배추가 덜 절여졌을때..
작성일 : 2017-10-21 11:22:08
2439841
배추가 덜 절여진 상태로 김치를 했을때 소금을 조금 뿌려두면 될까요??
배추김치 포기로 두번째 담아봤는데 절이는게 가장 어렵네요..ㅠㅠ;;
제 방법이 뭐가 잘못됐을까요?
여러블로그들 보고 배추 한통에 기준으로 물 1리터에 소금1컵 녹여서 배추에 뿌리고 소금 약간 줄기에 더 뿌려두라고 해서 그렇게 해놓구 뒤집기도 여러번하고 겉잎쪽하고 속잎쪽이 잘 구부려지길래 다 절여진건지알고 김치속을 넣는데 겉잎하고 속잎만 절여지고 중간껀 다 살아있네요..
그런데 이렇게 하니깐 배추가 소금물에 푹 담가지지는 않고 살짝만 담겨지던데 소금을 더 뿌려야하는건지 소금물 양을 늘였어야하는지도 모르겠고..
절인시간은 8시간 정도라 시간상은 충분할꺼 같은데..
지나고보니 배추절여진 상태 꼼꼼히 확인 안해보고 시간상으로만 충분하다 생각했던거 같은데 어찌해야 배추 중간부분까지 잘 절일수 있을까요??
다시 더 절였어야했는데 무슨생각인지 속 다 넣고 후회하고 있어요.그리고 소금 뿌려두고 익히면 회복이 좀 될까요?.
IP : 58.233.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'17.10.21 11:31 AM
(61.76.xxx.81)
젓국을 조금 더 부으면 될것 같은데요
익으면 배추가 좀 덜 절여진것이 더 맛있어요
2. ㅁㅁ
'17.10.21 11:39 AM
(175.223.xxx.62)
-
삭제된댓글
시간 좀 지난거면 액젓으로 맞춰야 쓴맛 안나지만
지금 버무려 담는 중이면
버무려진 상태 줄기 부분에 켜켜이 소금 뿌려주면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
744111 |
어제 알토란 2 |
희망 |
2017/10/30 |
1,483 |
744110 |
샘표닭볶음탕양념은 덜 단가요? 1 |
.. |
2017/10/30 |
646 |
744109 |
집값이 두달만에 올랐네요 14 |
ㅇㅇ |
2017/10/30 |
6,563 |
744108 |
욕먹을 각오 하구요)강남 사시는 분들 136 |
ㅠ |
2017/10/30 |
33,228 |
744107 |
본인도 딩크인데 하나있는 형제도 딩크 13 |
혹시 |
2017/10/30 |
4,376 |
744106 |
40대 초중반 경량패딩은 딱 맞게 사야할까요? 18 |
춥네 |
2017/10/30 |
5,025 |
744105 |
쇼그렌이 많이 힘든 건가요? 1 |
ㅇㅇ |
2017/10/30 |
870 |
744104 |
관이 여자한테 남편과 직업이라면 직업에서 너무 잘나가면 남편이 .. 3 |
ㅁㅁ |
2017/10/30 |
2,044 |
744103 |
60대이상의 선배님들께 여쭈어요. 3 |
파란하늘 |
2017/10/30 |
858 |
744102 |
수면바지 소재 잠옷들 편한가요? 17 |
Zz |
2017/10/30 |
2,886 |
744101 |
마트 청국장 중에서 맛있는 거 있나요? 1 |
.. |
2017/10/30 |
895 |
744100 |
남대문시장에 할로윈 커스튬 파는곳 있을까요? 2 |
새 |
2017/10/30 |
449 |
744099 |
마흔 중반인데 갑자기 광대가 자랄 수도 있나요? 6 |
헉 |
2017/10/30 |
1,917 |
744098 |
수능선물 추천 부탁드려요. 3 |
초코렛 |
2017/10/30 |
1,183 |
744097 |
겨울방학 돌봄교실 시간 연장 가능한지 경험담 듣고싶어요. 2 |
방학이걱정인.. |
2017/10/30 |
552 |
744096 |
smell vs be smelling 영어고수님 알려주세요 11 |
.. |
2017/10/30 |
1,188 |
744095 |
하반기가 더 돈나갈 일이 많은것 같아요 4 |
ㅇㅇ |
2017/10/30 |
1,286 |
744094 |
비립종 제거하려는데요 4 |
해가기전에 |
2017/10/30 |
2,651 |
744093 |
호텔 핼로윈파티요 1 |
한끼해결 |
2017/10/30 |
694 |
744092 |
암웨이 뉴트리라이트 2 |
은새엄마 |
2017/10/30 |
1,179 |
744091 |
남하고 끊임 없이 비교하는 친정엄마 10 |
지침 |
2017/10/30 |
3,770 |
744090 |
연년생으로 출산한 분들은 20 |
ㅇㅇ |
2017/10/30 |
4,714 |
744089 |
한국당, '국감 보이콧' 나흘만에 철회···국회 정상화 7 |
ㅋㅋㅋㅋ |
2017/10/30 |
777 |
744088 |
급질 25일에 산 꼬막 먹어도 되나요? 3 |
꼬막무식자 |
2017/10/30 |
515 |
744087 |
초3한글 받침을 자꾸틀리는데ᆢ학습지 해야 할까요 5 |
기본 |
2017/10/30 |
822 |