[질문]게장 시작했는데요 !!!

[lㄹ]

오늘 질문 올린것에 대한 답변을 주신분들 감사합니다

언제까지 둬도 되는지만 알아놓을라구 했는데 오늘 해보라는 응원글(?)에 ^^

갑자기 힘을 입어 ; 즉흥적으로 ..

지금 간장을 끓여놓았는데요 (인터넷레시피 보고 다 넣긴했는데 청양고추는 없어서 못넣었어요 대세에 지장없겠죠 ;;>?)

이걸 식혀서 부어 냉장고넣어 3일을 기다리라는데... 맞죵 -ㅇ-,...

여기서 질문

꼭 완전히 차갑게 식혀서만 부어야 하나요?

미지근할때 부으면 안되나요?

날이 더워서 잘 안식는데 ; 

한냄비 팔팔 끓던걸 차가워질때까지 기다리자니 시간이 너무 오래걸릴것같아서요 

오늘밤안에 넣을수있을라나 

그래도 기다리는게 맞는건가요? 

진짜 해보니 별거 아니었어요

사흘하고도 일주일 걸린다는 레시피에 해보기도전에 지쳐 엄두를 못내고있었는데 

그냥 하라는 게시판 글이 도움이 될줄이야 

가까이 살면 저의 첫 간장백반을 대접해드리고싶네요 

[...]

냉장에서도 내일부터 부지런히 드시던가 간장게장은 부지런히 먹지못하니까
냉동해놓아야해요 소분해서 간장도 따로 --먹을만큼만 꺼내서 먹게끔요
양념게장도 냉동시킬거아니면 냉장에서 2-3일안에 빨리 드셔야해요
시간흐를수록 비린내많이나요

[단감]

큰 양푼이에다 옮겨 식히면 빨리 식어요

[네]

완전히 식혀서 넣어주세요.
청양고추는 대세에는 지장없고 다른 향신채로 대신하셨으면 되죠.
아유~ 맛나겠네요.