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땡감으로 식품건조기로 감말랭이 만들 때 어떻게 말려야 하나요?

감말랭이 조회수 : 1,220
작성일 : 2017-10-30 11:37:15

땡감으로 감 말랭이 만들려고 껍질 깎아서 잘라서 식품건조기에 말렸는데요

너무 빨리 마르면 달아지지 않고 마르기만 할까봐

50도로 해서 말렸는데도 달아지지는 않고 말라 버렸어요.

식품건조기로 말릴 때 어떻게 말려야 하는건가요?

IP : 61.80.xxx.151
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 예전에
    '17.10.30 11:55 AM (183.102.xxx.22)

    감이 더 익어서 물렁거린 걸 썰어 말리니 더 달더라구요. 헌데 말릴 때 질척거려 불편하긴 해요.

  • 2. 원글입니다.
    '17.10.30 12:39 PM (61.80.xxx.151)

    예전에님 말씀대로 물령한거는 자르기 불편할것 같아요.

  • 3. ..
    '17.10.30 2:27 PM (222.100.xxx.96)

    저도 완전 딱딱하고 떫은 대봉으로 말렸는데 말리자 마자 먹으면 떫더라구요ㅠㅠ 근데 말려서 지퍼백 넣어서 하루 이틀 실온에 놔두니 달콤해졌어요. 시간이 좀 필요한것 같더라구요.

  • 4. 원글입니다.
    '17.10.30 3:13 PM (61.80.xxx.151)

    ..님! 하루 이틀 실온에 두니 달콤해졌다구요. 고맙습니다.

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