집에서 프랑스 빵 잘 돼나요?
작성일 : 2017-10-08 22:31:16
2432732
깜빠뉴나 바게트요.
강력분 이스트 물 소금 해서 발효 두번하고 200 도에 30분 구우면 정말 잘 돼나요?
사다먹는게 맛있는데 좀 비싸요 사실 맛있긴 하지만
통밀한팩에 4-5천원 하던데 집에 있는 가스오븐으로 잘 될까요?
맛있는덴 밀을 수입쓰나요? 좋은거 쓰겟죠?
저는 사실 파리바**_도우가 싫어요 달고
IP : 124.49.xxx.61
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 아니요
'17.10.8 10:35 PM
(125.184.xxx.67)
제과제빵 꽤 하는 편인데 바게트, 호밀빵은 어려워요.
제빵사들도 고민 많이 하는 빵이에요.
2. 잘 됩니다.
'17.10.8 10:46 PM
(61.102.xxx.46)
다만 말씀 하시는 방법이 아니라 발효종을 만들거나 르방 같은 걸 만들어서 발효 해야 잘 되더라고요.
우리는 프랑스밀가루를 구입해서 쓰고 있는데 사먹는 것 보다 더 맛있어요.
다만 이렇게 맛있게 굽게 되기 까지 수 많은 연습을 해야 했어요.
첨부터 잘 되진 않았어요. 내 오븐에 맞는 시간과 온도를 찾아야 했거든요.
그리고 해보심 사먹는게 더 쌀수도 있습니다.
3. 잘되지만
'17.10.8 10:54 PM
(221.139.xxx.61)
프랑스밀 사서 르방 만들어서 하면 잘되긴 하는데..
너무 힘드니까 그냥 사서 드세요
밀가루 택배로 사려면 택배비들고 해서, 이것저것 사게되고..
오히려 돈 많이 들어요
4. ..
'17.10.8 11:09 PM
(114.206.xxx.177)
되나요 O
5. ㅇ
'17.10.8 11:24 PM
(116.125.xxx.180)
케이크보다 빵이 어렵더라구요
빵 잘하는 제과점이 진짜 실력있는곳이구나 싶어요
케이크는 설탕 듬뿍 넣고 우유 생크림 쓰고 과일 등 재료 아끼지않고 물론 비싸고 하면 맛있어요
근데 빵은 재료 고급으로 한다고 되는게 아닌거 같아요
몇번해보고 손 뗐어요
6. 음
'17.10.9 12:41 AM
(121.184.xxx.24)
가능해요. 빵집만큼 맛나려면 독학보단 수업듣는게 낫구요. 취미로는 추천하지만 발효에 많은 시간이 걸리고 하니 가격때문이라면 그냥 사드시는걸 권하고싶네요
7. 반죽
'17.10.9 2:23 AM
(118.37.xxx.84)
제 경험으로는 발효는 가능한데 손으로 바게트 반죽이 쉽지 않더군요.
반죽기처럼 하려니 어깨가ㅠ
몇번 치대면 되는 치아바타는 집에서 해먹을 만 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
764551 |
부산 뷔페 해운대 더 파티랑 그랜드 애플 중 어디? 6 |
성냥갑 |
2018/01/02 |
1,934 |
764550 |
파마하러 갈때 화장하고 가시나요? 11 |
파마 |
2018/01/02 |
3,928 |
764549 |
김상조 "경제민주화로 삶 달라져 느끼게 할것".. 3 |
샬랄라 |
2018/01/02 |
748 |
764548 |
이니 하고 싶은거 다해~ 1.1(월) 6 |
이니 |
2018/01/02 |
380 |
764547 |
아이랑 여행 3 |
.... |
2018/01/02 |
540 |
764546 |
아침마당 조경수 5 |
짜증 |
2018/01/02 |
2,734 |
764545 |
오늘 주식 쉬는날인가요? 4 |
새해 |
2018/01/02 |
1,445 |
764544 |
유니클로에서 살만한거 뭐 있나요? 24 |
ㅇ |
2018/01/02 |
5,278 |
764543 |
비싼 미용실 처음 가면 경력 제일 적은 샘으로 배정 해주나요? 2 |
미용실 |
2018/01/02 |
3,054 |
764542 |
MBC 뉴스데스크 주작 인터뷰 딱 걸림.jpg 22 |
이것들안되겠.. |
2018/01/02 |
3,333 |
764541 |
스커트랑 따뜻하게 입는데 계속 추워보인다는 사람들 16 |
직장 |
2018/01/02 |
3,880 |
764540 |
돈이 많으면 우울증은 없을 거 같아요 24 |
.., |
2018/01/02 |
9,655 |
764539 |
누구 명의로 대출 하는것이 나을까요? 3 |
잘살자 |
2018/01/02 |
976 |
764538 |
지금의 연쇄 자녀살해사건 낙태법과 관련있어보이지 않나요? 23 |
건담매니아 |
2018/01/02 |
3,212 |
764537 |
여행 제외) 님들은 어디 갈 때가 가장 즐거우신가요? 11 |
궁금 |
2018/01/02 |
2,445 |
764536 |
빈속에 뭘 먹음좋을까요? 9 |
Oo |
2018/01/02 |
1,364 |
764535 |
김장김치 4 |
|
2018/01/02 |
1,660 |
764534 |
강철비는 짧은기간에 만들어진 영화인가요? 2 |
.... |
2018/01/02 |
1,376 |
764533 |
폐경기 주부님들 생리 몇 달에 한 번씩 하시나요? 6 |
생리 |
2018/01/02 |
5,181 |
764532 |
아이가 '자기가 이렇게 못 할 거라곤 생각을 못했다'고 해요. 4 |
자식 |
2018/01/02 |
3,320 |
764531 |
치킨모델 김소현과 구인광고.jpg 4 |
현실 |
2018/01/02 |
3,036 |
764530 |
[정봉주의 정치쇼 알쓸경제] 지금은 원화 강세, 2018년 달러.. 1 |
정봉주의 정.. |
2018/01/02 |
1,252 |
764529 |
변리사 란 직업 어떤가요? 10 |
82cook.. |
2018/01/02 |
6,507 |
764528 |
[단독] 박근혜 정부, UAE와 군수지원협정 몰래 체결 16 |
매국노 |
2018/01/02 |
3,419 |
764527 |
잠이 안와요ㅠㅠ 4 |
고고싱하자 |
2018/01/02 |
2,060 |