배추가 덜 절여진 상태로 김치를 했을때 소금을 조금 뿌려두면 될까요??
배추김치 포기로 두번째 담아봤는데 절이는게 가장 어렵네요..ㅠㅠ;;
제 방법이 뭐가 잘못됐을까요?
여러블로그들 보고 배추 한통에 기준으로 물 1리터에 소금1컵 녹여서 배추에 뿌리고 소금 약간 줄기에 더 뿌려두라고 해서 그렇게 해놓구 뒤집기도 여러번하고 겉잎쪽하고 속잎쪽이 잘 구부려지길래 다 절여진건지알고 김치속을 넣는데 겉잎하고 속잎만 절여지고 중간껀 다 살아있네요..
그런데 이렇게 하니깐 배추가 소금물에 푹 담가지지는 않고 살짝만 담겨지던데 소금을 더 뿌려야하는건지 소금물 양을 늘였어야하는지도 모르겠고..
절인시간은 8시간 정도라 시간상은 충분할꺼 같은데..
지나고보니 배추절여진 상태 꼼꼼히 확인 안해보고 시간상으로만 충분하다 생각했던거 같은데 어찌해야 배추 중간부분까지 잘 절일수 있을까요??
다시 더 절였어야했는데 무슨생각인지 속 다 넣고 후회하고 있어요.그리고 소금 뿌려두고 익히면 회복이 좀 될까요?.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추가 덜 절여졌을때..
웃자0 조회수 : 4,615
작성일 : 2017-10-21 11:22:08
IP : 58.233.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'17.10.21 11:31 AM (61.76.xxx.81)젓국을 조금 더 부으면 될것 같은데요
익으면 배추가 좀 덜 절여진것이 더 맛있어요2. ㅁㅁ
'17.10.21 11:39 AM (175.223.xxx.62) - 삭제된댓글시간 좀 지난거면 액젓으로 맞춰야 쓴맛 안나지만
지금 버무려 담는 중이면
버무려진 상태 줄기 부분에 켜켜이 소금 뿌려주면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
746121 | Heike 란 독일 이름 2 | 독어무식자 | 2017/11/06 | 723 |
746120 | 리더스다이제스트는 무슨책인가요? 4 | 서점 | 2017/11/06 | 1,182 |
746119 | 미운 네 살도 지나가네요 8 | .. | 2017/11/06 | 1,050 |
746118 | 김무성이 박근혜를 대통령 만들었죠 2 | 유구무언 | 2017/11/06 | 857 |
746117 | 회식문화를 법적으로 금지해야함 33 | 짜증난다 | 2017/11/06 | 3,703 |
746116 | 해외여행 시어머니께 말하고 가시나요? 26 | ᆢ | 2017/11/06 | 4,440 |
746115 | 그러니, 여자 아이들에게 성폭행 대응 메뉴얼을 가르쳐야 하는 것.. 13 | werwer.. | 2017/11/06 | 1,711 |
746114 | 12월말 이사예정인 세입자가 10월 월세부터 안내고 있네요. 6 | 세입자 | 2017/11/06 | 1,283 |
746113 | 광파오븐에 구우면 말라붙는 통닭 어쩌나요? 11 | 메리앤 | 2017/11/06 | 1,934 |
746112 | 남녀 키차이 30센티 가까이 나면 23 | 결혼하신분들.. | 2017/11/06 | 10,132 |
746111 | 검색창에 입력하려하면 | 자유게시판 | 2017/11/06 | 192 |
746110 | 황금빛 인생 가게하라고딸먹여살리는게 복수가될수있어요? 18 | 물빛1 | 2017/11/06 | 4,380 |
746109 | 대기업 직장내 성폭력 또 터졌네요... 14 | ..... | 2017/11/06 | 6,369 |
746108 | 고민정의 '11:50분 대한민국 청와대 입니다' 라이브방송중 4 | ㅇㅇㅇ | 2017/11/06 | 729 |
746107 | 황영철 “한국당 망했으면…장제원에 애잔함 느껴” 3 | ㅇㅇ | 2017/11/06 | 1,822 |
746106 | 임신하기 싫은 마음 15 | ... | 2017/11/06 | 3,492 |
746105 | 런던에서 사갈 만한 선물 15 | 감사 | 2017/11/06 | 2,235 |
746104 | 저들이 언론다잡아봐야 소용없네요ㅎ 5 | Sns힘 | 2017/11/06 | 1,164 |
746103 | 대왕판교로 쪽 맛집 좀 추천해주세요 4 | 맛집 | 2017/11/06 | 946 |
746102 | 다음 장면 좌우로 비기싫은 얼굴이 2 | 허허 | 2017/11/06 | 471 |
746101 | 핸드폰 알뜰통신사 어떤가요?? 9 | .. | 2017/11/06 | 950 |
746100 | 천안 잘 아시는 분? 6 | 샤랄 | 2017/11/06 | 1,208 |
746099 | 쿠르드족 3 | 공부하자 | 2017/11/06 | 889 |
746098 | 김주혁 죽음이 왜이렇게 감정이입이 되는걸까요.ㅠㅠ 19 | ... | 2017/11/06 | 4,610 |
746097 | 아파트 공동명의vs남편명의 3 | 투잡 | 2017/11/06 | 1,780 |