자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
리코타치즈 만드는걸 성공못했는데 비법좀 알려주세요
... 조회수 : 1,295
작성일 : 2017-07-25 16:00:43
파는 리코타치즈처럼 맛있게 만드는비법 꼭 좀 알려주세요!!^^
IP : 223.62.xxx.123
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.7.25 4:05 PM (119.71.xxx.61)어떻게 만드셨는지 알려주시면 왜 잘못됐었는지 알 수 있을것 같아요
저는 우유2 생크림1 로 만들고 소금약간 레몬즙 넣습니다2. ..
'17.7.25 4:07 PM (222.112.xxx.215)유튜브에 검색하면 요리영상 많을텐데요
3. ...
'17.7.25 4:07 PM (39.121.xxx.103)레몬즙넣고 너무 많이 저어주신거 아닌가요?
4. 무명
'17.7.25 5:00 PM (175.117.xxx.15)성공의 비법은 거즈...
어떻게 하든 거즈에 붓고 물빼면 실패할래야 실패할수가 없는디....
맛의 비법은 레몬즙이요. 그것도 생레몬즙 짜 넣어야 상큼하니 맛있어요5. 알아요
'17.7.25 9:42 PM (14.52.xxx.157)실패하기가 더 힘들다는 리코타치즈 실패한 1인이 습득한 바,요인은 시간입니다.
세번째 만들때 또 첫번째와같은 실패의 기운이 감돌때 마냥 약불에 뭉글할때까지 기다렸어요.
그 시간과 불조절이 관건인데 그냥 기다리시면 뭉글뭉글해집니다6. 이렇게 저렇게 해봤는데요
'17.7.25 10:23 PM (58.238.xxx.13)정착한 레시피는 우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면 스텐 망에 거즈깔고 부어줍니다 완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!7. ,,,
'20.4.14 10:37 PM (103.6.xxx.177)우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면
스텐망에 거즈깔고 부어줍니다
완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 711758 | 이번휴가 서울로가는데요 5 | 서울휴가 | 2017/07/25 | 1,246 |
| 711757 | 보조싱크 큰거할까요 작은거 할까요?? 4 | 보조싱크 | 2017/07/25 | 1,074 |
| 711756 | 딸 유럽여행 조언 좀.... 20 | 도와주세요 | 2017/07/25 | 3,609 |
| 711755 | 아버지가 유시민이면 어떤 기분일까요? 38 | 궁금 | 2017/07/25 | 5,782 |
| 711754 | 비싼 냉장고.. 6 | 패션왕 | 2017/07/25 | 2,287 |
| 711753 | 송은이 김영철은 이런 프로엔 정말 안 어울리지 않나요 10 | 최고의 사랑.. | 2017/07/25 | 3,177 |
| 711752 | 만능세제. 이거 뭐 찌든때 닦는거 대박인데요? 25 | 신세계 | 2017/07/25 | 5,868 |
| 711751 | 귀여운 녀석들 1 | 올리브 | 2017/07/25 | 572 |
| 711750 | 환생이있다면 이제 갓 한번환생한 서툰영혼인가봐요 14 | ... | 2017/07/25 | 1,974 |
| 711749 | 이마 꺼진곳 필러할까요? | 이마 | 2017/07/25 | 810 |
| 711748 | 추자현이 원래 이렇게 예뻤나요?? 33 | 중국미녀같음.. | 2017/07/25 | 18,363 |
| 711747 | 여행가서 비오면 아이들과 머하세요 5 | ㅡ | 2017/07/25 | 1,126 |
| 711746 | 과탄산소다로 식기세척했다는데요 9 | 설거지 | 2017/07/25 | 7,860 |
| 711745 | 머리가 타고나는 것이라면 부모중 어느쪽이 아이에게 20 | 호수 | 2017/07/25 | 5,335 |
| 711744 | 여자 연예인들 실물 피부 어떻던가요? 9 | 궁금 | 2017/07/25 | 5,352 |
| 711743 | 매일보는 시댁 26 | 아 | 2017/07/25 | 6,060 |
| 711742 | 치의학전문대출신.. 3 | 하니 | 2017/07/25 | 1,732 |
| 711741 | 국내박사출신. 조교수로 시작하면 왠만하면 정교수 다 되나요? 6 | 덥소 | 2017/07/25 | 1,783 |
| 711740 | 올방개묵 쒀보신분 계신가요? 2 | 엘비스 | 2017/07/25 | 536 |
| 711739 | 리조트 콘도에 애완견 2 | 콘도 | 2017/07/25 | 1,182 |
| 711738 | 중1.초3 데리고 갈만한곳? 3 | ..... | 2017/07/25 | 1,512 |
| 711737 | 오기, 독기도 없으냐는 얘기가 제일 듣기 싫어요 15 | 물러터진순둥.. | 2017/07/25 | 2,002 |
| 711736 | 모든 여자에게 친절한 남자는 어떤가요? 4 | aa | 2017/07/25 | 5,228 |
| 711735 | 자주가는 정형외과 간호사들이 너무 불친절해요 9 | dd | 2017/07/25 | 2,606 |
| 711734 | 투명상자안에 그냥 공기만 가둬두어도 2 | ᆢ | 2017/07/25 | 979 |