그냥 멸치액젓으로는 깊은 맛이 안 나겠지요?
생멸치젓은 끓여서 넣나요? 그냥 넣으면 비린내가 많이 날까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갓김치는 생멸치젓이 맛있다던데요
가을 조회수 : 1,150
작성일 : 2017-10-20 06:33:46
IP : 223.56.xxx.128
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 뿡뿡이
'17.10.20 6:53 AM (122.36.xxx.66)제가 얼마전에 고들빼기 담으면서 처음으로 멸치건더기를 갈아서 넣었는데 맛은 깊은데 끝맛이 살짝 쌉싸름해요.
아마 그 내장때문인거같아요. 크게 예민하지않으면 그렇게하시고 아님 눈에보이는 큰거는 내장만 빼고 해보세요.
젓갈아줌마는 그게 김치가 좀 시간이 지나면 쌉살함이 사라진다고 하는데 어제 담아서 아직은 모르겠어요.2. .....
'17.10.20 8:08 AM (114.204.xxx.212)식당에서 맛있길래 물어보니 , 젓갈을 여러가지 넣는대요
그래서 따라하기 어려울거라고요3. ..
'17.10.20 8:43 AM (39.116.xxx.66)제가 김장할때 멸치젓 그대로넣는데
멸치 큰거사서 장갑끼고 뼈발라서 살만넣어요
색깔이 좀 검어지기하는데 괜찮고 젓갈냄새나긴하는데 저희는 젓갈좋아하고 넣은게 맛있어서 꼭넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
748632 | 마녀의 법정. 대박이네요! 2 | ... | 2017/11/13 | 2,991 |
748631 | 핸드폰이 이상해요 | 핸드폰 초보.. | 2017/11/13 | 333 |
748630 | 잡채 미리 일부만 볶아둬도 될까요? 10 | ㅇㅇ | 2017/11/13 | 1,488 |
748629 | 아들이 눈썹뼈가 너무돌출되어걱정입니다 10 | ㅠㅠ | 2017/11/13 | 6,757 |
748628 | 두피 양쪽 아이 손파닼만하게 찬물이 흐르는듯한 느낌 .. | 오잉? | 2017/11/13 | 741 |
748627 | 대형교회가 18 | 비자금 창구.. | 2017/11/13 | 2,370 |
748626 | 일산 허유재산부인과에서 미레나시술 8 | ㅇㅇㅇ | 2017/11/13 | 3,523 |
748625 | 갑상선 수술자국 언제쯤 옅어지나요? 6 | 모모 | 2017/11/13 | 1,690 |
748624 | 이런상사 만난적있으세요? 3 | 이런 | 2017/11/13 | 1,103 |
748623 | 초4 여아 2차성징 어떤가요ㅜ 9 | 키 140 | 2017/11/13 | 3,181 |
748622 | 김민교 웃기네요. 53 | 아이고야 | 2017/11/13 | 15,484 |
748621 | 이맘 때 오는 비는 싫어요 6 | ,,, | 2017/11/13 | 2,047 |
748620 | 퇴행성 관절염 수술외에 방법없을까요? 6 | 베베88 | 2017/11/13 | 2,002 |
748619 | 이런습관도 닮네요 5 | 달강이 | 2017/11/13 | 1,402 |
748618 | 비 정말 시원하게 내리네요 6 | ㆍㆍㆍ | 2017/11/13 | 3,345 |
748617 | 조제 호랑이 그리고 물고기들 26 | tree1 | 2017/11/13 | 4,131 |
748616 | 처음으로 내 이름으로 된 집을 계약했어요.. 11 | .. | 2017/11/13 | 2,356 |
748615 | 의사,약사분께 질문이요..(심장두근거림) 3 | 심 | 2017/11/13 | 2,281 |
748614 | 영주 여행시 볼게 부석사말고 어딧나요? 5 | 옹나비 | 2017/11/13 | 1,957 |
748613 | 꼰대 박찬종 또 나왔네요. 3 | 판도라 | 2017/11/13 | 1,202 |
748612 | 폐경인지 병원가야하는건가요 5 | 사십대 | 2017/11/13 | 3,107 |
748611 | 뻑뻑한 돼지목살 어떻게 처리해야 할까요 10 | 사과스낵 | 2017/11/13 | 1,550 |
748610 | 24평 아파트 안방과 작은방 중 붙박이장 어디에 두는게좋.. 7 | 향기 | 2017/11/13 | 3,119 |
748609 | 배우 김민교가 아이를 낳지않는 이유 50 | ... | 2017/11/13 | 27,251 |
748608 | 성격이 보통은 넘을것같다 ...를 영어로.. 5 | 콩 | 2017/11/13 | 1,788 |