어제 굽네 볼케이노 만들어본다고
사과 갈고
간장
초고추장
고추가루
물엿 2
마늘 생강 넣고 끓여서
오븐에 오일발라가며 구운닭에 다시 발라 구웠어요
맛있긴한데
빤짝이는게 없더라구요
물엿 2스픈 넣는다고 한건데...
볼케이노보단
소갈비양념에 매운맛 첨가한 맛였어요
빤짝이게 하려면
소스를 채에 거르고
물엿을 많이 넣어야할까요??
치킨에 빤짝이는 소스는 물엿인가요?
바벸 조회수 : 1,145
작성일 : 2017-10-17 14:41:59
IP : 116.125.xxx.9
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.10.17 2:45 PM (221.151.xxx.79)물엿을 들이 부어야해요. 물엿은 생각보다 단맛은 나지 않고 윤기를 흐르게 해주죠. 근데 양념 자체가 볼케이노맛이 날 수 없을 듯 한데 맵던가요?? 저라면 땡초를 갈아 넣겠어요.
2. 바베큐
'17.10.17 2:47 PM (116.125.xxx.9)고추가루가 청양고추 100% 예요
3. 바베큐
'17.10.17 2:50 PM (116.125.xxx.9)볼케이노맛은 아니예요
사과 향기로운 향도 나고 찐덕거리지도 않고
그냥 불닭이나 제육소스4. 그럼요
'17.10.17 3:42 PM (175.223.xxx.102)제가 무침만두로 유명한 애플하우스라는 곳 에서 양념 배합하는 걸 봤는데
양념의 반이 물엿인가 싶을만큼 물엿을 들이들이 붓던데요
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