액젓 종류가 참 많던데요.
멸치액젓, 까나리액젓, 새우액젓, 참치액 등등
백종원 액젓 불고기를 하려면
아무 액젓이나 써도 될까요?
액젓마다 고유한 맛과 향이 있는데 불고기에
넣으면 다 똑같아질까요?
저 액젓 한병 사서 집에 가려고요. ^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
백종원 액젓 불고기에서 액젓은
백종원요리 조회수 : 5,816
작성일 : 2017-07-14 11:32:36
IP : 210.90.xxx.130
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.7.14 11:39 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글백선생이 말하는 액젓은 멸치액젓 또는 까나리 액젓.
2. ..
'17.7.14 11:44 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글백선생이 말하는 액젓은 멸치액젓 또는 까나리 액젓.
LA 편 보니 피쉬소스 를 넣고 하더라구요. 맛은 괜찮다고 그 프로에서 말했어요
즉.. 액상으로된 액젓이면 될듯합니다.
새우젓은 액상이 아니고, 참치액은... 침치를 훈연하여 만든 소스라고 알고있어요 . 우리가 일반적으로 말하는 젓 종류가 아닌데, 이상하게 참치액젓 이라고 하네요3. ㅇㅇㅇ
'17.7.14 11:45 AM (114.200.xxx.23)찌게나 조림, 국에 넣는 액젓은 보통 멸치액젓, 까나리액젓을 말합니다.
저는 된장찌게엔 멸치액젓, 닭도리탕에 까나리액젓을 넣습니다.
맛이 정말 신세계4. 후
'17.7.14 11:48 AM (121.130.xxx.156)어제 해먹었어요
집안냄새나요. 고기는 맛있지만요5. 아하하
'17.7.14 12:05 PM (114.203.xxx.157)저도 어제 까나리로 했는데 액젓맛이 아예 안나지는 않아요.
티비에서는 이걸 어째서 테리야끼소스랑 헛갈렸을까 의아해요.6. ㅇㅇ
'17.7.14 12:07 PM (211.237.xxx.138)식물성단백질 보다는 동물성단백질이 훨씬 풍미가 깊긴 하죠.
콩간장보다는 어간장(생선액젓)이 맛있는 이유기도 합니다.7. ㅇㅇ
'17.7.14 1:19 PM (218.153.xxx.185)멸치액젓 덧장 써보세요. 가장 무난해요.
8. 나는나는나
'17.7.14 2:31 PM (221.140.xxx.132)까나리가 덜 비려요
멸치가 더 고소하고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 714727 | 인간관계 5 | 창밖에 소나.. | 2017/08/01 | 2,135 |
| 714726 | 카카오뱅크로 유학생에게 용돈 보낼수있나요? 3 | 카카 | 2017/08/01 | 1,818 |
| 714725 | 집살때 뭐를 기준으로 정해요? 10 | .... | 2017/08/01 | 3,068 |
| 714724 | 애가 한국말 못하는데 엄마만 욕먹네요. 37 | .. | 2017/08/01 | 5,583 |
| 714723 | 병원에서 환자 다른병원 진료기록 다 열람가능해요? 7 | ㅇㅇ | 2017/08/01 | 1,569 |
| 714722 | 제주도에 서핑족이 이렇게 많은줄 몰랐어요 10 | 하와이냐 | 2017/08/01 | 3,284 |
| 714721 | 성대 글경 vs 서강 경영 45 | ... | 2017/08/01 | 6,103 |
| 714720 | 1g이면 커피 스푼으로 한 스푼 정도인가요? 4 | ... | 2017/08/01 | 1,699 |
| 714719 | 광진구 구의 강변 주상복합 어떤가요 4 | 아파트 | 2017/08/01 | 1,717 |
| 714718 | 상담원 통화연결음 보셨어요? 17 | isees | 2017/08/01 | 3,742 |
| 714717 | 10월 연휴? | 여헹 | 2017/08/01 | 438 |
| 714716 | 엘지청소기 a9 구입하신분 후기 좀 올려주세요. 6 | 음 | 2017/08/01 | 4,216 |
| 714715 | 목소리 높이고 난리치면 이기나요? 짜증.. 3 | 짜증 | 2017/08/01 | 1,073 |
| 714714 | 고양이 키우시는 분? 간단히 고양이 케익을 만드려고 해요.. 7 | .. | 2017/08/01 | 1,057 |
| 714713 | 만족할 줄 모르는 것도 정신병 같아요 5 | 그만해 | 2017/08/01 | 1,793 |
| 714712 | 그나마 화사한 BB크림이 뭔가요?? 21 | 질문 | 2017/08/01 | 4,487 |
| 714711 | 10년된 청약통장에 5 | 익명 | 2017/08/01 | 2,213 |
| 714710 | 난세가 영웅을 만들었던 한국의 현실이네요 5 | 흠흠 | 2017/08/01 | 1,363 |
| 714709 | 자동차보험료 가입경로에 따라 금액이 다른가요? 6 | 땅지맘 | 2017/08/01 | 827 |
| 714708 | 부동산 돈주고 상담할수있는 곳은 어디일까요? (광주광역시) 9 | arb | 2017/08/01 | 1,313 |
| 714707 | 심심한데 웃긴 닉네임 퍼레이드 61 | .... | 2017/08/01 | 9,743 |
| 714706 | 에어컨 설치 ..갈등되네요 8 | 사계절이라 .. | 2017/08/01 | 1,767 |
| 714705 | 마곡 집사는 거 어떨까요? 31 | 마곡 | 2017/08/01 | 5,539 |
| 714704 | 상담 잘하는곳 알려드립니다. 8 | 한주령 | 2017/08/01 | 1,298 |
| 714703 | 암*이 골든팩? 드셔보신분 계신가요? 2 | 덥다 | 2017/08/01 | 602 |