예를 들어서요~~~소고기 무국을 끓이면요...,
작성일 : 2017-09-05 01:42:03
2414246
소고기의 영양분이 온전히 고기에 있는건가요?
아님 국물에 우려나와서 ~국물에 있는건가요?
라면ㅇㅔ 계란하나를 풀잖아요~~
그럼 계란의 온전한 영양분은 국물에녹아 있는건가요?
아님 계란자체에 있는건가요?
항상 아이러니한 궁금증이라서 여쭙니다^^
IP : 211.198.xxx.96
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 동감
'17.9.5 1:45 AM
(119.207.xxx.31)
-
삭제된댓글
소고기 중에 물에 녹는 성질인 성분은 국속으로 옮겨가고
질긴 섬유질은 그냥 형태 유지 하고 있겠죠.
계란도 구성 성분중에 수용성인 성분은 국물에 섞이고
열에 의해 응고되는 단백질은 굳은채로 있겠죠.
2. ......
'17.9.5 1:45 AM
(59.86.xxx.17)
한약재에 물을 부어 달이면 약 성분이 약재에 남아있을까요? 국물로 빠져나왔을까요?
3. 소고기를
'17.9.5 5:21 AM
(42.147.xxx.246)
오래 끓이면 맛이 다 빠져나와서 고기가 맛이 없어요.
적당히 끓이면 국물과 고기가 맛있죠.
달걀도 오래 끓이면 맛이 없을 겁니다.
적당히 끓여야 국물과 달걀에 맛이 남아 있어서 맛있는 국이 되지요.
4. ...
'17.9.5 6:29 AM
(222.235.xxx.143)
동감님 말씀이 제가 쓰려던말 그대로네요
5. 최근
'17.9.5 11:29 AM
(222.111.xxx.187)
병원 갈일이 있어서 의사샘한테 물어봤어요
제가 찌개나 국에 들어간 고기는 안먹거든요. 의사샘은 고기 성분의 영양가를 섭취하려면
국물에 퐁당 빠진 고기를 먹어야 한답니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
729916 |
전라도쪽 여행 질문이에요!~추천부탁 6 |
가을 |
2017/09/16 |
805 |
729915 |
시댁 호칭 바꾸는거에 대해 청와대에 청원 넣었나 봐요 54 |
mm |
2017/09/16 |
6,138 |
729914 |
샌트럴자이 vs반포1단지 7 |
*** |
2017/09/16 |
1,915 |
729913 |
강마루 찍힘 긁힘 어찌 보정하시나요 4 |
... |
2017/09/16 |
2,826 |
729912 |
방유당 참기름 아시나요? 2 |
방유당 참기.. |
2017/09/16 |
850 |
729911 |
자외선차단제 바른 후 바로 쿠션 바르면 얼굴 색과 안어울리나요?.. 5 |
.. |
2017/09/16 |
2,354 |
729910 |
결정사 탈퇴 후 20 |
한숨퓩 |
2017/09/16 |
14,834 |
729909 |
레이져 시술했는데 저렴하고 효과좋은 수분, 탄력크림 추천부탁드릴.. 6 |
파란구름 |
2017/09/16 |
1,870 |
729908 |
백지연씨는 뭐하나요?? 7 |
ㅅㅈ |
2017/09/16 |
3,603 |
729907 |
북한 핵 실험, 외신에 보도된 각 국가별 반응은? 5 |
light7.. |
2017/09/16 |
778 |
729906 |
명절 즐겁게 보내려고 해도...투덜투덜하게 되네요.. 10 |
.. |
2017/09/16 |
1,938 |
729905 |
집담보 2억대출 이자가 얼마나할까요? 4 |
ᆢ |
2017/09/16 |
4,112 |
729904 |
네이버 부동산은 전부 허위매물인가요? 10 |
음.. |
2017/09/16 |
5,191 |
729903 |
패딩 사면 몇년정도 입으세요? 6 |
,,, |
2017/09/16 |
3,153 |
729902 |
두살 누나한테 이제껏 반말했었다는 사십대남자 어때요 26 |
소리 |
2017/09/16 |
6,149 |
729901 |
제가 14살에 아이를 낳은걸 아시나요??-오프라 윈프리 5 |
tree1 |
2017/09/16 |
4,863 |
729900 |
집 샀어요. 잘 한거겠죠??? 6 |
드디어.. |
2017/09/16 |
3,143 |
729899 |
세면대에 실금이 갔는데 수리가능한가요? 3 |
^^ |
2017/09/16 |
2,327 |
729898 |
AhnLab V3 Lite 클라우드 자동 분석 요청 - 아시는 .. 1 |
컴퓨터 질문.. |
2017/09/16 |
1,688 |
729897 |
남편이 술 진탕먹고 핸드폰 잃어버렸는데 2 |
.. |
2017/09/16 |
1,528 |
729896 |
먼저 밥먹자고 잘하고 계산잘하는 사람은 확실히 8 |
제목없음 |
2017/09/16 |
7,110 |
729895 |
(컴앞대기) 중고나라 거래할때 제일 잘 팔리는 게 뭘까요? 3 |
궁금녀 |
2017/09/16 |
1,215 |
729894 |
옛날에도 초1 2학기에 두자리수 덧셈뺄셈이? 10 |
ㅇㅇ |
2017/09/16 |
1,148 |
729893 |
내가 왜 니 말을 들어야 되냐,는 남편 13 |
체한것같아요.. |
2017/09/16 |
4,668 |
729892 |
남편이 허리디스크 수술했는데요.. 7 |
... |
2017/09/16 |
1,688 |