갈비찜은 언제 먹어야 맛있나요?

[가르비]

지금막 소 갈비찜을 만들었거든요.

고추장 까지 한숫갈 넣어서 매콤하게..ㅋㅋ 

지금 뜨거울때 먹어야 맛날까요?

아님.. 식은후에 다시 데워야 맛날까요? ㅎㅎ

궁금합니다. 경험을 알려주세요..

[ㅇㅇ]

갈비찜 다 되서 식혔다가 다시 딱 한번 데운 다음에 먹었을때가
가장 간도 적당하고 고기도 폭신하고 좋았어요.
하자마자 먹는건 간이 살짝 덜 뱄고, 또 계속 다시 뎁혀서 먹으면
간이 짜지고 갈비 고기에 수분이 빠져서 질기고 딱딱해지는 경향이 있거든요

[..]

전 어제 저녁에 만들어 먹고 오늘 아침에 또 먹었는데
두번째가 더 연해지고 양념도 더 잘배는거 같아요

[저는]

저도 한 번 해서 식혔다가 기름 한 번 걷어내고 다시 데워서 먹는게 젤 맛나요..