고소한 맛을 어떻게 내야하나요..
감자 스프 양파스프 무슨 스프를 만들던지 그래요..
아침에 꼬소한 스프와 바케트 먹고 싶어요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛있는 스프는 어떻게 만드나요
ㅍㅍ 조회수 : 2,136
작성일 : 2017-10-31 23:02:27
번번히 우유와 크림맛이 너무 강한 스프로 끝나요
IP : 211.172.xxx.154
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 버터...
'17.10.31 11:04 PM (1.237.xxx.12)양질의 버터를 넉넉히 넣어 양파를 볶으면 고소~
간이 맞으면 고소하고요.
이도저도 안 통하면 치킨스톡(조미료) 약간!
(없으면 다시다 ㅋㅋ)
깊고 고소한 맛이 살짝 밴 스프가 됩니다~2. 전
'17.10.31 11:22 PM (211.246.xxx.216)그냥 갓뚜기 크림 스프 분말 사다 끓여요.
원하는 맛을 내기엔 돈 시간 넘 많이 들어가니
적당히 타협하고 삽니다.ㅎ3. ..,
'17.10.31 11:31 PM (117.53.xxx.134)우유 크림을 너무 많이 넣어서.그런 거 아닐지..
주재료를 많이 넣고.크림은 농도조절용으로 적게 넣어보세요.4. 맞아요
'17.11.1 12:20 AM (110.12.xxx.88)갓뚜기 크림스프를 조금 첨가해야 맛나더라구요 그게 조미료역할
5. 양식에서의그고소함이라면
'17.11.1 12:27 AM (116.46.xxx.185)재료 중의 버터 때문이죠
6. ..
'17.11.1 7:20 AM (23.16.xxx.136) - 삭제된댓글양파를 오래 볶아 사용하시고 우유보다는 치킨 스톡을 넣어보세요.
푹 끓여 핸드 블랜더로 갈은 후 농도는 생크림으로 맞추시고 소금,후추...
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