오징어채가 너무 딱딱해요~!

[일미]

어머님께서 요리를해서 주셨는데 양념은 너무너무 맛있는데 너무 딱딱해서 먹을 수가 없는데

구제할 수 있는 방법이 있을까요?

[만들때]

마요네즈 넣으면 딱딱해지는거 방지해준다고 들은거같은데
이미 만들어놓은 후엔 어떻게 해야할지 모르겠네요;;

[일미]

네~ 저도 온갖 검색을 해보니 하기전에 마요네즈를 추천하던데 만들어놓고선 어떻게하는제 당췌...^^;;

[무친거면]

마요네즈좀넣고 다시무쳐보세요
볶은거면 마요네즈넣고 다시볶으면 더 딱딱해질려나?
암튼 오징어채볶음은 불려서 볶는게 진리인데...어쩐대요~~

[일미]

일미가 별로 안 좋았던건지... 안타까워요~

[해바라기]

물을 넣고 좀 불렸다가 다시 볶아보면 맛이 덜할라나요?

[일미]

혹 실패하면 양념이 너무 아까워요...흑흑 지금껏 먹었던 것들 중 베스트 양념인뎅..

[올빼미]

무칠 때 마요네즈 섞어야 합니다.

[일미]

네.. 근데 시어머님께선 그냥 불에 졸이셨나봐요... 이미 만들어 놓은 상태에서 마요네즈를 섞어도 될까요?

[00]

저도 같은 경우. 후라이팬에 물조금넣고 딱딱한 진미채 넣고 물엿등 양념조금넣고 다시 볶았어요. 훨씬 먹을만 해요.