82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

처음만든 동그랑땡이 가죽씹는거 같아요 ㅠ

맛있게 고치려면 조회수 : 1,717
작성일 : 2017-10-05 11:01:45

소반 돼지고기 반에 (전체 700그램젓도)
두부도 아주조금 넣었고요

국간장 두스푼에 소금 후추 간했는데
먹어보니 짜고 가죽씹는 질감이네요

첨 만들었더니 어려워요

이거 혹시 두부 더 넣음 될까요?
IP : 175.223.xxx.164
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저라면
    '17.10.5 11:06 AM (39.7.xxx.87) - 삭제된댓글

    양파를 넣겠어요

  • 2.
    '17.10.5 11:19 AM (61.255.xxx.98) - 삭제된댓글

    전 다짐육에 두부 양파 쪽파 당근 표고버섯 다지고
    했어요

  • 3. 원글
    '17.10.5 11:25 AM (175.223.xxx.164) - 삭제된댓글

    저도 두부조금 양파 파 당근 감자 표고버섯가루..
    이렇게 넣었거든요

    근데 뭐가 문제였을까요?

  • 4. ```
    '17.10.5 11:37 AM (114.203.xxx.182)

    두부가 너무 조금 들어가서 그런듯

  • 5. `````
    '17.10.5 11:38 AM (114.203.xxx.182)

    전 소고기 500그램에 시장표 큰두부 1모 넣었어요

  • 6. ...
    '17.10.5 11:41 AM (183.98.xxx.95)

    고기가 얼마인데 국간장 두스푼이 짤까요?
    두부와 양파 파 를 다져넣어보세요

  • 7. 원글
    '17.10.5 11:43 AM (175.223.xxx.164) - 삭제된댓글

    고기는 한근이상 약 700그램쯤 됐고요
    두부는 1/3모 넣었어요
    검색해보니 고기가 많아야 많다고해서요.

    간은소금도 많이 넣었는데
    나중에 감칠맛내려면 국간장 넣으라는글을보고 그만.. ;;;

  • 8. 원글
    '17.10.5 11:44 AM (175.223.xxx.164)

    고기는 한근이상 약 700그램쯤 됐고요
    두부는 1/3모 넣었어요
    검색해보니 고기가 많아아 맛나다고해서요.
    두부가 적은거죠?

    간은소금도 많이 넣었는데
    나중에 감칠맛내려면 국간장 넣으라는글을보고 그만.. ;;;

  • 9. ..
    '17.10.5 11:55 AM (180.66.xxx.164)

    담번엔 소고기를 줄이고 돼지고기를 더 넣으세요 7:3정도로요 그리고 두부는 풀무원 크기 한모정도 들어가요 돼지고기 밑간을 하면 냄새도 안나고 소고기보다 부드러워요 가죽씹는 느낌은 소고기 많이넣고 두부 적게넣어서 그런거같아요 그리고 너무 물기없이 꼭 짜지마세요 ~~~~

  • 10. 아..!
    '17.10.5 11:57 AM (175.223.xxx.164)

    물기없이 꼭짜라는 말에
    진짜 두부도 혼신의 힘을다해짜고
    채소도 미리 불에 싹 볶아 건조시키고
    그것도 모자라 표고버섯가루를 펑펑 넣었거든요

    엄청나게 된 반죽이 되긴 했어요

    지금 두부 물기 안짜고 넣고 해볼께요

  • 11. ``````
    '17.10.5 12:04 PM (114.203.xxx.182) - 삭제된댓글

    물기 짜긴자야해요
    너무 꼭짜지말라는거
    안짜면 부칠때 물 나와요

  • 12. ``````
    '17.10.5 12:05 PM (114.203.xxx.182)

    전 혹시 익히긴 잘하지만 불안해서 소고기로만해요

    물기 짜긴자야해요
    너무 꼭짜지말라는거
    안짜면 부칠때 물 나와요

  • 13. 혼신의 힘 ㅎ
    '17.10.5 3:31 PM (42.147.xxx.246)

    거기에다가 달걀 노른자를 잘 섞어보세요.물렁물렁해 집니다.

  • 14. ...
    '17.10.5 9:04 PM (220.120.xxx.158)

    감자 갈아서 윗물은 따라내고 넣으면 식어도 부드럽고 쫄깃해요
    반죽이 질어져서 동그란 모양 만들기는 좀 힘들어지는데(원글님은 반죽이 되다니
    괜찮을듯) 맛이 좋아서 항상 감자 갈아넣어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
737158 Jtbc태블릿조작을 보니 병신같이 선동당한 기분나쁨이 든다 36 글쎄 2017/10/09 5,912
737157 아이 두돌에 양가식사셨어요? 17 질문 2017/10/09 2,813
737156 요즘은 외국여행이 너무 흔하죠? 6 ... 2017/10/09 2,283
737155 책장 추천해주세요 4 이사 2017/10/09 982
737154 8세 남아 도화지에 자기 하나만 그려요 31 걱정 2017/10/09 4,146
737153 인생은 예민하냐 안예민 하냐 15 항상봄 2017/10/09 5,655
737152 이뻐지는 방법 공유해주세요~~ 10 마음이 이뻐.. 2017/10/09 3,343
737151 '잃어버린 시간을 찾아서' 끝까지 읽으신분? 13 마르셀 프루.. 2017/10/08 2,190
737150 외국 모 서커스단에서 기린을... 2 동물학대 2017/10/08 1,977
737149 명박이가 소름끼치도록 싫은건 심리전으로 갔다는것 27 ........ 2017/10/08 4,199
737148 선본사이 카톡 반말 언제부터하세요? 3 2017/10/08 1,301
737147 남편들 티비 볼때 프로그램.. 7 .. 2017/10/08 1,321
737146 애가 엄마, 그런데 왜 이렇게 술을 마셔? 이제 회사 가면 어쩌.. 3 아유 2017/10/08 2,737
737145 34살도 꾸미면 예쁜가요? 31 2017/10/08 8,875
737144 산에서 점심도시락 9 아만다 2017/10/08 3,969
737143 마음을 낳으신 신길역쪽 직장 다니신 분 글 펑인가요 8 춥냐니마음 2017/10/08 1,689
737142 15년 혹은 20년 후 졸혼이 합법화되었으면 좋겠어요... 24 적극추천 2017/10/08 5,122
737141 잠실데일리반찬가게 아시는분계신지요? 2 아시는분계신.. 2017/10/08 1,277
737140 목의 통증 1 무지개 2017/10/08 736
737139 보이차도 카페인이 있나요? 카페인 없는 차 추천좀 해주세요 pl.. 9 곰돌 2017/10/08 4,395
737138 첫댓글을 의심해봐야 한다는 심리학자 곽금주.jpg/펌 10 2017/10/08 3,419
737137 당신과 난 이제 사랑하지 않는다. 2 나는누군가 2017/10/08 2,346
737136 시어머니질투 11 며느리 2017/10/08 9,516
737135 몰입에 방해될만한 여배우미모란게 있나요 10 도대체 2017/10/08 2,432
737134 아까 뚱뚱한 여자 남친 관련 글 삭제되었나요? 1 ㅇㅇ 2017/10/08 1,757