇㅇ
'17.11.24 12:08 AM (121.165.xxx.77)단감도 후숙되면 홍시처럼 말랑말랑해져요. 먹는 때를 놓치면 물러터지는 건 홍시(대봉시)도 마찬가지구요. 그런데 원글님 숙성시킨다고 햇볕에 두시면 안되요. 그냥 시원하고 바람잘 통하는 곳에 두세요
3. 혹시
'17.11.24 12:09 AM (112.151.xxx.198) - 삭제된댓글삭힌 감 아닐까요?
그런 식감의 단감은 나무에서 충분히 익은 후 수확한답니다.4. ??
'17.11.24 12:09 AM (14.39.xxx.205) - 삭제된댓글마트에서 파는감은 땡감이 아니라 단감이예요.
단감은 물러지면 맛없어요. 간혹 그걸 더 좋아하시는분도 있긴 하지만 아삭아삭 단맛에 먹는거죠
땡감은 홍시만들어야하는 쓴 감이구요. 이걸 익히면 연시, 홍시가 되는거예요.
정확히 어떤 감을 찾으시는건지 모르겠네요5. 재래시장에 가보세요.
'17.11.24 12:16 AM (110.47.xxx.25)단감처럼 납작하게 생긴 말랑한 감을 찾는 거죠?
그게 '연시'입니다.
연시는 단감이나 홍시와는 또다른 종류입니다.
재래시장에는 팝니다.6. 아마
'17.11.24 12:26 AM (175.118.xxx.235)충청도에서 먹는 월하?감 찾으시는 거 같네요
모양은 단감보단 뽀족하고 대봉시보단 납작한데
땡감일 때 따서 뜨거운 물에 12시간쯤 보온 상태로 두면
맛은 단감처럼 달지만 식감은 단단하지 않고 부드러운 감이 돼요
서리 맞기 전에 따서 만드는 감이라 추석 전후로 먹는 감이라 요즘은 구하기 힘들 것 같네요7. 코알라
'17.11.24 12:59 AM (124.49.xxx.144)순천쪽 단감요.
단감인데 마트에서 파는 단감과 좀 달라요.
좀 더 크고 모양이 잘 생겼다해야할까..그런 모양.
땡땡한 단감보다 며칠뒤 아주 조금더 익으면 살짝 부드러
우면서 당도기 아주 높아 아주 맛았던데요.
그냥 파는 단감과 다르더군요
근데 지금 시기가 좀 지났어요.8. ㅁㅁ
'17.11.24 6:29 AM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글그건 수확시기놓쳐 나무에서 서리맞고 익은 단감이어야
합니다
결국 직농지인아니면 얻기힘든
마트거 단단한 단감사다가 억지로 익힌거랑
차원 다르죠
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