자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
버섯은 무슨맛으로 먹나요ᆢ 뭘해먹어야 맛이나고요
1. 샬랄라
'17.11.18 2:16 PM (117.111.xxx.3)영양가 많죠
맛은 간을 잘하셔야2. 졸린달마
'17.11.18 2:16 PM (125.142.xxx.168)샤부샤부로 드시면 식감과 향이 좋구요,,,고기 구울때 같이 구우셔도 맛나요, 된장이나 고추장 찌개 끓일때
넣어도 맛있구요3. ...
'17.11.18 2:19 PM (192.71.xxx.130) - 삭제된댓글저도 님처럼 버섯 굉장히 싫어하는데요.
걍 한번 갈 때마다 조금씩 사서 이것저것 해먹다보면
최소 하나 정도는 입에 맞는게 있을 겁니다.
새송이 버섯은 진짜;;; 아무리 적응해보려해도 그 식감부터가..
전 주로 구워먹어요. 생선이나 고기먹을 때...
굽는 거 외엔 그 외 어떤 요리에 버섯이 들어가도 전 별로더라구요.
아.. 목이 버섯만 살짝 데쳐 먹고요.4. ...
'17.11.18 2:19 PM (210.117.xxx.125)데쳐서 꼭 짜고 소금 마늘 들깨가루 넣어 무치면 맛나요
기름에 살짝 볶다가 간장 마늘 설탕 넣어 버무려도 맛나요5. ㄴㄴ
'17.11.18 2:22 PM (1.252.xxx.93)소금간 살짝해서 구워먹음 고기보다 맛나요
6. 제목없음
'17.11.18 2:26 PM (112.152.xxx.32)전 너무 너무 좋아하는데요.
삼겹살 옆에 구워먹고
된장찌개에 넣어먹고
샤브샤브에 넣어먹고
호박이랑 볶아도 맛있고
부침개에 넣어먹어도 맛있고7. ㅎㅎ
'17.11.18 2:27 PM (175.209.xxx.57)저흰 송이버섯 같은 거 통째로 (반 정도 잘라서) 버터에 구워서 잘 먹어요.
소금 약간 뿌리면 맛나요. 고소해요.8. 장보기
'17.11.18 2:27 PM (211.178.xxx.164)적어주신대로 함 도전해볼께요ᆢ 볶아보니 물? 너무 많이 생겨요 보기에도 식욕이 없어지는 비쥬얼이 나와요@@
9. ㅇㅇ
'17.11.18 2:30 PM (180.230.xxx.96)저는 다른버섯은 잘 먹겠는데
표고버섯 향도 싫고 정말 맛없다 생각했었는데
나이드니 막 생각나고 먹고 싶더라구요
그래서 사다가 말려서 먹고 있어요
몸이 필요해선지 모르겠네요 ㅎㅎ10. ...
'17.11.18 2:37 PM (210.117.xxx.125)쎈 불에 빨리 볶아내거나
볶기 전 데치면
물 덜 나와요11. 음
'17.11.18 2:47 PM (125.190.xxx.161)맛 말고 먹으면 건강해진다 생각하고 먹으세요
솔직히 맛으로 먹으라하면 안먹어지죠
전 고기 구워 먹을때 버섯 왕창 옆에 구워 같이 먹어요12. ~~
'17.11.18 2:52 PM (119.66.xxx.76)그냥 호박이랑만 식용유에 볶아서 소금 마늘 조금 넣으면 고소하게 먹기 좋아요.
13. 버섯매니아
'17.11.18 2:55 PM (219.248.xxx.150)올리브유에 구어서 발사믹 뿌려 먹어도 맛있던데요.
오리엔탈 드레싱도 맛있어요.14. 고기맛
'17.11.18 2:58 PM (119.69.xxx.28)씹으면 고기같이 쫄깃하고 맛있어요.
15. 팽이
'17.11.18 3:35 PM (121.160.xxx.222)팽이버섯을 버터에 달달 볶아서 마늘가루를 살짝 뿌리면 엄청 맛있습니다.
양송이버섯은 구워먹든가, 잘게 썰어서 불고기와 볶음밥하면 그것도 굿.
애느타리버섯은 올리브유, 발사믹, 소금 뿌려 달달 볶으면 서양음식 맛 훌륭해요.
표고버섯은 표고탕수육 사랑하고, 그냥 참기름에 구워먹어도 맛있고, 된장찌개에 넣어도 맛있고
표고가 제일 좋아요 ^^
저도 새송이버섯은 뭘 해먹어도 맛이 없는데
결대로 가늘게 손으로 벗겨내서 팽이버섯처럼 만들어 버터에 볶아먹으니 맛있더군요.
버섯은 맛은 없는데 왠지 자꾸 먹고싶은 식재료라서 이것저것 연구해서 먹어봅니다. ^^16. 조금 오래걸리는데
'17.11.18 3:42 PM (220.73.xxx.54)후라이팬에 올리브오일 넣고 약한불에 오래도록 볶으면 갈색빛 나면서 꼬들꼬들한 상태... 당연히 물기는 하나도 없고요
나중에 소금 후추 뿌려 먹으면 향좋은 고기맛이 납니다
사실 전 귀찮아서 오일 버섯 그대로 놓다가 가끔 한번씩 뒤적여주거든요 그럼 좀 더 쉬워요
이걸 그냥 먹어도 좋고 비빔밥에 넣으면 풍미며 식감이 끝내줘요
이태리요리 강의받을때 배웠네요17. ^^
'17.11.18 4:24 PM (222.118.xxx.106)버섯을 버섯맛과 향기로 먹지요^^ 나이드니 고기보다 맛있어요 얼마전 표고랑 송이 교배(?)한 버섯 먹어보고 깜놀했네요 너무 맛있고 너무 비싸서 ㅋ
18. 음
'17.11.18 6:25 PM (223.62.xxx.10)느타리 버섯을 결대로 대충 찢어 카레에 넣으면 고기같은 식감(쫄깃쫄깃) 향도 좋아요.
카레엔 새송이 버섯(깍둑썰기 해서 넣어요) 도 잘 어울립니다.
잡채할 때 표고 버섯은 고기랑 같이 양념해서 볶구요, 새소ㅗㅇ이 버섯을 마치 팽이 버섯처럼 길게 썰어서 양파 뽂듯 식용유에 소금간만 해서 넣어도 좋아요.
불고기 할 때 양송이, 팽이 넣으셔도 좋구요.
순두부 찌개에 올라가는 팽이 버섯도 전 좋아해요.19. 지나가다
'17.11.18 7:30 PM (221.146.xxx.225)저는 고기보다 훨씬 더 버섯을 좋아해요! (사실 고기는 잘 안먹는 편이에요) 왜 좋아하나 생각해보니 맛 때문이라기보다는 그 식감을 좋아하는것 같아요...
20. ..........
'17.11.18 8:16 PM (180.68.xxx.136) - 삭제된댓글쫄깃한 식감에 고소한 맛.
버섯 완전 좋아해요.
건강에 좋다니까 많이 드셔요.21. 입맛이 다 다르긴 하지만
'17.11.22 1:38 PM (58.140.xxx.192)저도 버섯은 이걸 무슨 맛으로 먹는지 모르는 사람중에 하나에요.
식당에서 삼겹살 시키면 같이 나오는 버섯들을 고기 아랫쪽에 놓아 기름 스며들게 구워도
그다지 맛을 모르겠더라구요.
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