씻어서 하는 묵은지 찜 이리 하면 되는지 봐주세요

[사과]

씻어서 넣고 멸치육수 자작하게 붓고 들기름 넉넉히 부어
끊였어요. 한 30분 끊였은데 물은 아직 자작할만큼 많은데
중간에 먹어보니 그냥 씻은 묵은지 끊인 맛 뿐.
뭘 잘 못 했나요? 그리고 그 다음 어찌 해야 하죠?

[...]

설탕 조금 넣으심 감칠맛이 더 날거에요
조금 넣고 맛본다음 입맛에 맞게 조금더 넣으시고
흐미 밥도둑이여라우

[사과]

윗님. 근데 아무 맛도 없어요. 물고 이렇게 자작하게 계속 잇는게 맞나요?

[..]

아직 덜 익은 거예요~ 약불로 더익혀야 하는데,뚜껑닫으면 더잘익고요~전 김치국물도 적당히 넣고,
대파 길게 썰어 넣고 ,오이맛고추도 통으로 넣고 양파도 4등분 해서 넣어요. 고기 좋아하시면 고기 넣으시고요~
멸치육수가 농도가 묽으면 멸치망에 멸치더 넣으세요~

[음]

된장 한스푼 넣으면 구수하고 맛나요