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안동찜닭 만들고 싶은데요

ㅇㅇ 조회수 : 1,728
작성일 : 2017-11-07 08:49:36
감자랑 당근 양파 닭넣고 물을 절반 가까이 부은다음 압력솥으로 했더니 국물만 많아지고 닭에 양념이 하나도 안배였거든요..맛이 없어도 너무 없어서 조금 먹다가 버렸습니다.어떻게 하면 정상적으로 만들수 있을까요?
IP : 203.226.xxx.129
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.11.7 8:53 AM (1.240.xxx.67)

    우선 닭부터익히다가중간에 감자당근 나중에 양파 넣고 웍에 조리듯 해야해요.압력솥 안되요.압력솥 에 닭만 익히고다시 이걸 조리듯이 하던가요.

  • 2. 친정엄마표 찜닭은
    '17.11.7 8:55 AM (59.5.xxx.203) - 삭제된댓글

    물을 한방울도 안넣어요.
    그래도 물이 반정도 차오르는데 물을 넣으심 한강일듯;;;
    토막된 닭을 씻어 참기름에 간장넣고 볶으면서 색을 입혀요.그리고 뚜껑을 덮고 불을 조금줄여 익히면 물이 생깁니다.
    3분쯤후? 감자 양파 당근 파 마늘 추가양념하고 뚜껑덮고 끓이면 닭이 잠길정도로 물이 차올라요.
    그대로 익힙니다. 뚜껑을 덮어야 물 생기고 불조절 잘하심 끝까지 물은 넉넉합니다.

  • 3. 111
    '17.11.7 9:05 AM (61.79.xxx.115)

    슈퍼에서 파는 찜닭소스 1500원짜리 넣고 했더니 사먹는 맛이 나던데요. 냄비에 넣고 했고 찜닭소스에 써있는 레서피대로 했는데 너무 싑고 요리같더군요. 당면도 넣어서 했어요. 닭볶음탕은 제가 하는데 찜닭소스는 시판소스 유혹이 너무 강해요.

  • 4. ㅇㅇ
    '17.11.7 9:09 AM (203.226.xxx.129)

    감사합니다.참고할게요 남편이 출근하면서 오늘 찜닭 엄청 기대된다고 빨리 온다며 말하고 갔는데 참..솜씨없는 저를 뭘 믿는건지;;;;

  • 5. ...
    '17.11.7 9:10 AM (210.101.xxx.111)

    딱 찍어서 샘표 찜닭 소스 사세요. 천몇백원 하는데 하라는 대로 하면 한냄비 그냥 완성입니다. 심지어 엄청 간단하고 쉬워요...

  • 6. 샘표
    '17.11.7 9:11 AM (110.10.xxx.39)

    안동찜닭소스 있어요.
    이걸로하니 맛있음

  • 7. 콜라넣는거에요
    '17.11.7 9:14 AM (122.31.xxx.194)

    안동찜닭 콜라 넣는 거에요.

  • 8. 오..콜라
    '17.11.7 9:17 AM (59.5.xxx.203) - 삭제된댓글

    닭갈비 자주 해먹는데 콜라 반컵넣으니 더 맛있긴해요
    뺏다가 2프로 부족해 다시 넣음;;;

  • 9. 닭에
    '17.11.7 9:20 AM (218.153.xxx.11) - 삭제된댓글

    간이 스며들게 칼집을 조금씩 넣으세요.
    그리고 저는 닭이랑 채소는 시간차를 두고 넣어요.

  • 10. ㅇㅇ
    '17.11.7 9:56 AM (218.153.xxx.203)

    찜닭소스에 반나절 정도 재놨다가 채소 넉넉히 넣고 압력솥에서 약불에서 추 돌아갈 정도로 익히면 물 없이도 괜찮아요.
    물은 다 익히고 당면 넣고 싶을 때만 넣는데 그 물도 불고기 양념(단짠) 해서 넣으시면 됩니다.

  • 11. 바위
    '17.11.7 9:57 AM (116.38.xxx.19)

    카라멜소스넣어야해요.그래야까맣게 색깔나면서 찜닭맛이나더군요.글고마른고추도넣고요

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