음식을 속부터 익혀주거나
속까지 확실히 익히는 방법좀 알려주세요
조리도구든 조리방법이든요
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음식을 속부터 익혀주는 방법 알려주세요
입추 조회수 : 995
작성일 : 2017-08-10 23:34:42
IP : 211.218.xxx.83
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁㅁ
'17.8.10 11:36 PM (39.155.xxx.106)전자렌지가 속부터 익는거 아니에요??
2. 원글
'17.8.10 11:51 PM (211.218.xxx.83)뚝배기 돌솥 게르먀늄 솥 같은것은 어떤가요
그런것들도 속부터 익거나
속까지 열전달이 잘 되나요3. ㅇㅇ
'17.8.11 12:23 AM (211.237.xxx.63)전자렌지 밖에 그런기능 없어요.
전자파로 익히는거라서 속으로 침투하는거고
상식적으로 다른 조리기구는 열에 가장 가까운 바깥쪽부터 익겠죠..
뚝배기나 두꺼운 용기로 조리해도 겉부터 익어요.
다만 용기 자체가 열을 오래 품고 있을수 있으니 덜 식고 여열로 익기도 하겠죠.
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