한식 뷔페 스타일 달걀찜은 어떻게 만드나요?
작성일 : 2017-08-20 09:41:08
2404861
큰 스텐용기에 넓직하게 놓여서 각자 떠먹는 스타일이잖아요^^
오븐으로 해야 하나요?
아니면 쪄야 하나요?
뷔페에서 먹는 다진 야채 조금 들어가고 살짝 단단한 달걀찜은 어떻게 만드는지 궁금합니다^^
IP : 50.67.xxx.52
6 개의 댓글이 있습니다.
1. cakflfl
'17.8.20 9:58 AM
(221.167.xxx.125)
계란체에내려서 청주 맛술 소금넣고 완전히 저은다음
약불에서 끊여요 뚜꺼순 용기가 좋아요
2. .....
'17.8.20 10:09 AM
(121.140.xxx.100)
-
삭제된댓글
계란과 동량의 물 넣고요
체에 걸러 알끈없게 하는것도 중요
1개분은 12분 약불에서 찌면 몰랑몰랑 계란찜 돼요
전 뚝배기스타일이 싫어서 이렇게 먹어요
3. ....
'17.8.20 10:17 AM
(121.140.xxx.100)
-
삭제된댓글
계란과 동량의 물 넣고요
체에 걸러 알끈없게 하는것도 중요
1개분은 끓은후 약불12분 두개분은15분 찌면 몰랑몰랑 계란찜 돼요
전 뚝배기스타일이 싫어서 이렇게 먹어요
4. ㅁㅁ
'17.8.20 10:25 AM
(110.70.xxx.193)
-
삭제된댓글
그건 물을 거의 안넣어요
틀에 쪄내는거구요
5. ...
'17.8.20 11:15 AM
(211.104.xxx.172)
스팀오븐으로 쪄내듯 구워내요.
스텐팬째 넣어서요.
6. ..
'17.8.20 12:22 PM
(50.67.xxx.52)
그냥 오븐으로 하면 안 될까요?
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