깍두기에 설탕 넣으니 물렀네요

[ㅇㅇ]

원래 깍두기 담을때 설탕 대신 뉴슈가 약간 넣었는데
지난 번 82에서 히트친
깍두기 절일 때 소금과 설탕 넣고 담는방법으로
해봤더니 반정도가 물러졌네요
절인 다음에 물로 헹궈서 끈끈한 느낌은 없구요
설탕 때문에 무른게 맞을까요?

[희망]

저는 소금 물엿으로 절이니까
갠찮더라고요

[@@]

설탕 넣어도 무른 적 없어요..

[ㅇ]

설탕 넣음 원래 물러요
못먹어요

[ㅇ]

82에 히트친 레서피에 설탕 넣으래요?
아마추어인가보네요

[...]

깍두기가 달콤한 걸 좋아해서 소금하고 설탕 넉넉히 넣고 절였는데 안물렀어요.

[아]

절일때 소금설탕이요?
한번 해봐야겠네요.

[...]

설탕탓이 아니라 무 자체가 잘못된거에요.