자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
리코타치즈 만드는걸 성공못했는데 비법좀 알려주세요
... 조회수 : 1,148
작성일 : 2017-07-25 16:00:43
파는 리코타치즈처럼 맛있게 만드는비법 꼭 좀 알려주세요!!^^
IP : 223.62.xxx.123
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.7.25 4:05 PM (119.71.xxx.61)어떻게 만드셨는지 알려주시면 왜 잘못됐었는지 알 수 있을것 같아요
저는 우유2 생크림1 로 만들고 소금약간 레몬즙 넣습니다2. ..
'17.7.25 4:07 PM (222.112.xxx.215)유튜브에 검색하면 요리영상 많을텐데요
3. ...
'17.7.25 4:07 PM (39.121.xxx.103)레몬즙넣고 너무 많이 저어주신거 아닌가요?
4. 무명
'17.7.25 5:00 PM (175.117.xxx.15)성공의 비법은 거즈...
어떻게 하든 거즈에 붓고 물빼면 실패할래야 실패할수가 없는디....
맛의 비법은 레몬즙이요. 그것도 생레몬즙 짜 넣어야 상큼하니 맛있어요5. 알아요
'17.7.25 9:42 PM (14.52.xxx.157)실패하기가 더 힘들다는 리코타치즈 실패한 1인이 습득한 바,요인은 시간입니다.
세번째 만들때 또 첫번째와같은 실패의 기운이 감돌때 마냥 약불에 뭉글할때까지 기다렸어요.
그 시간과 불조절이 관건인데 그냥 기다리시면 뭉글뭉글해집니다6. 이렇게 저렇게 해봤는데요
'17.7.25 10:23 PM (58.238.xxx.13)정착한 레시피는 우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면 스텐 망에 거즈깔고 부어줍니다 완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!7. ,,,
'20.4.14 10:37 PM (103.6.xxx.177)우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면
스텐망에 거즈깔고 부어줍니다
완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 718711 | 방금 EBS 100세관찰..거기 마지막 엔딩 음악 2 | 여기밖에업네.. | 2017/08/13 | 1,561 |
| 718710 | 침대커버에 누런 자국 1 | ㅁㅁ | 2017/08/13 | 2,407 |
| 718709 | 청문회에서 장충기 빼낸 정치인은 누구?? 3 | 고딩맘 | 2017/08/13 | 1,842 |
| 718708 | 햇고춧가루는 언제쯤 살수 있을까요? 2 | ... | 2017/08/13 | 1,424 |
| 718707 | 발바닥이 아프면 장기 어디가 안좋다고 하던데요. 14 | .. | 2017/08/13 | 8,045 |
| 718706 | 말상이면 노화가 더디 되나요? 23 | ..... | 2017/08/13 | 4,884 |
| 718705 | 화려한휴가 7 | ... | 2017/08/13 | 1,537 |
| 718704 | 정말 궁금해서 그러는데요; 이효리 대표적인 글래머 아니었나요? 11 | 궁금 | 2017/08/13 | 5,652 |
| 718703 | 당일치기 여행갈때 제육볶음은 어떻게.. 25 | 레몬즙 | 2017/08/13 | 3,247 |
| 718702 | 필요없는분패스) 나이40에 가슴성형했어요 혹 궁궁하신분 질문받을.. 20 | 주책바가지 .. | 2017/08/13 | 7,754 |
| 718701 | 혹시 프랑스 사시는분 계시나요? 2 | 이사 | 2017/08/13 | 1,073 |
| 718700 | 최저임금때문에 아파트경비원 해고한다네요 27 | 중딩맘 | 2017/08/13 | 5,062 |
| 718699 | 어떤 시술을 받으면 무턱이 되는 걸까요? 5 | 음 | 2017/08/13 | 2,516 |
| 718698 | 뚜벅이가 바다 보기 좋은 곳 8 | 어디일까요?.. | 2017/08/13 | 2,001 |
| 718697 | 택시운전사 보고 나오는 길인데요 20 | 소다 | 2017/08/13 | 4,452 |
| 718696 | 친정식구들과 여행 자주 가시나요? 8 | ... | 2017/08/13 | 3,352 |
| 718695 | 안방 옷방 냄새 어떻게 하세요?; 2 | zzz | 2017/08/13 | 2,805 |
| 718694 | 한 특전병사가 겪은 광주진압작전 , 늘 광주에 대해 쓰고 싶었다.. 4 | 고딩맘 | 2017/08/13 | 2,140 |
| 718693 | 명동에 괜찮은 고깃집 추천해주세요~ 17 | 질문 | 2017/08/13 | 1,516 |
| 718692 | 커피 여드름 상관관계 있나요? 9 | 프림로즈 | 2017/08/13 | 2,910 |
| 718691 | 이유리 같은 헤어라인은..? 5 | 아버지 딸이.. | 2017/08/13 | 4,085 |
| 718690 | 군인 모자는 왜 베레모로 바뀌었나요? 6 | ㅇㅇ | 2017/08/13 | 2,677 |
| 718689 | 급하게 새끼냥이 보살핌에 대한 질문 드립니다 26 | 레인아 | 2017/08/13 | 1,178 |
| 718688 | 바람불고 추워요..뭔일이래요. 19 | ... | 2017/08/13 | 7,333 |
| 718687 | JTBC 주말뉴스 3 | 시원 | 2017/08/13 | 1,219 |