대봉감이라는 것은 뭔가요?
대봉도 홍시될 때까지 숙성했다가 먹는 건지
대봉은 사서 바로 먹는 건지요?
홍시=연시
붉은 감, 말랑한 감.
단감은 딱딱할 때 맛있고
땡감이 숙성하면 당도가 올라가 맛있는 홍시가 되죠.
매달아서 오래 건조시키면 곶감이 되고요
대봉은 큰 감?
대봉은 감의 종류인거 같은데요
대봉시는 종류가 달라요.
대봉은 품종
연시는 연화제넣어 억지로 익힌것
홍시는 자연스레 익은것요
대봉 사서 혹여나 싶어 까서 먹었다 떫어 죽는 줄 알았어요. 숙성 시켜야해요.
대봉-항아리모양의 감, 곶감이나 홍시로 만들어 먹음.
단감-납작한 모양의 감, 그냥 깎아먹는 감.
연시-단감모양의 감을 말랑하게 만들어 먹는 감.
제가 판단하는 감입니다. ㅎㅎ
단감 - 단단할 때 먹을 때 맛있는 감
(단감 오래둬서 물러진 걸 홍시라고 하지는 않음)
땡감 - 단단할 때는 떫어서 못 먹음.
탈삽과정을 거쳐 홍시(=연시) 곶감으로 탈바꿈 시켜 먹음
(탈삽과정-오래 놔두거나 술옆에,사과옆에.난로옆에 등등 두면됨)
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
768736 | 남북 실무회담 17일 개최..공동입장 성사시 한반도기 사용 4 | ........ | 2018/01/15 | 631 |
768735 | 세탁기 세제 | 세탁기와 세.. | 2018/01/15 | 483 |
768734 | 연말정산 부양가족 공제시 알바 수입 3 | 연말정산문의.. | 2018/01/15 | 2,265 |
768733 | 온수매트 사용중에도 접을 수 있나요? 2 | 장판 | 2018/01/15 | 879 |
768732 | 59-60년생이면 보통 자식들이 몇살쯤 되나요..?? 17 | .... | 2018/01/15 | 4,997 |
768731 | 빠른답변 도움 많이 되었어요. 16 | 주 | 2018/01/15 | 3,695 |
768730 | 조제 호랑이 그리고 물고기들 보신 분 계시나요? 16 | .. | 2018/01/15 | 3,810 |
768729 | 남편감을 고르는 거요...결혼하신 분들 입장에선 13 | IOU | 2018/01/15 | 8,517 |
768728 | 의존적인 시어머니 때문에 짜증나서 글 올려요. 71 | 짜증 | 2018/01/15 | 22,195 |
768727 | 천박한 홍준표 4 | ㅇㅇ | 2018/01/15 | 1,568 |
768726 | 임플란트 문의 좀... 6 | 방법 | 2018/01/15 | 1,617 |
768725 | jtbc 젤 열심히 다스 취재하네요 4 | ma | 2018/01/15 | 1,180 |
768724 | 아이패드 머리맡에 두고 잤다가.... 6 | .. | 2018/01/15 | 7,151 |
768723 | 40대 초반에 단기 건망증?이 부쩍 심해졌는데.. 1 | . . | 2018/01/15 | 993 |
768722 | 달달한 믹스 커피의 갑은? 26 | 정보 | 2018/01/15 | 6,984 |
768721 | 시린이 레진 5 | ... | 2018/01/15 | 2,097 |
768720 | 평창 유치한 MB, 개막식 초청은 사실상 제외 22 | ........ | 2018/01/15 | 3,891 |
768719 | 요즘 미세먼지로 전자렌지 사용이 많은데 괜찮을까요 많이 사용하세.. 5 | 전자렌지 | 2018/01/15 | 1,884 |
768718 | 박수홍처럼 사람은 안나쁜데 눈치없으면.. 8 | ... | 2018/01/15 | 7,380 |
768717 | 로버트 할리 외국인학교 보내시는분 1 | 궁금 | 2018/01/15 | 3,250 |
768716 | 벼룩 무료 나눔 왜 할까요 8 | 리즌 | 2018/01/15 | 2,467 |
768715 | 집주인한테 연락해서 집사진 좀 보여달라고 하고 싶은데요 8 | 매매 | 2018/01/15 | 1,981 |
768714 | 남편 카드명세서 봤는데 7 | ".. | 2018/01/15 | 4,366 |
768713 | 다이어트한약 8 | ㅇㅇ | 2018/01/15 | 1,900 |
768712 | 인대강화주사 맞아도될까요? 4 | 곰배령 | 2018/01/15 | 1,986 |