자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알타리가 짜요 ㅠㅠ 어쩌죠?
양념만들땐 간이 딱 맞다고 생각했는데 남은소에 버무려놨던 겉절이를 아침에 먹어보니 윽 ㅠㅠ 짜요짜요 ㅠㅠ
어제 저녁에 담근건데 어쩌죠? 제발 도와주세요.
1. 그냥 둔다.(알타리는 익으면 다 맛있다)
2. 무를 크게 잘라 군데군데 박아둔다.(무는 만병통치약?)
3. 쪽파를 군데군데 박아둔다.
4. 과일(사과)을 갈아 섞어둔다.
5. 육수를 붓는다.
6. 기타 묘수 대환영
감사합니다.
1. ....
'17.11.20 8:47 AM (211.187.xxx.40) - 삭제된댓글알타리김치 약간 짠듯해서
양파 큼직하게 썰어서 몇 개 박아뒀어요.
쪽파 보다는 시원할 것 같아서요.2. 꽁이 엄마
'17.11.20 8:48 AM (183.103.xxx.123)무을 박을때 고추가루만 뿌려서 일단 무우에 물을 들이세요.
무를 썰어서 절대 소금 하지 말고 그냥 생무에 고추가루 만 뿌려서 비빈 후 몇시간 놔 두면 색도 이쁘고 김치도 짜지 않고 묽어지지도 않아요(고추가루에 버무리는 이유)
그냥 무 만 박아 놓으면 김치가 허멀건 해져요3. ..
'17.11.20 8:51 AM (223.38.xxx.237) - 삭제된댓글겉절이와 알타리는 간이 베이는 속도가 다르죠.
짜다는 게 어느 정도인지 몰라도 무가 익으면 간이 맞을 거에요.
지금 무와 무청을 한 입 씩 드셔보세요.
헉 소리나게 짜면 익어도 짠 거니 쪽파를 한 웅큼씩 돌돌말아서 중간중간 넣어주세요.
짭짤하다 정도면 익으면 괜찮아요.4. ...
'17.11.20 8:53 AM (110.13.xxx.141)경험자입니다
갓이나 쪽파를 박아 두세요
맛있어져요5. dlfjs
'17.11.20 8:58 AM (114.204.xxx.212)쪽파 같이 버무리고 무 박으세요
짜면 안되요6. 김치 아지매
'17.11.20 9:07 AM (121.140.xxx.135) - 삭제된댓글국물 먹어보세요.
그게 짜면 익어도 짭니다.
어는정도 짠지 모르겠지만,
조금 짜면 무,양파,쪽파로 가능하지만..
많이 짜다면 알타리 1단 사와서 무를 잘 씻어서 고추가루.마늘에 버무린후 섞는방법도 있어요.7. 좌절곰돌이
'17.11.20 9:13 AM (175.223.xxx.168)쪽파는 절이지말고 그냥 넣어야하는거죠?
8. 무랑 이파리랑
'17.11.20 9:43 AM (124.5.xxx.71)같이 먹어보고 간을 정하세요.
익기전에 살짝짠건 익으면 먹을만해져요.
원글님이 적으신 방법 다 괜찮네요.9. 매니매니
'17.11.20 10:02 AM (124.50.xxx.94) - 삭제된댓글어머!!
그렇군요.
여쭤보길 잘했네요.
말씀들 감사합니다.10. 경험자
'17.11.20 10:28 AM (121.144.xxx.68) - 삭제된댓글쪽파 안절이고 넣어요
무우보다는 쪽파넣고 파김치11. 아울렛
'17.11.20 11:50 AM (14.34.xxx.49)쪽파 무 모두안절이고 넣어요 무김치는 고추가루 허연해도 맛있어요
고추가루많은 무김치는 군내나요 시원한 맛이 덜해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
756654 | 시아버님이 곧 돌아가실 것 같습니다. 장례문제 좀 여쭐게요. 17 | ... | 2017/12/09 | 6,517 |
756653 | 브랜드 한식뷔페 다녀와서 목말라 죽을 것 같아요 9 | 이건아님 | 2017/12/08 | 3,305 |
756652 | 시댁은 원래 이런 걸까요? 고견 구합니다. 11 | 어렵다 | 2017/12/08 | 5,218 |
756651 | 알란파슨스프로젝트 좋아하는분 40 | ㅔㅔ | 2017/12/08 | 2,560 |
756650 | 대전 주걱턱 교정 잘하는병원이 어딘가요?? 1 | 궁금.. | 2017/12/08 | 708 |
756649 | 슬기로운 감빵생활 궁금한게 있어서요 6 | 라디오 어디.. | 2017/12/08 | 2,907 |
756648 | 뉴욕 콜롬비아대학나왔으면 엄청 수재인가요? 24 | ㅠㅡㅡ | 2017/12/08 | 9,601 |
756647 | 속으로 시기질투가 많다고 느끼시는분.. 16 | 도리 | 2017/12/08 | 4,978 |
756646 | 내일 절임배추랑 김치양념 산게 오는데요.. 12 | 김장초보 | 2017/12/08 | 2,364 |
756645 | 연합뉴스 문 닫아야 할듯 2 | ... | 2017/12/08 | 1,952 |
756644 | 세상에 나쁜개는없다 가을여행편 도도 5 | 세나개 | 2017/12/08 | 1,935 |
756643 | 민화그리시는 분 계신가요? 2 | 사과 한 잔.. | 2017/12/08 | 1,103 |
756642 | 헉,5분 진료에 50만원 돈 나왔어요. 60 | 미국병원 | 2017/12/08 | 21,580 |
756641 | 밑에집에서 이시간에 마이크잡고 노래를... 1 | 층간소음 | 2017/12/08 | 848 |
756640 | 가끔 만나렵니다. 2 | .... | 2017/12/08 | 1,121 |
756639 | 알쓸신잡 끄적끄적 9 | 그냥 | 2017/12/08 | 3,078 |
756638 | 중년에 결혼하면. . 4 | 싱글 | 2017/12/08 | 3,534 |
756637 | 파운데이션 팩트 바르고 파우더 또 바르시나요? 4 | 움 | 2017/12/08 | 2,905 |
756636 | 혹시 직접가서 예매한 영화표 취소되나요? 1 | 영화표 | 2017/12/08 | 645 |
756635 | 낼아침 위내시경 예약햇는데 가지말까요? 9 | 도망 | 2017/12/08 | 3,428 |
756634 | 서비스직종인 사람에게 함부로하는인간들보면 화가나요 7 | 분노 | 2017/12/08 | 1,627 |
756633 | 고양이 영양제 추천해주실 수 있나요 2 | 냥님 | 2017/12/08 | 1,121 |
756632 | 웃긴 영화 추천해주세요 19 | 웃고싶어서 | 2017/12/08 | 1,928 |
756631 | NASA에서 연구하려면 어떻게 준비해야죠? 10 | 궁금해요 | 2017/12/08 | 1,529 |
756630 | 마음을 뒤흔든 영화 있으신가요? 58 | .. | 2017/12/08 | 7,010 |