구수하다, 고소하다는 맛 표현을 영어로 뭐라 해야 할까요?

[모르겠어요]

달다 시다 쓰다 떫다 등은 다 영어로 표현되는 단어가 있던데
우리나라 음식맛 표현할 때 많이 쓰이는
고소한, 구수한 맛은 딱 맞는 영어 단어가 없는 것 같아요.
적절한 표현이 있을까요?

[상황]

상황에 따라 toasty flavor, nutty 정도가 비슷할 수 있겠네요. 딱 일대일로 맞아떨어지진 않고요.

[....]

Savory는 짜거나 치즈처럼 양념이 있는 맛이구요
Nutty가 견과류의 고소한 맛.
숭늉이 구사하다라는 식의 말과 딱 떨어지는 표현은 없는듯.

[퍼옴]

1. 감미롭다 sweet and tasty

2. 달콤하다 slightly sweet

3. 달콤새콤하다 sweet and sour

4. 달달하다 has sweet undertones

5. 달착지근하다 has a touch of sweetness

6. 들큼하다 unpleasantly sweet

7. 들척지근하다 has a touch of unpleasant sweetness

매운맛

1. 매콤하다 slightly spicy

2. 맵싸하다 spicy and pungent

3. 칼칼하다 very spicy

4. 얼큰하다 quite spicy (usually used to describe broth or soup)

5. 아리다 unpleasantly spicy

6. 얼얼하다 very spicy (lasts for a long time)

7. 화끈하다 very spicy (quickly goes away)

짠맛

1. 짭짤하다 slightly spicy

2. 짭짜름하다 has a touch of saltiness

3. 찝찔하다 has a touch of unpleasant saltiness

4. 간간하다 pleasantly salty

신맛

1. 새콤하다 slightly sour

2. 시큼하다 unpleasantly very sour

3. 시척지근하다 unpleasantly slightly sour

4. 새콤달콤하다 sweet and sour (used more than 달콤새콤하다)

5. 시디시다 very sour

쓴맛

1. 쌉쌀하다 slightly bitter

2. 쌉싸래하다 has a touch of bitterness

3. 쓰디쓰다 very bitter

기타

1. 감칠맛이 나다 tasty (usually describes a savory dish)

2. 개운하다 refreshing

3. 고소하다 savory (usually describes grainy or nutty flavors)

4. 구수하다 hearty (stronger than 고소하다)

5. 꼬소름하다 quite savory

6. 느끼하다 fatty, greasy, oily (koreans often describe non-korean food to be 느끼하다)

7. 담백하다 light, clean flavor (the opposite of 느끼하다)

8. 덤덤하다 lacking flavor

9. 떫다 bitter & sour

10. 떠름하다 slightly bitter and sour

11. 밍밍하다 bland

12. 보들보들하다 soft, tender

13. 비리다 fishy

14. 비릿하다 slightly fishy

15. 살살 녹다 (verb) melts in one’s mouth

16. 삼삼하다 tasty and slightly salty

17. 슴슴하다 lacking salt

18. 시원하다 refreshing (used more then than 개운하다)

19. 쫄깃쫄깃하다 chewy

20. 바삭바삭하다/아삭아삭하다 crunchy

21. 싱겁다 bland (used more often than 밍밍하다)

[midnight99]

영어권 음식에 고소한 건 있어도 구수한게 없어서 그래요. 우리가 구수하다고 느끼는 음식들은 단백질이 발효되거나, 곡물을 익힌 후 재조리한건데 (누룽지나 숭늉 혹은 강냉이처럼) 그걸 서양 사람들에게 맛보라고 하면 burnt grain (탄 곡물맛) 이라고 표현하더군요. 대체로 nutty 가 대부분의 고소, 구수한 맛의 경우를 담당하죠.

[음식의 맛]

음식의 맛 영어 표현 저장해요. 감사합니다.

[와우]

영어 맛표현 감사합니다

[지나가다]

영어의 음식맛 표현 ...감사합니다.
저장할게요.

[ㅁㄴㅇㄹ]

감사합니다!

[오오]

저도 저장합니다.
글올리신 원글님 퍼옴 님 감사합니다

[제가]

영어 맛표현 감사합니다2

[안녕물고기]

본문도 좋고 댓글에서 burnt grain 좋은 표현 배우고 갑니다

[DK]

제가 몰랐을 뿐이지 다양한 표현들이 존재하네요. 정성스런 답글 감사합니다.

[굿]

영어 맛표현 저장합니다.