생강. 이렇게 보관 가능할까요?

[살림]

요즘같이 생강 많이 나올때 갈무리 잘해서 저장하고 싶은데요

제가 생각하는.저장방법은
1. 생강즙만 짜서 냉동실에 보관한다 ( 필요할때 생강청을 만들려구요)

2. 생강을 잘 말려서 가루로 만들어 보관한다.

생강즙은 휴롬이 없으므로 고성능 믹서기에 갈아서 삼베로 짠다 (한약짜듯이요)

말리는건 식품건조기가 없으므로 햇빛에 잘말린다.

이런 계획인데, 가능할까요?

[부모님]

생강을 마늘처럼 찧어서 비닐팩에 넓게 펴서 냉동 후
사각으로 잘라 쓰니 좋네요

[음]

말릴때 편썰어서 말리고 말린다음 가루내면 좋을것 같아요.

[생강세척해서]

그냥 얼려도 되요.

[Pinga]

껍질채 얼렸다 물에녹히면 껍질이 손으로 잘벗겨져요. 그냥 얼리세요.