일단 멸치다시국물 낸담에
썰은 김치넣고.. 고추장 좀 풀고..
좀 끓이다가.. 돼지고기 투하?
맞나요?
자유게시판
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돼지고기 넣은 김치찌개 끓이는 순서알려주세요
.. 조회수 : 4,105
작성일 : 2017-11-14 16:11:34
IP : 211.178.xxx.205
27 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.11.14 4:12 PM (125.177.xxx.135) - 삭제된댓글저는 돼지고기 밑간하고 볶다가 김치넣고 함께 볶다가 물 넣고 끓여요
2. **
'17.11.14 4:13 PM (118.43.xxx.123)윗분이 정석
3. ....
'17.11.14 4:14 PM (112.220.xxx.102)돼지고기 달달 볶아야 냄새안나요
4. ..
'17.11.14 4:14 PM (183.96.xxx.152)저는 기름없이 김치를 볶다가 물 넣고 김치가 익을 때까지 끓이다가 양파랑 파랑 돼지고기를 넣어요.
고추장이나 고춧가루 따로 안 넣고요.
물은 멸치육수 낸 거 있음 넣고 쌀뜨물이나 맹물 넣기도 하고요.5. 김치찌개
'17.11.14 4:16 PM (211.251.xxx.225)일단 고기를 하햫게 될 때까지 볶아요.
이 때 혹시 냄새 날까봐 소주나 맛술 좀 넣어요.
볶아지면 김치 넣고 좀 더 볶다가 물 부어서 팍팍 끓여요.
어느 정도 끓인 후에 파 좀 넣고 좀 더 끓여요.6. ..
'17.11.14 4:16 PM (210.90.xxx.6) - 삭제된댓글저는 김치랑 고기,소주,생강,고추가루로 미리 버무려 놔요.
그 이후 쌀뜨물넣고 끓이다 마무리는 청양고추,파, 새우젓으로 간합니다.
고추장은 텁텁해서 안 넣어요.7. 저는
'17.11.14 4:17 PM (168.131.xxx.68)양파를 채썰어 밑에깔고 돼지고기 김치순으로 놓고 물을 잠길정도만 부어요 거기에 된장 약간 풀고 마늘한스푼정도 넣어서 뚜껑닫고 끓입니다. 끓어오르면 섞어주고 대파넣어줌. 여기에 소세지, 두부, 콩나물, 버섯 같은거 넣고 라면사리 넣으면 애들도 좋아하는 부대찌게 비슷한 김치찌개 ㅎㅎ
8. ....
'17.11.14 4:19 PM (211.178.xxx.205)고기 볶을때 기름 두르고 볶나요? 기름 두르고 볶을때 소주나 맛술 넣음 불붙지않나요 ㅠ
저희 시어머니는 끓이다가 중간에 돼지고기넣으세요. 그냥 생돼지고기. 그근데 그렇게 해도 맛나던데...9. ...
'17.11.14 4:20 PM (125.185.xxx.178)야들한 고기 좋아하는 녀석 때문에
들기름에 고기 달달 하다 그릇에 덜어놓고 김치 달달.
쌀뜨물 붓고 끓임.
푹 익으면 고기투하.
간보고 설탕 조금.
양파.파.두부.팽이 등등 넣어 한소금 끓여요.10. ㅣ....
'17.11.14 4:21 PM (1.237.xxx.189)돼지고기 김치국물 간장 고춧가루 마늘 넣고 볶다가 김치 넣고 더 볶다가 물 넣고 위에 다시마 하나 띄워두고 같이 끓이다 나중에 다시마는 버려요
멸치 육수 쓰면 맛있는데 귀찮더라구요
그거 안써도 맛있고요11. 저는 이렇게
'17.11.14 4:31 PM (121.149.xxx.138)고기사서 썰어주면
생강간거랑 청하 부어 놓았던거 , 마늘로 뒤적거려서 냉장고둬요
보통은 저녁에 먹으니 아침에 이렇게 준비해놓고 출근하거나
1시간전에 만들어놔요
김치랑 고기를 섞고
냄비에서 볶다가 물부어요
고춧가루 좀더 넣고 다 끓으면 대파쏭쏭~~
김치가 너무 시면 한번 헹구기도해요
싱거우면 소금간 더 하고12. 고기볶을때
'17.11.14 4:32 PM (39.116.xxx.164)반드시 기름으로 고기가 익을때까지 볶고 난뒤에
물종류를 넣으세요
고기에 수분을 넣고 볶는거랑 고기만 볶는거랑
맛차이가 많이나요13. 바지락이 최고
'17.11.14 4:38 PM (125.132.xxx.228)돼지고기, 잘 익은 김치, 김칫국물많이 넣고 볶다가
국물 자작해지면 그때 물 한번 부어 끓이다 바지락 넣고 강불에 끓이세요..그러다 약불..
마지막엔 파송송썰어서 올리고..
찌개속 돼지고기는 깻잎이랑 같이 밥에 얹어 먹고..14. ..
'17.11.14 4:39 PM (183.96.xxx.3)고추장 노노~ 돼지고기 들어간 찌개는 다진마늘 필수 넣어요. 맛이 확 개운해져요.
15. ..
'17.11.14 4:48 PM (211.194.xxx.53)저희엄만 김치 고기 양파 머 다 한꺼번에 때려넣고 팔팔 끓여주시는데 엄청 맛있어요
같은 김치,고기로 끓여도 저는 그런맛이 안나는데 신기하죠16. 제가 젤 겔뱅이
'17.11.14 4:50 PM (175.195.xxx.172)전 그냥 첨부터 다함께 넣고 팍팍 끓여요..
돼지고기 어지간한거면 냄새 크게 개의치 않기도 하고 오로지 김치만으로 끓여요 간은 김치국물로하고..
거기다 스팸 두부 감자 첨가할때 있고..
파 마늘 귀찮아서 안넣음..
마냥 끓임 푹푹 끓임
이러면 그냥 종착역은 비슷하달까..ㅋ
다들 김치찌개 하나를 끓여도 정성을 이리 들이는군요..
잘하는 울동네 부대찌개집 가면 시판 간마늘 말고 방금 찧은듯만 마늘 넣어주는 집 있는데요.마늘 그리 넣으면 맛이 확 업그레이드 되는건 알겠더라구요..17. 일단
'17.11.14 4:51 PM (223.62.xxx.186)파기름내고 고기와 마늘 넣고 볶은후
물넣고 김치넣고 오래 끓이면 맛있어요
양파도 넣어주고요
팔팔 끓인후 마지막에 간장으로 간한후 대파 넣으면 맛있는 김치찌개가 됩니다18. 누구나
'17.11.14 4:54 PM (116.36.xxx.198)돼지고기에 생강가루,맛술 뿌려 볶습니다.
위의 돼지고기에 김치,양파조금 넣어 볶습니다.
멸치다시마 육수 부어 끓입니다.
파,두부 넣습니다.
맛이 없을 수가 없습니당19. 그럴필요
'17.11.14 5:10 PM (59.8.xxx.120) - 삭제된댓글그럴필요 없어요
돼지고기 신선하면 맛있어요
저는 그냥
돼지고기, 김치, 마늘, 양파 적당히 넣고 그냥 이걸 주물러요
그리고 그냥 두부 썰어서 물 넣고 그냥 끓여요
마지막에 아주 쪼금 다시다를 넣을때도 있고 안 넣을때도 있고요
그 낱개 포장된 다시다 10개들은거요
이거 하나 사면 일년먹고도 남아요20. 저는.
'17.11.14 5:17 PM (112.150.xxx.194)생전 안볶아봤는데.
저는 김치담고. 위에 고기 얹고. 김치국물.물 넣고.
그냥 끓여요.
마지막에 두부 넣구요.
세상 맛있던데요.21. ..
'17.11.14 5:26 PM (223.62.xxx.29)김치 맛있고 돼지고기 신선하면 뭘 어떻게 해도 다 맛있음
전 김치찌개에 파마늘도 안넣어요22. 루이스
'17.11.14 5:39 PM (211.108.xxx.103)저도 그냥 다같이 넣고 팍팍 끓여요 대신 물은 쌀뜨물로 하는게 냄새나 기름이나 덜하고 깊이있게 맛있는거 같아요.. 마지막에 국간장 반숟갈정도로 간쪼끔 맞추고요~
23. Qqq
'17.11.14 6:13 PM (112.160.xxx.16)김치찌게비법
24. 저는
'17.11.14 6:24 PM (119.70.xxx.159) - 삭제된댓글어떤 방법으로 시작하든,
뭘 더 넣어 끓이든,(두부,양파.대파 등등)
거의 다 되었을 때 마늘을 넣고 약간만 더 끓인 뒤 먹습니다.
마늘을 맨 나중에 넣으면 진짜 냄새없고 한맛이 더 납니다.25. ㅣㅣㅣ
'17.11.14 6:49 PM (112.187.xxx.82)김치짜개 다시 배워요
26. .....
'17.11.14 7:00 PM (175.223.xxx.173)김치찌개 저장합니다.
27. 돼지고기 김치찌개
'17.11.14 11:04 PM (1.232.xxx.147)넘 간단해서 우리집에서 일주일에 한 번 이상 꼭 해먹는 방법 입니다. 핵심은 압력솥과 시간인데요.
신선한 삼겹살을 김치 반포기 사이사이에 끼워주고 양파 하나 채 썰어 올힌 다름 김칫국을 한 국자 부으면 면 끝! 김치가 너무 시면 씻어서 넣어주세요.
물 자박하게 부으면 김치찜 넉넉하게 부으면 김치찌개 입니다.
압력솥 추 돌고 줄여서 10분 더 뒀다가 끄고 저절로 김 빠지게 두면 밥도둑 김치찌개 완성
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