끓여 붓기, 어떤 방법이 더 좋을까요? 새우 4.6kg에 소금3kg로 하려구요.
경험 있는 분은 알려주시면 .....감사합니다..
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자유게시판
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새우젓 담글 때, 소주1병 넣기 아니면 소금물 1리터
,,, 조회수 : 2,122
작성일 : 2017-10-27 16:51:04
IP : 1.243.xxx.142
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.10.27 5:01 PM (124.111.xxx.201)소금이 너무 많지 않아요?
새우:소금이 3:1이 알맞다는데요.2. ..
'17.10.27 5:05 PM (112.160.xxx.154) - 삭제된댓글작년에 소주 넣어서 완전 성공했어요.
김장할때 쓰고 냉동실에 넣어놓고 요즘도 잘 먹고 있어요.^^3. 저희
'17.10.27 5:58 PM (116.121.xxx.194)엄마도 소주 넣으셨어요. 매년 김장용 새우젓 담그세요~ 멸치액젓도 담그셔서 달여서 쓰시는 분^^;;
4. 소주라뇨..?
'17.10.27 6:29 PM (221.142.xxx.50)소금 대신 소주를 넣는다는 말인가요?
첨 듣는 얘기네요.
레시피 좀 간략하게 알려주실 수 있나요?5. ,,,
'17.10.27 8:09 PM (1.243.xxx.142)새우 4.6kg.
소금3kg(웃소금,소금물 끓일 것까지 합해서).
소주1병이나 물 1 리터에 소금 넣고 끓여 식힌 물.
새우 파시는 분이 새우 한말에(5 kg정도)소금은 냉면그릇으로 2개 넣고, 제가 소주 넣는지 물어보니
소주는 3~4일 후 한 병 넣으라고( 소금물 얘기는 안함)하셨어요.
그런데 소금물 넣는 분들도 있더라고요.그래서 질문 올렸어요.6. 새우
'17.10.27 9:09 PM (1.246.xxx.82)어디서 구입하셨는지 알려주세요
새우젓도 떨어지고 담가먹고도 싶어요7. 아울렛
'17.10.27 9:42 PM (218.154.xxx.248)집에서 조금씩 담그는 새우젓 맛없어요 돈만 나가고 담근거 아까워서 김치담그면 김치도 맛없어요
8. ,,,
'17.10.28 12:40 AM (1.243.xxx.142)27일 대명항에서 샀어요.새우가 살아있는 것으로.... 한 말에 오만원이고요.
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