요즘같이 생강 많이 나올때 갈무리 잘해서 저장하고 싶은데요
제가 생각하는.저장방법은
1. 생강즙만 짜서 냉동실에 보관한다 ( 필요할때 생강청을 만들려구요)
2. 생강을 잘 말려서 가루로 만들어 보관한다.
생강즙은 휴롬이 없으므로 고성능 믹서기에 갈아서 삼베로 짠다 (한약짜듯이요)
말리는건 식품건조기가 없으므로 햇빛에 잘말린다.
이런 계획인데, 가능할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강. 이렇게 보관 가능할까요?
살림 조회수 : 1,006
작성일 : 2017-11-17 15:25:43
IP : 121.190.xxx.131
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 부모님
'17.11.17 4:32 PM (27.179.xxx.17)생강을 마늘처럼 찧어서 비닐팩에 넓게 펴서 냉동 후
사각으로 잘라 쓰니 좋네요2. 음
'17.11.17 5:01 PM (211.114.xxx.77)말릴때 편썰어서 말리고 말린다음 가루내면 좋을것 같아요.
3. 생강세척해서
'17.11.17 5:44 PM (121.132.xxx.225)그냥 얼려도 되요.
4. Pinga
'17.11.17 6:07 PM (59.12.xxx.15)껍질채 얼렸다 물에녹히면 껍질이 손으로 잘벗겨져요. 그냥 얼리세요.
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