집에서 프랑스 빵 잘 돼나요?
작성일 : 2017-10-08 22:31:16
2432732
깜빠뉴나 바게트요.
강력분 이스트 물 소금 해서 발효 두번하고 200 도에 30분 구우면 정말 잘 돼나요?
사다먹는게 맛있는데 좀 비싸요 사실 맛있긴 하지만
통밀한팩에 4-5천원 하던데 집에 있는 가스오븐으로 잘 될까요?
맛있는덴 밀을 수입쓰나요? 좋은거 쓰겟죠?
저는 사실 파리바**_도우가 싫어요 달고
IP : 124.49.xxx.61
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 아니요
'17.10.8 10:35 PM
(125.184.xxx.67)
제과제빵 꽤 하는 편인데 바게트, 호밀빵은 어려워요.
제빵사들도 고민 많이 하는 빵이에요.
2. 잘 됩니다.
'17.10.8 10:46 PM
(61.102.xxx.46)
다만 말씀 하시는 방법이 아니라 발효종을 만들거나 르방 같은 걸 만들어서 발효 해야 잘 되더라고요.
우리는 프랑스밀가루를 구입해서 쓰고 있는데 사먹는 것 보다 더 맛있어요.
다만 이렇게 맛있게 굽게 되기 까지 수 많은 연습을 해야 했어요.
첨부터 잘 되진 않았어요. 내 오븐에 맞는 시간과 온도를 찾아야 했거든요.
그리고 해보심 사먹는게 더 쌀수도 있습니다.
3. 잘되지만
'17.10.8 10:54 PM
(221.139.xxx.61)
프랑스밀 사서 르방 만들어서 하면 잘되긴 하는데..
너무 힘드니까 그냥 사서 드세요
밀가루 택배로 사려면 택배비들고 해서, 이것저것 사게되고..
오히려 돈 많이 들어요
4. ..
'17.10.8 11:09 PM
(114.206.xxx.177)
되나요 O
5. ㅇ
'17.10.8 11:24 PM
(116.125.xxx.180)
케이크보다 빵이 어렵더라구요
빵 잘하는 제과점이 진짜 실력있는곳이구나 싶어요
케이크는 설탕 듬뿍 넣고 우유 생크림 쓰고 과일 등 재료 아끼지않고 물론 비싸고 하면 맛있어요
근데 빵은 재료 고급으로 한다고 되는게 아닌거 같아요
몇번해보고 손 뗐어요
6. 음
'17.10.9 12:41 AM
(121.184.xxx.24)
가능해요. 빵집만큼 맛나려면 독학보단 수업듣는게 낫구요. 취미로는 추천하지만 발효에 많은 시간이 걸리고 하니 가격때문이라면 그냥 사드시는걸 권하고싶네요
7. 반죽
'17.10.9 2:23 AM
(118.37.xxx.84)
제 경험으로는 발효는 가능한데 손으로 바게트 반죽이 쉽지 않더군요.
반죽기처럼 하려니 어깨가ㅠ
몇번 치대면 되는 치아바타는 집에서 해먹을 만 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
738397 |
정준하 이정도면 고소할만 하네요 11 |
호옹이 |
2017/10/12 |
22,788 |
738396 |
취직한딸 출근기념으로 어떤선물이 좋을까요? 27 |
oih |
2017/10/12 |
3,581 |
738395 |
페이스북 공개설정 잘 아시는 분계세요? 3 |
^^ |
2017/10/12 |
502 |
738394 |
녹십자 키크는 영양제 먹여보신분?? 3 |
... |
2017/10/12 |
1,611 |
738393 |
건강보험공단에서 등급받기(치매)- 이해가 안돼요 10 |
힘들다 |
2017/10/12 |
3,398 |
738392 |
일베 탄생도 국정원 작품? 5 |
ㅇㅇㅇ |
2017/10/12 |
711 |
738391 |
청와대 임종석 비서실장 긴급 브리핑 보세요? 27 |
속보 |
2017/10/12 |
6,218 |
738390 |
면세 한도 4 |
해외 여행 |
2017/10/12 |
985 |
738389 |
포탈에 이명박 관련기사는 찾기가 어렵네요 6 |
mbout |
2017/10/12 |
584 |
738388 |
오늘 면접보고 왔는데 제가 너무 싫네요 14 |
속상해요 |
2017/10/12 |
6,230 |
738387 |
결혼하고 싶어요. 이뻐지는 방법 좀 알려주세요(특히 피부!) 23 |
... |
2017/10/12 |
6,754 |
738386 |
(주식질문) 한국전력 앞으로 어떨까요? 2 |
.. |
2017/10/12 |
1,305 |
738385 |
4명 모임에서 1명이 너무나 맘에 안맞을때 어쩌죠 6 |
안녕 |
2017/10/12 |
2,495 |
738384 |
꼭지에 토마토가 곰팡이가 펴서 2 |
fr |
2017/10/12 |
3,440 |
738383 |
사립유치원 졸업하면서 선생님 선물도 안될까요? 4 |
사과 |
2017/10/12 |
2,168 |
738382 |
정준하 고소한다는 글에 달린 댓글들 4 |
.... |
2017/10/12 |
2,639 |
738381 |
목여드름 원인 아시나요? 6 |
.. |
2017/10/12 |
4,640 |
738380 |
큰가슴 컴플렉스로 제 사이즈보다 항상 큰 옷을 입었었는데요 6 |
컴플렉스 |
2017/10/12 |
2,089 |
738379 |
참소라 주문할곳 알려주세요~ 5 |
미리감사 |
2017/10/12 |
748 |
738378 |
욕조 재활용? 인테리어 공사 아시는 분 1 |
글금 |
2017/10/12 |
873 |
738377 |
결혼하기로 했으면 서로의 집안 재산상태를 오픈해야하죠? 22 |
벚꽃향기 |
2017/10/12 |
9,696 |
738376 |
무단횡단 교통사고 후기글입니다. 32 |
닉네임안됨 |
2017/10/12 |
17,556 |
738375 |
침대커버 씌우나요? 4 |
.. |
2017/10/12 |
1,634 |
738374 |
가성비좋은 주방가위 궁금해요 19 |
가위 |
2017/10/12 |
4,580 |
738373 |
시할머니 돌아가셨을때 4 |
ㅇㅇ |
2017/10/12 |
2,800 |