소고기의 영양분이 온전히 고기에 있는건가요?
아님 국물에 우려나와서 ~국물에 있는건가요?
라면ㅇㅔ 계란하나를 풀잖아요~~
그럼 계란의 온전한 영양분은 국물에녹아 있는건가요?
아님 계란자체에 있는건가요?
항상 아이러니한 궁금증이라서 여쭙니다^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
예를 들어서요~~~소고기 무국을 끓이면요...,
ㅣㅣ 조회수 : 1,914
작성일 : 2017-09-05 01:42:03
IP : 211.198.xxx.96
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 동감
'17.9.5 1:45 AM (119.207.xxx.31) - 삭제된댓글소고기 중에 물에 녹는 성질인 성분은 국속으로 옮겨가고
질긴 섬유질은 그냥 형태 유지 하고 있겠죠.
계란도 구성 성분중에 수용성인 성분은 국물에 섞이고
열에 의해 응고되는 단백질은 굳은채로 있겠죠.2. ......
'17.9.5 1:45 AM (59.86.xxx.17)한약재에 물을 부어 달이면 약 성분이 약재에 남아있을까요? 국물로 빠져나왔을까요?
3. 소고기를
'17.9.5 5:21 AM (42.147.xxx.246)오래 끓이면 맛이 다 빠져나와서 고기가 맛이 없어요.
적당히 끓이면 국물과 고기가 맛있죠.
달걀도 오래 끓이면 맛이 없을 겁니다.
적당히 끓여야 국물과 달걀에 맛이 남아 있어서 맛있는 국이 되지요.4. ...
'17.9.5 6:29 AM (222.235.xxx.143)동감님 말씀이 제가 쓰려던말 그대로네요
5. 최근
'17.9.5 11:29 AM (222.111.xxx.187)병원 갈일이 있어서 의사샘한테 물어봤어요
제가 찌개나 국에 들어간 고기는 안먹거든요. 의사샘은 고기 성분의 영양가를 섭취하려면
국물에 퐁당 빠진 고기를 먹어야 한답니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 726217 | 돈이 안모이신다는 님들 61 | 팁 알려드려.. | 2017/09/05 | 20,922 |
| 726216 | 이 기사가 몇년도 기사인지 아시는분 계신가요 4 | 63 | 2017/09/05 | 1,208 |
| 726215 | 건강검진받을때요... 1 | 날개 | 2017/09/05 | 558 |
| 726214 | 정말 제주에 유기견이 많은가요? 14 | 123 | 2017/09/05 | 2,448 |
| 726213 | 이런 상사는 어떤식으로 대처해야하나요? 3 | ... | 2017/09/05 | 783 |
| 726212 | 영어질문) 숫자3 처럼 생긴 발음 기호는 어떻게 발음해야 하나.. 2 | 피아노맨20.. | 2017/09/05 | 734 |
| 726211 | 20대들 어린애말투 41 | 쥬쥬903 | 2017/09/05 | 8,218 |
| 726210 | 이제 편의점에서 신문을 안파는군요 3 | .... | 2017/09/05 | 1,356 |
| 726209 | 돌직구쇼 사회자 바꼈나요? 14 | ........ | 2017/09/05 | 1,310 |
| 726208 | 절약하면 정말 희망이 있긴한가요? 29 | .... | 2017/09/05 | 6,466 |
| 726207 | 저축은행도 5천만원 예금자보호되나요? 3 | 55 | 2017/09/05 | 1,453 |
| 726206 | 헤어팩 성분이-_- 2 | .... | 2017/09/05 | 1,291 |
| 726205 | 목사님 설교 좀 추천해주세요~^^ 8 | 맑은웃음 | 2017/09/05 | 1,714 |
| 726204 | 미사일거리와 중량제한 폐지 7 | ㅇㅇㅇ | 2017/09/05 | 711 |
| 726203 | 여중생 가해자 "피냄새 좋다 더때리자" 8 | ... | 2017/09/05 | 2,617 |
| 726202 | 어린이집 내부 고발했다가 고소당했어요 13 | 참 | 2017/09/05 | 3,956 |
| 726201 | 최승호피디.공범자들 다음은 4대강ㅎㅎㅎ 4 | ㅋㅋ | 2017/09/05 | 1,095 |
| 726200 | 도넛 튀기는 냄새 3 | 아 | 2017/09/05 | 815 |
| 726199 | 호떡 얼려도 되나요 2 | 음 | 2017/09/05 | 759 |
| 726198 | 토스 쓰시는분 계신가요? 1 | ㅇㅇ | 2017/09/05 | 858 |
| 726197 | 집에 남아도는 오래된 린스 8 | 청소팁 | 2017/09/05 | 3,130 |
| 726196 | 급질 ) 유학생 은행 거래에 대해 도움을 구합니다 3 | 독일유학생 | 2017/09/05 | 613 |
| 726195 | 갈치 많이 드셨어요? 14 | 갈치 | 2017/09/05 | 4,143 |
| 726194 | SAT 온라인 수업 도와 주세요~ 6 | ... | 2017/09/05 | 916 |
| 726193 | shadowing - 오바마가 트럼프에게 쓴 편지 1 | 345 | 2017/09/05 | 610 |