자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
담번에는 연근은 그냥 사는걸로.....;;;;;
연근조림을 시도했는데요
한시간을 공들였는데
쫀닥거리는 식감을 기대했는데
서걱거리는식감의 연근이네요..
실망.. ;;;
담번에는 연근조림은 그냥 반찬가게서 사야할까봐요
발바닥아퍼요 ㅠ
1. 점둘
'17.10.15 10:37 PM (221.140.xxx.36)그게 요리를 못해서가 아니라
암놈숫놈에 따라 식감이 다르다네요2. 바람소리
'17.10.15 10:38 PM (125.142.xxx.237)아 그런가요
저는 쫀득보다 사각이 좋던데3. 저두요
'17.10.15 10:38 PM (110.70.xxx.117)연근조림 성공한적이없어요 ㅜ
만날 서걱거림4. ㅁㅁ
'17.10.15 10:40 PM (39.7.xxx.1) - 삭제된댓글어휴
그 사는 조림은 그냥 물엿 덩어리 조림인걸요
그거 밑반찬으로 들어오면 직원들 하나도 안먹음 ㅠㅠ
청량초 간장 등등 내 맘대로 다시 양념추가해
조려내야 손들 댐5. 심플라이프
'17.10.15 10:41 PM (110.70.xxx.66)막판에 조청하고 갱엿을 녹여서 졸여주면 됩니다.
6. 저는
'17.10.15 10:42 PM (175.223.xxx.158)암연근이고 폭풍검색해서 쌀뜨물에 삶았어요
근데 결론은 윤기없는 퍼석 서걱거리는 연근이라니..
아우 허리아포..;;
이게 은근히 공이 많이들고 어렵네요7. 원글
'17.10.15 10:43 PM (175.223.xxx.158)올리고당밖에 없는데
조청사야겠네요
복구가 될런지.. ;;
감사합니다!8. ..
'17.10.15 10:45 PM (222.120.xxx.20)그거 윤기 낸답시고 기름도 듬뿍 넣고 온갖 물엿 종류 계속 넣다보면 달고 기름지고
그러나 여전히 퍼석하고 그렇더라구요.
이제 안 만들어요.9. 그거
'17.10.15 10:45 PM (125.185.xxx.178)물엿넣어서 더 졸이면 되요.
귀찮아서 전으로 먹어요.10. 진주귀고리
'17.10.15 10:46 PM (122.37.xxx.25)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1217143&page=1&searchType=s...
키톡에 있는 리틀스타님 연근조림 레시피에요.
저는 이걸로 연근조림을 배웠습니다.11. ....
'17.10.15 10:47 PM (119.64.xxx.157)전 그 쫄깃거리는 느낌이 싫어요
그게 설탕물영조림이잖아요12. .,
'17.10.15 10:51 PM (114.204.xxx.212)물엿 엄청넣고 오래 졸이면 쫀득거려요 실수로 만들어봤어요
13. 흑
'17.10.15 10:52 PM (175.223.xxx.158)더 열심히 조렸더니
푹 무른 감자식감이 되었어요..
아 이건 메인요리의 열배쯤 힘들어요..엉엉..14. ..
'17.10.15 10:57 PM (124.50.xxx.91)좀 다른 이야기지만..
연근 잘게 썰어서 말려 차로 마시면 맛나요^^
혹시 남은게 있으시면 버리지 마시고 차로 드세요15. 그러게요
'17.10.15 10:59 PM (175.223.xxx.158)담번에는 차로먹고 부쳐먹고 해야겠어요
이번엔 모르고 몽땅 조림했어요16. 저는
'17.10.15 11:11 PM (58.122.xxx.79) - 삭제된댓글얼마전에 나이 오십 다되어서 정말 내가 한 연근 조림이 맞나 하면서 먹었어요
연근조림이 정말 큰 숙제였거든요
82덕분에 암연근도 알게되고17. 그거
'17.10.15 11:12 PM (14.32.xxx.196)3시간 이상 완전 물엿붓고 해야해요
레시피 알고나니 못먹겠어요 ㅠ18. 원글
'17.10.15 11:15 PM (175.223.xxx.158)검색 더 했는데 대성공했다는분이
4시간 조렸다네요
진짜 어이없죠
무슨 사골고으는것도 아니고.
물엿도 아주 많이 들가나 보네요?
이런거 뚝딱하시는 분들
정말 대단해요!19. 저는
'17.10.15 11:15 PM (58.122.xxx.79) - 삭제된댓글항상 서걱서걱 했는데 마트아닌 길에서 야채 파시는 할머니 한테 정말 좋은 연근을 사서 쌀뜨물에 데치고 조렸더니 정알 쫀득하고 윤기도 나는 연근 조림이 되었어요
20. ...
'17.10.15 11:20 PM (182.227.xxx.205)약불로 엄청 오래 졸이고
물엿 들이붓던데요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
745426 | 알쓸2는 참..어색하네요 25 | .. | 2017/11/03 | 6,987 |
745425 | 궁금한 이야기 Y에서 천안 여아 치과 사망 사고 다뤘네요 5 | .. | 2017/11/03 | 6,803 |
745424 | ㅎㅅ싱크대때문에 맘고생하고 있어요 8 | ㅎㅅ싱크대 | 2017/11/03 | 2,143 |
745423 | 옛날과자 5 | 야나체크 | 2017/11/03 | 1,160 |
745422 | 팬텀싱어 바다 헤어스타일요~ 7 | jac | 2017/11/03 | 1,688 |
745421 | 팬텀싱어 다 못하네요 ㅠㅠ 19 | 왜이럴까 | 2017/11/03 | 2,905 |
745420 | 헉)공범자들..이영화 오늘까지만 무료 1 | 유튜브 | 2017/11/03 | 546 |
745419 | 팬텀싱어에서 한명만 뽑는거라면 김주택이 1등이네요 15 | ㅇㅇ | 2017/11/03 | 2,314 |
745418 | 신생아낳고 2주뒤 시험 가능할까요? 16 | 흑 | 2017/11/03 | 3,075 |
745417 | 15년전 스타벅스 뉴욕치즈케익 5 | ... | 2017/11/03 | 2,208 |
745416 | 팬텀싱어 오늘 왜 저래요? 36 | ㄴㄴ | 2017/11/03 | 4,271 |
745415 | 집에서 생선 구워드시는 분들 17 | .. | 2017/11/03 | 5,235 |
745414 | 부암동 복수자들 4 | 대박 | 2017/11/03 | 2,511 |
745413 | 김희선씨 봤어요 ㅎㅎ 14 | 하늘 | 2017/11/03 | 22,042 |
745412 | 파리바게뜨, 정부 상대 '직접고용 취소' 행정소송 5 | 샬랄라 | 2017/11/03 | 813 |
745411 | 김종인, 권양숙 여사에게 받은 단감 공개 8 | 고딩맘 | 2017/11/03 | 5,030 |
745410 | 돌아기는 배불러도 계속 먹나요? 2 | 음 | 2017/11/03 | 1,154 |
745409 | 82님들은 3년동안 집에만 있을수 있나요? 33 | ... | 2017/11/03 | 7,148 |
745408 | 음악 좀 찾아주세요 3 | 반짝이는 | 2017/11/03 | 425 |
745407 | 팬텀싱어 문자투표 하실 거예요? 29 | 빛의나라 | 2017/11/03 | 1,222 |
745406 | 에어프라이어 단점좀 말해주세요 28 | 비비 | 2017/11/03 | 9,991 |
745405 | 상납 중단 2달 만에 "대통령이 돈 필요".... 8 | ... | 2017/11/03 | 2,524 |
745404 | 객지생활과 공짜 숙소 9 | 원글이 | 2017/11/03 | 2,255 |
745403 | 전세 계약 기간 전 이사비용은 어느 정도인가요? 2 | 궁금 | 2017/11/03 | 1,094 |
745402 | 선물용 마스카라 추천해 주세요. 9 | .. | 2017/11/03 | 919 |