자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
야채볶음밥 가르쳐주세요
제가 소스나 양념에 대해서 잘 알지 못해서 여쭙니다.
각종 야채와 밥 이외에 무엇을 넣어야 간/맛이 날까요?
그냥 소금이나 간장만 넣어서는 별 맛이 없을 것 같아서요.
간장에 설탕과 참기름을 좀 넣어보면 괜찮을란가요? 아니면 맛이 너무 심심할까요?
굴소스는 식구들이 그닥 좋아하지 않아서요.
저 어렸을 적에 엄마가 토마토게찹을 넣고 밥을 볶아주신 적이 있긴 한데, 그것도 햄이 들어갔기에 맛이 괜찮았던 것 같거든요.
혹시 좋은 아이디어 있으신분 좀 알려주세요.
1. 소스보다
'17.7.14 10:20 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글버터 넉넉히 넣고 쎈불에서 휘리릭 볶으세요
2. ㅇㅇ
'17.7.14 10:25 AM (211.237.xxx.138)파를 먼저 볶다가 다른 야채와 밥을 넣고 볶으면 더 맛있고요..
굴소스가 별거 아니에요. 해물젓갈(액젓)에 설탕과 msg든게 굴소스..
굴소스 싫어한다면
간장을 좀 태우듯 하면 풍미가 좋아요. 간장약간 액젓 약간 넣고 한쪽에서 살짝 태우다가
올리고당이나 설탕 아주 약간, 참기름 넣으면 괜찮을듯...3. ㅇㅇ
'17.7.14 10:25 AM (211.237.xxx.138)케찹도 맛있어요. 전 햄과 야채넣고 볶을땐 꼭 케찹으로 간해요..
4. ~~
'17.7.14 10:26 AM (121.145.xxx.150)카레가루 혹은 후추랑 소금이요~~
5. ~~
'17.7.14 10:27 AM (121.145.xxx.150)후추는 요즘 그라인더 딸려서 그때그때 갈아쓰는게
더 맛이있네요~~6. ㅇㅇ
'17.7.14 10:27 AM (1.220.xxx.197)양념을 굴소스와 후추, 참기름 조금으로 마무리 하면 맛있는 굴소스 볶음밥
카레라구 넣으면 카레볶음밥7. 우유
'17.7.14 10:28 AM (220.118.xxx.190)아이디어라기 보다 야채면 그냥 담백하게 소금간
이런데 간장 넣거나 굴소스 넣으면 질척해져서 전 싫더라구요
설탕은 노,
백종원씨는 파 기름내고 새우젓만 넣고 볶음밥 한다고 해서 저도 해 봤더니
괜찮았어요
나중에 중국집 볶음밥 처럼 달걀 후라이팬에 밥 볶다가 밥 밀어 놓고 달걀 물 풀어서 몽글해 지면 섞는것
깨소금 넣고
아이들이 있으면 햄 당근 정도 넣으면 더 좋겠지요
전 케찹은 달작지근해서 싫던데요8. 봄날
'17.7.14 10:34 AM (118.221.xxx.74)소금과 후추만으로도 충분히 맛있어요.
오히려 msg맛 없이 깔끔하게 맛있어요.9. 음
'17.7.14 11:00 AM (118.221.xxx.102)생각날 때마다 샐러리, 양송이 버섯들 쫑쫑 썰어 냉동실에 넣어둡니다.
차돌박이 넣으면 더 맛있고요.
찬밥 생기면 버터 약간에 편마늘과 샐러리, 버섯 넣고 소금간 합니다.10. 저는
'17.7.14 11:09 AM (111.101.xxx.97)파를 쫑쫑 썰어 기름에 볶다가 각종 야채를 넣어요.
간은 쯔유로 해요~11. 와우~~
'17.7.14 11:25 AM (58.231.xxx.118) - 삭제된댓글맛난 볶음밥 참고해요~^^
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