한국 음식 달게 먹어서 보통 문제가 아니네요

[생각해볼문제]

오늘 북한에서 오신 탈북녀들과 만나는 자리가 있었는데요

그분의 이야기가 너무 공감되서 써봅니다

한국음식 이야기가 나왔는데 너무너무 달다는거에요

밖에 어떤 식당을 가봐도 음식을 너무 달게해서 깜짝 놀란다고해요

자긴 한국에 온지 6년째인데 아직도 적응이 안된다고..

무슨 덮밥집 이런데가면 가츠동처럼 한그릇 음식을 해주는데

그안에 소스같은걸 어찌나 달게하는지 밥도 달고 고기도 달고 너무 달다고

설탕이 소금보다 더 안좋은데 한국은 너무 달게 먹는다고

북한은 아예 설탕 들어가게 막 이런 조리법 자체가 없대요

그냥 자연 고대로 음식만 먹기때문에 달게 먹는일이 없다고

한국이 서구화되면서 각종 소스니 뭐니 이런게 너무 많이 들어왔고

그걸 식당에선 막 섞어서 온갖 달다구리한 음식들로 만들어내는데

사람들이 하도 그걸 사먹으니 그냥 단맛이 입에 딱 적응이 되서

조금이라도 안달면 음식 맛없다 그러고 안먹는다고 보통 문제가 아니라고 하더군요

그래서 한국에 유독 고혈압 당뇨병 환자들이 엄청 많다고

북한엔 그런 환자들이 없다고 하네요

불고기덮밥 이런것도 한번 시켜보면 달아서 못먹겠대요

각종 반찬 이런것도 너무 달고 소스 달고 그 고기도 단데 그걸 또 찍어먹고 발라먹고,

이거 왜 나라에서 규제 안하냐고 하더군요

식약청에서 과도한 당섭취 규제해야한다고.

방송에서 백종원씨 설탕 엄청 들어가게 음식하잖아요

이것도 사실 방송에서 너무 여과없이 내보낸것 문제 많았어요

그냥 무대포로 마치 이렇게 안먹으면 당신은 바보야라는 식으로

과도하게 띄워주고 방송해준거 대단히 큰 잘못이라고 생각해요

물론 취향에 따라 조절하란 말을 하긴 했지만 실컷 보여주면서 그렇게 하는거라고 알려주면서

그런 지나가는 자막같은 말은 하나마나죠

갠적으로 백종원씨 그래서 싫어하는데 한창 뜰때도 음식만드는거보고 퍼부어대는 설탕에

넘 놀라서 잘 찾아보지도 않았고 왜 저런 음식을 자꾸 띄우는지 불만이었어요

지금 대한민국 국민들은 너무 달게 먹고 있는거 사실이에요

음식점 나가보면 죄다 음식들이 너무 달아서 최근 몇년사이 유독 달게 더 달게가 트렌트처럼 변한거 같아요

이거 심각한 문제거든요

국가차원에서 규제를 해야한다고 봐요

덧붙여 차라리 소금을 먹었음 먹었지 설탕은 먹지마세요

몸안에 정말 치명적인 거랍니다

 

[ㅇㅇ]

맞아요..유명하다는 떡볶이 집들가보면 넘 달더라구요..몬가 맛집이라고 찾아가보면 다 양념들이 단맛이 강했어요..

[ㅇㅇ]

외식안하는 사람들은 백종원 설탕 엄청 넣는다고 하겠죠.
음식점에서 하는 음식 맛 내려면 백종원이 넣는것에 한 50프로는 더 넣어야 그맛이 나옵니다.
제가 보기엔 백종원도 방송이라 조금 깎아서 내는거에요.
그 사람도 산전수전 다 겪은 사업가임;

[오고있는EMS]

달기만 할까요,짜기도 짜고.
단.짠.단.짠...

[최근]

몇년사이 떡볶이 집이건 김밥집이건 분식도 일반적으로 한끼 해결하는 제육조차도 너무너무
달아진거 같지 않나요? 정말 설탕을 퍼부어대나봐요
이런게 미디어에서 내보낸 영향 절대 무시못한다고 봐요
백씨가 하는 한신포차에서 음식 먹어본적 있는데 엄청나게 달았어요
단맛은 순간적으로 사람들의 뇌에서 맛있다?는 착각을 일으키는데 몸속으로 들어가는 순간,
악마의 독이 되는거죠 차라리 MSG가 설탕보다 낫다고 할 정도로 과한 당섭취가 위험하답니다
그동안 나도 모르게 너무 달게 먹고 살아온게 아닌가싶어..저도 반성되더군요ㅠㅠ

[사람들이]

달게 먹는걸 의외로 가볍게 치부하는 경향이 있는데요

달게 먹는게 최고로 나쁜거랍니다

[ㅡㅡ]

싼재료를 덮는데 조미료라면
단맛은 당기는것과 맛을 꾸며주니

좀 괜찮다하는 식당들은 비싸잖아요.
한끼가 서민들 한달용돈수준도 많아요
원재료맛 살려서

설탕 때려넣는 음식점은 서민들만 죽어라 먹이고
주머니 터는거죠. 음식도 부익부 빈익빈이 얼마나
심한데요

이건 단순 외식하니마니 비교 할 문제가 아니예요. 서민들도 맛나게 싸게 먹어라는데 본인들은 저리 먹을지

[ㅇ]

달게 먹는게 왜 최고로 나쁜데요?


소금이 더 나빠요

[값비싸고 싸고]

식당의 문제가 아니라요

지금 한국사회 전체가 아주 달고 단맛에 길들여져있다는게 심각한 문제라는거죠
비싼 한정식 식당이라는데 가보세요 쬐끄맣게 나오는 밑반찬들 달아요
백숙집도 달고 나물도 달고 스테이크도 달고 마트에서 파는 양념고기들도 죄다 달고
온갖 음식들이 다 달아요

북한이랑 비교하는게 그렇다는분
북한이 물론 설탕이 귀해서 잘못먹기도 하겠지만 그게 극단적인게 아니라
그래서 북한이 그만큼 상대적으로 고혈압 당뇨 환자가 없다는거 아니에요
이런점이 시사하는것도 봐야죠
없어서 못먹지만 차라리 그게 나을정도로 설탕은 나쁜거에요

[음]

백종원씨 레시피를 따라해보진 않았지만
이미 시판하는 장류가 다 달아요. 요새는 된장까지요.
한국 음식이 달아진게 백종원씨 때문은 아니죠.^^;;

[ㅡㅡ]

소금은 일정 이상이면 바로 반응이 와서
소태처럼 못 넣지만
설탕에 소금은 단맛 극대화 시키고

결정적으로 중독된다는겁니다.
그래서 소금은 안좋다 말해도 설탕처럼
위험하다까지는 말안해요.

중독은 금단보다 더 무서운 더 강한걸 찾게
마비시키는거예요

[최근]

몇년사이 급격하게 단것을 추구하는 사회가 된것
미디어의 요식업 대표주자로 큰이름 떨친 백씨의 방송영향 크다고 생각해요
티브이 방송이 미치는 여파가 생각보다 엄청납니다

[음]

맞아요. 한국음식이 너무 달아졌어요. 입맛이 그런 맛에 길들어져 집에서 갈비 잴때도 달게 하게 돼요. ㅠㅠ
외국친구들도 한국음식 대체로 맵고 달다는 얘기 하더라구요.
단짠단짠. 게다 맵고 최악이죠.
예전에 여행다니면서 가봤던 북한식당 음식은 진짜 슴슴하고 재료 원 맛이 많이나요.
슴슴하게 먹는게 몸엔 좋죠.

[ㅇ]

고혈압. 당뇨 랑
설탕이랑 상관없어요

고혈압은 1.유전 2.고기많이먹어서 혈관좁아짐 3. 나트륨 많이 섭취- 소금!
이 원인이고

당뇨는 1. 유전 2. 비만
이 원인이예요

당뇨환자들은 인슐린 분비 조절안되서 갑자기 당농도 높아지면 , 인슐린이 부족해서 당농도 처리를 못하니 , 설탕 등 탄수화물 제한 하는거예요~

당뇨환자들한테 설탕 등 단 음식 제한하는걸보고
단거 먹으면 당뇨 걸린다 생각하는
할머니들 있던데
인과혼동의 오류죠 ~~~

[.....]

북한은 고혈압 당뇨환자가 없겠죠.
못 먹으니까요.
전체적으로 단맛이 강하긴 해요.
음식도 그렇지만..특히..음료가 위험해요.
콜라캔 하나에 각설탕이 몇개 들어가나요?
전 그래서 애들은 밖에서 그냥 생수 사줘요.
주스..흔한 우유도 잘 안줘요.
그냥 음료수는 무조건 물인걸로요.

[...]

맞아요 많이 달아지고 있고 저도 단게 입에 맞게 되어버렸어요. 그런데 일본음식도 너무 달고 서양은 자주 먹는 쿠키나 케익류의 설탕양이 상당하든데...비단 우라나라 음식만 문제겠어요? 요즘 세상이 달콤함의 유혹에 빠져있는데...

[나가서]

유명한 크고 넓은 푸드코너 이런데 한번 둘러보세요
요거트파는집도 도대체 이름도 요상한 아이스크림에 또 토핑에 온갖것을 다 넣은 환상의 단맛을 얹어주면서
비싸게 받아요 케익파는곳도 옛날보다 백배는 더 달아졌다고 보면 되요
빵종류도 엄청나게 달아졌구요
냉면 육수도 엄청 달고 양념들어간 탕종류도 다 달고 전반저으로 파는 음식의 대부분이
죄다 달다고 보면 되요 달수록 인기상품이고 달수록 맛집이 되어있어요
이거 심각하지 않나요? 크게 보도 한번 나올꺼에요

[탈북자가 걱정해주는건 좋은데]

은근 디스 아닌가요??
그럼 북한처럼 굶는게 낫대요?
사카린 탄 물 사이다라고 만들어 먹으래요?
걱정하는척 디스는....
결국 여기와서 살며 단물?(하필 표현이...단맛은 역시 옛부터 넘나 좋은것이었나 봄)은 다 빨면서 은근 한국비하 하는걸로 자존심 세우는 일부 탈북자들 비호감!!!

[위에]

116.125님 그렇게 단언하면 안되는게
고혈압이 소금때문이 아니라는 연구 결과도 많아요
소금이 고혈압을 적정 치료한다는 연구도 있으니까요
당뇨 유전때문만에 발병하는거 아네요 요즘 현대사회로 올수록 유전과 암상관없이 걸리는 사람들 많아요
다 식습관의 문제에서 비롯되죠

[동감이에요]

저 어릴때만해도 엄마가 음식에 설탕 넣는 경우는 극히 드물었어요. 아빠가 음식 단거 질색하셔서 저도 비슷한 입맛이었는데 어느순간 제가 음식할때보니 대부분의 조림 볶음요리에 설탕을 넣고 있더라구요. 안넣으면 맛이없어요 솔직히. 애도 안먹구요.
우리집은 설탕 안낳는다 하는 분들 계시겠지만 외식해보면 알죠 대중이 선호하는 입맛이 뭔지. 많이 변했어요 한식.
심지어 김치찌개까지도 달게 하더라구요.

[.........]

식당 음식들 너무 달아서 외식을 못해요.
그냥 집에서 해먹어요.

[...]

탈북녀 몇명. 북한 음식이라니..ㅎㅎ
요즈음 사람들 똑똑해서 알아서 정보얻어 잘먹고 잘 삽니다.
쓰잘데기없는 글 같음

[ㅎㅎㅎ]

남한음식 못먹겠으면 고향 가서 살라하세요 ㅎㅎㅎ 탈북자들 세금이나 제대로 내나요??

[부]

건강에 안좋은건 사실이죠
뭐가 또 아니라는건지

당뇨인자만 가지고 있는 사람만 걸리면
환자가 늘어나지 말아야죠
과한 당섭취가 문제가 맞는데 뭐가 아니라는건가요

탈북자가 이야기했다고
쌍심지 켜고 세금이 어쩌고
참.
사람들도 웃기네요

달다고 말도 못하나요
틀린 말도 아닌데 다들 싸움하고싶어
안달나보이네

[ㅋㅋ]

탈북녀 아닌데..
우리나라 음식 정말 달라요.
분식점 음식 특히 못 먹겠어요.

집에선 설탕 거의 사용안하고
인스턴트 싫어합니다.
고로 날씬합니다.

[글괜찮구만]

헐

한국음식 문제 많은데
탈북녀운운이라니;;

[외국에]

여행가서 한식당엘 간적이 있는데
한국의 옛날의 맛이 유지되고 있는데가 있어서
요즘 우리 음식들이 얼마나 달게 변했는지 느꼈어요.
냉면도 달고 김치도 달고 그렇죠.

[캔커피 ᆢ]

캔커피 너무 달아서 못삼키겠어요ㅠ
식당 쇠불고기 양념도 달아서 두젓가락이상 먹기 힘들고ᆢ
외식 잘 안하니ᆢ단음식에 적응이 안됩니다

[달을 보라는데]

달을 가르키는 손가락 보고 찌질대는 사람들 ㅋㅋㅋㅋ 단게 좋을게 뭐가 있다고 아니라고 극구 부인하는건 또 뭐야

[222]

일본은 음식재료 그대로의 맛을 즐긴다고 들었는데.. 우리는 워낙 소스나.. 자극적인 맛을 좋아하고 찾아서.
예전엔 짜고 맵고 자극적으로...그러다 소금 제한 하고.. 워낙 짠맛에 예민해지니..
요즘 외식음식도 엄청 싱거워졌더라구요. 대신 짠맛없이 땡기는 맛을 만들려니 달게 된다고 하더라구요.
그래서 요즘 외식음식 엄청 달아요.

[달긴 단데]

기아 걱정해야 할 나라에
고혈압, 당뇨 환자 없는 건 당연하죠.
잘 먹어 생기는 선진국 병이라고 하잖아요.

[근데]

콜라...캔커피...마카롱 등등 간식 잘 안먹는 제 입장에선 그닥 잘 모르겠어요.
전 혼자 사는데 집에 설탕자체가 없는데요.
혹시 몰라 커피먹을때 나오는 스틱 두어개는 모아뒀지만
한끼 점심외식 좀 단짠으로 먹는다고 큰 걱정은 안돼요.
개인식생활로도 어느정도 조절가능한거 같아요.

[ㅇ]

나트륨이 고혈압원인 아닐수도 있단 몇가지 주장으로
고혈압 원인 중 하나가 나트륨이란 공식적인 사실을 부정하면 안되죠!
전공자들은 이렇게 배우니까요

그래서 설탕이 몸에 어디에. 나쁘냐니까요?
대답도 못하면서 헛소리

[ㅇ]

설탕보다 삼겹살이 건강에 최악인줄이나 아세요 ~

근거도 없이 설탕 걱정하기전에 삼겹살 부터 어떻게 해봐요

[116.125.xxx.180]

님은 굉장히 나쁘게 댓글을 다시네요
소금이 고혈압 원인중 하나 네 맞죠 근데 님은 고혈압은 소금만으로 걸리는것처럼 쓰셨잖아요
님 단언에 대한 답변이었어요

또, 헛소리라뇨

제가 여기서 구구절절 안읊퍼도 너무나 많은 설탕의 해약이 있지만
님같이 정보검색도 못하는 장애가 있으시니 굳이 아주 간단한 내용만 퍼와드릴게요

설탕의 해악성
http://wjdrkdxhlekd.blog.me/220234112619

[탈북자들이]

북한 음식과 비교한다고 한국에 대한 폄하라 느끼는 분들도 있고 경제 상황이 더 나쁜 곳과의 비교라 타당성이 떨어진다고 생각하는 분들도 있나봅니다.
제가 알기로는 북한 음식과의 현재 한국 음식과의 비교는 좀 다른 관점이라 생각됩니다. 같은 음식 역사를 가진 곳과의 비교라는 측면이 더 강해요.
물론 분단후에 서로 다른 음식들이 많이 추가됬지만 역사적으로 같은 음식문화권에 있어 왔던 두 나라에 대한 비교이거든요.
원글님께서 어떤 음식 얘기를 들으셨는지 몰라도 동일 음식에 대해 한국쪽은 설탕함유량이 증가되 왔구요.

한국 전통 음식을 연구하는 한국내 요리가들도 한국의 음식이 점차 달아져서 과거 음식맛과는 확연히 달라졌다고 하거든요.
요즘 아이들대상으로 통계조사를 한 것이 있는데 설탕량이 많은 것을 더 맛있다고 응답하는 경향을 보였다는 조사도 있구요.
결국 우리 식습관이 설탕 함유량이 높은 쪽으로 변화해왔고 그것이 좋은 방향은 아닌거구요.

제가 몇달전에 우연히 설탕에 관한 외국 다큐를 보게 되서 설탕관련 문제를 좀 찾아보다가 한국 음식관련해서도 이것저것 읽고 보면서 알게 된 것들 이구요.
설탕 섭취량을 고민해 볼 필요가 있다는 생각에 저도 동의합니다.

[ㅇ]

제가 언제요?

눈있으면 똑바로 볼래요?

1.유전 2. 고기많이먹어서 혈관막힘 3. 나트륨- 소금

[ㅇ]

저는 전공자예요

좀 알지도 못 하면서 나대지 좀 말래요?

침소봉대하시네요

[116.125]

그러니까요 유전 혈관막힘소금썼다고요
그 3개만 원인이고 설탕은 절대 아니라고 했잖아요
소금만이라고 쓴것이 설탕이 아니라고 한말에 대한 답변이라고요 이해안되세요?
근거없는 말이라고 위에도 악을 쓰며 써놨네요

[116.125]

전공자 좋아하시네요
댁같은 전공자 나는 본적이 없네요
되게 무식한데 어디가서 그런 무식한 소리 하지마세요
욕먹어요 진지한 충고드려요

[Er]

116.125.xxx.180 이분 넘 웃긴 듯... ㅋㅋㅋ
넘 달게 먹으니 몸에 안 좋다는 글에
전투하자고 달려드시네요
무슨 전공자이신지 모르겠지만.....
설탕 몸에 안 좋다니까 '소금이 몸에 나빠요'~~
소금하고 최근에 싸우셨나요

[ㅇ]

님이 하는말은

비만이니까 고혈압이 오는거죠!

설탕이 고혈압을 유발하는게 아니라!

비만 될정도로 설탕 먹는 사람 있어요?

[116.125]

어휴..멍청이..
그머리로 어떻게 공부합니까?
말을 말자.

[ㅇ]

설탕이 포함된 고기 요리 잔뜩 먹고 콜라먹고 밥도 그러면
원인이 설탕 탓인가요?
고기탓인가요?
밥 탓인가요?

왜 비만의 원인을 설탕 탓이라하나요?
얼마 들어가지도 않은거?

빵에 설탕 들어가는거에 비함
요리에 설탕 들어가는거 얼마하지도 않아요

[위 전공자]

인성은 꽝으로 보입니다

[ㅇ]

직업관련 댓글하나 지움

[전공자고나발이고]

이딴식으로 글쓰면 니글땜에 혈압오르니까 꺼져라 게시판 더럽히지말고.

[해외아이피]

욕은 원글이 하고 있는데 딴 사람을 나무라네요?

탈북자들 몰려와서 난리치네요
아아피 유심히 보니 원글 옹호하는 막말하는 아이피 들
해외 아이피

탈북자나 조선족 82에 많다더니

[해외아이피]

탈북자들이 그러니까 남한 음식이 너무 달아서 국가에서
통제해야할지경이래

진~짜 어이없네요
딱 탈북자 수준

그리고 차라리 소금 먹지, 설탕은 매우 나쁘다며
소금이 나쁘다니까 , 자기가 소금 나쁘다고 한적없대~
소금=고혈압, 심장병 , 신장병

[...]

부모님이 실향민인데 엄마가 어렸을 때 설탕넣고 요리하는거 못 봤어요.

요리 자체가 슴슴.아직 90대인데 건강하세요.

한국음식 달아서 먹기 꺼려지는 건 사실임. 요리 레시피에도 설탕 의외로 많이 들어감.

한국에서 당뇨병은 이 상태로 가면 유전을 떠나 40대가 지나면 50% 이상은 걸릴 수 밖에 없음.

요즘 젊은 사람들 먹는 음식 미래 당뇨병 예약.

[해외아이피]

들먹이는 분 참 말씀을 이상하게 하시네요.
탈북자든 조선족이든 그 사람들의 출신으로 비판받아야하는 것은 아니지요.
누구든 출신이 아니라 그 사람이 한 언행으로 비판받거나 책임져야 할 일이 생기는 것이구요.
더구나 딱 탈북자 수준이라는 식의 표현은 인권존중이라는 개념은 아예 없으신 표현이네요.

더구나 탈북자분들이 한 말은 한국 음식이 너무 달더라는 것이었고 국가에서 통제해야 한다는 것은 엄연히 원글님 의견입니다. 구별 좀 합시다.
그리고 외국 경우도 설탕세를 도입하거나 하려는 시도들도 있어요. 그것이 한국에서 필요한지는 아직 정확히 모르겠지만..그만큼 흰설탕에 대해 우려의 목소리 세계 여러곳에서 높은 것도 사실이구요.
유툽 가셔서 설탕관련 다큐라도 좀 찾아보시던지요.

[마케팅]

한국이 다른 나라보다 설탕 많이 먹는다는 생각부터 잘못된거예요
하필 비교 대상이 북한이예요? 쫄쫄 굶어 죽는 북한
서양 아이스크림 등 디저트류 케이크 등은 말할것도 없고 설탕 생산하는 동남아, 중국은 모르겠고, 일본
모두 한국보다 설탕 섭취량 엄청 높을거예요

요새 모 대기업 에서 설탕 대체제라고 GMO로 만든 거 팔더라구요 자체개발했다며~
이런거 출시 전엔 꼭 설탕 공포마케팅 하더라구요

[마케팅]

북한이 고혈압 당뇨병이 없다니
병원을 가봤어야 알지요
당뇨병은 유전이예요. 제1당뇨병은 100프로 유전
제2당뇨병은 수용체 민감도가 떨어져서 비만에 의한다지만 이것도 근본적으로 유전이예요 다만 비만은 살이 찌지 않았다면 조절할수 있었기에 유전 아닌거처럼 보이는거예요
82에 잘못알려진 통풍!
고기많이먹는다고 다 통풍오는거 아니고 유전인자가 있는사람이 고기를 많이 먹어 발현한거예요
통풍 걸릴까봐 고기 줄인다는 댓글봐서 쓰는말

[마케팅]

집안에 당뇨병인분 있다면 조심해야하지만
그렇지 않다면 적정체중 유지하는 분들은 한식 먹으면서 당뇨 걱정 안하셔도 되요
흰밥 먹으면 설탕 퍼먹는거나 다름 없다고 주장하는 학자도 있어요 어디까지나 1의 주장이나 설이란거...
정식으로 받아드려진게 아니예요
비타민 만병치료 주장한 서울대의대교수 주장이 1의 주장인거처럼요
제가 보기엔 뭘 먹든 골고루 정적 체중 유지하면 유전 아닌한 대부분 질병 피해갈거예요

[저 자신도 반성]

저도 진짜 단 음식 싫었는데
요즘 반찬하다 보면 너무 달게 하고있어요.
진짜 우리 음식 너무 달아졌습니다.
하다못해 오이냉국도 설탕 파박.
우리 엄마가 해 주셨던 냉국은 시원 담백했건만.

근데 식구들이 외식 등 단맛에 길들여져서 달지 않으면 맛없다고 잘 안먹네요.

그래서 나물반찬 좋아요.
설탕은 전혀 안넣고 조물조물ㄷ

[제가]

외식 싫어하고
반찬 사먹지도 못하고
맨날 집에서 직접 요리한 것만 먹는 이유예요.
파는 음식은 너무 달고 짜요.

[제발]

글 전체 문맥 이해못하고 달려드는 분들 좀 자제를..ㅎㅎ
나 무지해요~광고하는것 같아 보기 안좋네요.

맞아요. 요즘 파는 음식들 넘 넘 달아요.
제과점 빵도 달고 아이스크림도 달고 음료도...
이런것들 청소년들이 먹으면 성인돼서 건강에 안좋을텐데 걱정이 많네요..

[...]

탈북자처럼 기괴한 식생활한 사람들(북쪽 출신이나 전라도쪽 사람들 그 지방 음식부심있으나 일반 입맛으로는 정상아님. 북한은 뭐 가려 먹을 처지나 되는지?) 아니라 일반 한국식하는 저도 외식이 너무 달고 짜기는 해요. 저의 맛집 기준은 안짜고 안단 집일 정도. 그러나 설탕 대신 매실청같은거 쓰면서 음식에 왜 설탕쓰냐는 사람들 말도 안믿어요. 그냥 설탕 범벅이 낫다 보니까.

[Dd]

식당 음식이 달아지긴 했지만 백종원 언급은 뜬금 없네요.
그게 백종원이 티비 나오기 훨씬 더 전부터 있던 현상인데요.
그리고 외식은 어쩔 수 없지만 집밥엔 어쨌든 설탕 안쓴다는 사람들도 무지 많습니다.
여기 자게만 검색해봐도 알 수 있어요.

그런데 북한에선 병원은 다닐 수 있는 거 맞아요?
고혈압 당뇨 있어도 진단 받고 치료 받을 수 있는지요?

[너무 단건]

맞아요
힘둘어서 반조리 사오면 달다고 애둘도 안먹거든요
하다못해 생협도 다네요
야채로 단맛 내어도 되는데 ...

[//////]

그쵸...단맛은 야채나 다시마로 맛내면 끝내주는데 말이에요.

설탕 안넣어요. 사실 설탕 넣는거 없어요. 야채 두어개 버섯 한종류 투하하면 바로 단맛 쫘악 나오는데요.

[..]

맞아요.
그래서 당뇨인구가 굉장히 늘었어요. 당뇨에 설탕이
영향을 안미치다니요... 영향 많아요.
확실히 당뇨인구가 늘었구요. 젊은 사람들이 많아졌어요.
당뇨인구가 늘면 안과계, 심혈관계,신장쪽 질환 환자가 늘어나요.
그래서 전 소금보다도 설탕이 더 신경쓰여요
알게 모르게 스며드는게 설탕인거 같아요.
단 정도가 어렸을때보다 훨씬 강해졌어요.

[ㅀ]

저만 단맛 느끼는게 아닌군요 ㅠㅠㅠㅠㅠ

[...]

우리나라 음식이 달고 기름진건 사실이예요.
외국하고 비교하는건 좀 그렇긴 하지만... 서양 마트에서는 설탕 파는 매대가 달라요. 소금은 향신료 등 조미료 코너에서 사고, 설탕은 디저트 만드는 코너에서 사요. 요리에 설탕이 거의 안들어간다는 거죠.

우리나라에서 먹는 음식들이 대부분 짠건 뜨겁게 단건 차게 먹는 음식이 많은데요, 이게 문제인듯해요. 뜨거우면 짠맛을 덜 느끼고(찌개종류), 차가우면 단맛을 덜 느끼거든요(팥빙수 같은거... 시럽 얼마나 뿌리는지 모르시죠?) 보통 일반인들이 맛있다고 느끼려면 많은 양의설탕과 소금을 넣어야 해요. 잡채, 불고기, 냉채, 빙수, 젤리, 과일차... 설탕 들어가는 요리며 디저트 얼마나 많아요... 우리 요즘 흔히 먹는 과일청도 설탕이 반이잖아요.

베이킹 하시는 분들 설탕 넣는 양 보고 더이상 디저트 못먹는다는 말씀 많이 하시는데... 머핀이든 파운드케이크든 한판 구워서 한번에 다 먹는 일은 거의 없거든요. 한꺼번에 많이 넣지만 나눠서 먹으니 한꺼번에 섭취하는 일은 드문데... 우린 요리 하나 해서 한꺼번에 다 먹잖아요...

저희 엄마는 고기같은데 과일 넣었다고 괜찮다고 하시던데... 과일에 당성분 많거든요. 당뇨환자들 과일 먹는것도 제한 하잖아요. 추가로 설탕을 첨가하지 않는다 뿐이지... '당' 자체의 섭취는 많은게 사실이예요.

[ㅈㅎ]

지방에서 엄마가 해주는 밥만먹다 독립하고 서울서 식당밥ㅇ 먹고 놀랬어요 넘 달아ᆢ
달아도 너무ㅈ달더라고요
딴사람들은 맛있다고 잘먹는데 전 못먹었어요
이제 적응되서인지 엄마밥이 오히려 싱겁데요
하ᆢ

[집에서라도]

소스나 설탕없이 조리하는 음식 위주로 먹으면 돼요.
각종 구이, 나물이나 채소볶음류 등.

저도 단음식 어지간히 좋아하는데
마트에서 가공해서 판매하는 불고기나 소세지, 떡갈비 같은 것들은
달아도 너무 달아서 비위에 안 맞을 정도예요.
한꺼번에 만들어놓고 먹는 각종 저장 음식이나 조림 밑반류도 문제구요.
오랜 보관이 가능해서 편하지만
소금 간장 설탕 엄청 들어가서 짜고 달잖아요.

[과유불급?]

소금은 과유불급이 맞지만 설탕은 천연물질이지만 해롭씁니다.
정제를 해서 비타민과 미네랄을 모두 제거하기 때문이지요.
과일의 경우 당이 들어있지만 섬유소와 미네랄 비타민을 같이 섭취하기 때문에
설탕과는 다르지요
'슈거블루스'란 말 아세요?

요즘은 떡도 너무 달아요...
한살림도 마찬가지...

[ㅇㅇ]

저 고혈압 당뇨 환자인데요
설탕이 병의 원인 맞아요

원래 유전적으로 취약한데 맨날 설탕을 들이붓고 살았거든요
설탕커피 서너잔 매일 드셔보세요 혈관에 기름껴서 좁아져요
인슐린이 지방 저장역할 하는건 아시죠?
남아도는 혈당을 낮추기 위해 혈액내 당분들을 지방세포에 우겨넣고 급하게 오르내리는 혈당스파크가
혈관에 상처내서 콜레스테롤이 치료하려고 몰려들게 만드는거예요

혈액내 혈당이 치솟아서 인슐린 내보내는 췌장이 과다노동하다 지쳐 퍼지고
지방세포는 과포화되다가 인슐린이 지방저장해 라고 명령해도 말을 안듣게 되는게
인슐린 저항성이 높아지는거고
인슐린 저항성이 높아지면 당뇨 오는거죠

설탕이 대사질환의 주범이예요 고기나 포화지방이 아니라

[ㅇㅇ]

당뇨 고혈압 지방간 환자로서
마트에서 파는 가공식품 되도록 피할수밖에 없어요

집에서 설탕 퇴출한지 오래인데 마트의 성분함량표 보면 설탕보다도 당지수가 더 높은 말토덱스트린등 덱스트린류가 함유되어 있는 제품이 많아요

포도당 과당도 끔찍한데 그보다 더한게 이상한 이름으로 포함되어 있어요

먹으면 혈당 치솟습니다 못먹어요 그래서

[ㅇㅇ]

식당 반찬도 물에 씻어먹고 싶을 정도예요

너무 달아요 물엿 들이붓더라고요

얼마전엔 조개젓에서 단맛이 나서 진짜 환멸왔어요 아 진짜 젓갈에서 단맛 아아;;

[ㅡㅡ]

밖에서는 고기 먹을때 제외하고는, 한식을 잘 사먹지 않아서 잘 체감이 않되요.
외식할때는 야채도 먹고, 가능하면 조리과정이 단순한 서양식 요리를 즐겨요.

백종원씨 전 좋아해서, 그분 프로중 백선생 집밥 애청자인데,
듣기 참 미안해지게 말씀하시네요.
백선생님은 모든 요리할때 꼭 밑간을 찍어먹으라고 해요. 왜? 일단은
그 맛을 기억하고, 비슷하게 만들게하려는 의도도 있고, 설탕과 소금량을
본인이 가감 하도록 기회를 주는거에요. 본인 집에 맞게 조절 할 시기를 알려줍니다.

그냥 오다가다 보시고,,아님, 그분의 개인취향을 보고, 그분의 요리 전체를 그렇게 몰아가지 마세요.
전 십오년차 주부로써,, 남편과 아이들 밥한끼 해주는게 너무 힘들고 지치고, 버거울때,
꼭 챙겨보고, 가족식사 준비에 대한 의지를 얻습니다.
집밥 백선생 프로를 보면, 외식보다,,가족과 조촐히 먹을수 있게
어떤 파워를 주더라구요.

전 친정엄마에게서 배운것 보다,
이분에게 더 많은 팁을 배웠습니다.

[동감백프로]

정말로 음식이(음식점은 물론이고 일반 가정에서도) 예전과 달리 아주 많이 달짝지근 내지는 달달 해진것 사실입니다.
동감합니다.좋은 지적 해주셨네요. 설탕이 소금이상으로 나쁜것 또한 맞습니다.

[ㅇㅇ]

위엣분 다이어트 좀 해본분들은 알겠지만
적게 먹어도 살이 찌는 체질이 되어버리는건 몸에 맞지 않는 다이어트 때문이예요
무조건 절식하고 굶으면서
기초대사량을 낮춰버리면
다음엔 몸이 그에 맞춰서 위기의식 느끼고 기초대사량보다 많이 먹으면 무조건 저장해버려요
쉽게 말해 물만 먹어도 찌는 체질이 되어버리는겁니다
다이어트 잘못하다간 더 쪄요

[ㅇㅇ]

설탕류는 엄청난 도파민을 분비해요
마약환자급의 중독성을 일으키죠 단 것을 끊기란 진짜 힘들어요
미국 식품회사가 제약업계에 돈 퍼부어서 미국 학회에서 영양지침을 바꾸고 설탕이 아닌
멀쩡한 포화지방을 비건강식품으로 지정하면서부터 비만과 대사질환자 심장병환자 혈관질환자들 숫자가
엄청나게 치솟았어요
다들 아는 이야기 아닌가요?
요즘들어서 의사들도 좋은 탄수먹어라 설탕 안좋다 한마디씩 하지 예전엔 그런말도 없었어요

[떡순이 인데]

요즘 떡도 어마무시하게 달아요
물론 먹긴하지만 먹으면서도
달아도 너무 달아 그러면서 먹는 난 뭐지??;;

[내비도]

자각의 목소리는 필요한 것 같아요.
국가가 규제한다고해서 될 일은 아니라 생각하지만, 쓴소리 필요하지 않을까요. 이렇게 조금이나마 설탕섭취를 줄이는거죠.
그리고 북한사람 얘기 들을 필요 있어요.
숲속에선 숲을 보기 힘들어요. 숲 밖에 있는 사람 말에 귀 기울여야 하는 이유죠.

[음..]

백종원씨 탓하는거 아니지만
제가 백종원씨 프로그램 알기전에는 일년에 설탕 1키로짜리 하나를 못먹었거든요.

그런데 백종원씨 프로그램 보고 난 후
설탕에 대한 부담감, 거부감이 많이 사라지게 되더라구요.

예전에는 음식할때 설탕을 거의 안넣었다면
이후는 음식할때 설탕을 넣고
설탕들어가는 음식을 하게 되다보니까
일년에 3~4키로 설탕을 먹게 되더라는거죠. ㅠㅠㅠㅠ

요즘은 생과일 주스 먹을때도 설탕을 넣어서 먹어요. ㅠㅠㅠ

[ㄷㄷ]

Who에서




.설탕세얘기 나왔어요

[문제맞아요]

제 입맛도 변했다 심각하다고 느낀게
식당가면 딸려나오는 동치미가 거의다 단맛이 강하잖아요
거기에 길들어져버려서 정말 전통식으로 만든 동치미가 맛이 없게 느껴지더라구요
예전엔 춘천막국수의 그 토속적인 맛을 좋아했었는데
요샌 춘천에 막국수를 먹으러가보면 양념이 너무 달아졌어요
예전에 집집마다 거의다 그 토속적인 맛이 다 사라지고 너무 달게 변해버린거보니 씁쓸하더라구요

[정말 소금보다]

설탕이 훨씬 더 안좋은데 설탕에 대한건
경각심이 너무 부족한거같아요

[ㅇㅇ]

일본 음식이 더 달고 짠데...
가츠동 예를 들고 우리나라 음식이라고 하니 더 이해가 안가네요.

[...]

우리나라 살 땐 몰랐는데 해외거주하다 몇 년에 한 번 와서 엄마밥만 먹어봐도 맵고 짜고 양념이 과하다 느껴져요
물론 너무 맛있어요. 어릴적부터 먹던 거니까요.
근데 김치류나 반찬류 과도하게 양념들어가고 자극적이라 느껴지더라고요.
그냥 생 오이만 썰어먹어도 되는데 거기에 온갖 양념을 마늘 설탕 간장 해야 반찬같아지고..ㅎㅎ
오이 절임도 너무 짜고..
며칠 엄마밥 먹다가 자극적이라 아침에는 과일과 빵으로 간단히 먹는데 빵도 너무 너무 부드럽고 달아요.ㅠㅡ
밥으로 먹는 빵이라면 단맛없이 단백하고 까끌까끌해야하는데 뭐가 많이 들어간 빵맛이랄까.

디저트는 달아도 상관없지만 한식은 점점 맵고 짜고 달고..원래의 건강식에서 멀어져간다고 생각해요. 집밥도 생각보다 양념범벅인 경우 있구나 느껴지고요.
물론 엄마밥, 한식 넘 좋아합니다만..

[...]

원글님이 말한 설탕 안좋은건 정말 맞는 말입니다.
소금보다 설탕이 더 안 좋죠.
의외로 소금이 누명을 많이 쓰네요 ㅎㅎ지방처럼.
위에 소금이 더 나쁘단 전공자는 설탕회사 직원인가?왜저러는지..
하지만 탈북자들이 설탕 안쓰는걸 법으로 규제해야 한더고 했단건 너무 오버고, 백종원 예시도 너무 오버예요.
그런 예를 드니까 논점에 집중이 안돼죠. 그래서 좋은 내용인데도 불구하고 싸움이나 하네요.

[여기도]

베스트 간 김에 박주민의원이 발의한 국회의원 국민소환제 서명 부탁드릴게요~
http://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSct_Zj7FUv7tcBbYGgoy7s7NybwLwwJMAoW1G...

[ㅁㅁ]

세계 1위장수국가로 알려진 일본 음식은
우리나라 음식 보다 더 달게 먹습니다.
왜 그런지 원글님 설명 해보세요 ?

[설탕공포마케팅]

옛날보다 고기는 100배인가 더 먹는다고 하던데
50년대 5kg 에서 현재는 1인당 50kg
고기 먹어서 비만되고 고혈압 온거겠죠
설탕때문에 당뇨와 고혈압이 온다니 ...
포화지방보다 탄수화물이 위험하다고 헛소리하더니 그걸 고대로 믿네요

[외국]

북한과만 비교 하시고 그것을 일반화 시키면 오류죠.
외국나가 보세요.
우리나라 사람들이 외국 나가면 현지음식 힘들어 하는게 향신료 때문인것도 있지만
달고 짜서 힘들어 하는 경우가 많아요.
동남아든 일본이든 달고 짠 정도가 우리나라보다 훨씬 심하죠.
이탈리아 가서 음식 시킬때 꼭 짜지 않게 해달라고 해야 할정도로 유럽도 짜고 달고요

[북한은 설탕이 없어서 못넣는거겠지]

북한 도로 가라해요.
울나라 탈북민 넘 많이 들어오는 거 같고
어디서 굶다와서 남의 나라 요리 품평질인지.

[ㅘㅣㅣ]

외국에서 살다가 한국가서 음식 먹으면 음식이 점점 너무 자극적으로 변하는것 같아요 맵고 짜고 달고..특히 맵게 먹는건 왜그런지 이해가 안가요..우리나라가 위암 발병률도 높다고 알고 있는데..짬뽕도 달달해지고...만두 이런건 먹어보면 조미료 맛 너무 나고요. 고추장도 너무 맵고..이렇게 매운거 먹음 뭐가 좋은건지 모르겠어요;

[전 달게 안먹어요]

어린 아이때부터 단맛을 좋아하지 않았다고 하더라구요. 사탕도 단거 싫다고 한두번 빨다 찡그리고 도로 뱉고...
음료수도 단맛들어간건 콜라든 사이다든 한입먹고 달아서 못먹겠는다고 찡그리고...

성인이되어 사회에 적응하면서는 단거 싫다 유난은 안떠는데 ...확실히 반찬조차 설탕들어간게 점점 늘어요. 게다가 전방위로 단음식 공격을 받다보니
제가 쓰면서 단 커피나...매우면서 단 요리...시면서 단 요리들에는 단맛 인식을 덜하고 속아서 먹기 시작했더라고요. 달기만 한건 아직도 못먹지만..
체질적으로 싫어하던 사람조차 숨은 단맛에 정말 많이 노출되어 있는건 맞아요.

[오렌지]

북한은 짜고 달고를 떠나서....
과식할 만큼 우리나라처럼 먹을거리가 넘처나지 않죠...

[에잇 참,]

댓글 읽다가 열뻗쳐 ..
원글에 동감 백백백...해요
탈북자고 뭐고 떠나 설탕의 해악은 말도 못하게 나빠요.
고혈압 고지혈증이 하도 높게나와 원인이나 알고싶어
이참에 공부를 좀 했더니
세상에 평고 내가 좋아하는 군것질거리가 죄다..
먹는낙이 사라질거 같아서 우울해요.
피를 끈적거리게 만들고 그로인해 도미노같이
안좋은 상황에 노출되고...
애들도 밖에 음식에 중독되는지 아무리 신선한 재료로
정성껏 해도 집밥이 인기가 없네요.
아예 그렇게 길들여질까 벌써부터 걱정이네요.

[저도 동의]

한국음식들이 점점 달아지는거 맞아요 요리하면서 어쩜 설탕이 안들어간게 별로 없을 정도로 설탕이나 요리당이 들어가네요. 대부분의 조림들, 불고기 양념, 제육 양념, 냉국들, 냉면국물도, 짜장에 넣는 설탕량 후덜덜..점점 단거에 길들여져 가는 거같아요. 전에 부산에 유명하다는 떡볶이 집을 갔는데 줄서서 사서 먹는데 넘 달아서 깜짝 놀랬다는....부모님들도 저도 절반도 못먹고 남겼어요. 어쩜 그렇게 달게 해놨는지 놀랄정도...돼지갈비도 양념통닭은 더 그렇고...대체로 사람들이 열광하는 음식들은 거의 설탕이 잔뜩 인는것들이 대부분이네요.
그나마 나물 종류가 소금간 정도 하니 적당하고 나머지 음식은 단짯하면 다 설탕 범벅이네요.
전에 이연복씨도 msg 걱정도 걱정이지만 요즘 음식들이 달아진다고 그게 더 걱정이라고 하신말이 맞는듯요

[..]

한국사람인 제가 먹어도 너무 달다 싶어요. 조미료를 대신해서 설탕으로 맛을 내는것 같더라고요. 여기서도보면 계란말이에도 설탕 조금 넣으라하고 김치찌게에도 설탕 넣는 레시피 보면 왜 이리 설탕을 좋아들하는지. 떡들도 너무 달아서 못먹겠어요. 떡복이도 너무 달고.

[참나]

한국음식이 대체로 달아지니 문제죠.
외국 디저트가 단거지 주식이 단건 아니잖아요.
우리는 빵집 빵도 너무 달고, 떡집 떡도 너무 달고,
반찬류도 너무 달아요.
식당에서 나물에도 단맛을 추가해서 이뭐병 싶은게,
도대체 누가 단 음식을 좋아한다고 온갖 반찬을 달고 짜게 하는지
외식이 꺼려져요.
건강한 음식 좀 만들어서 팔았으면 좋겠고
젊은 사람들 건강 진짜 걱정됩니다.
아이들도 성인벙 많고요.

[근데]

탈북자들은 뭘 그렇게 가르치려드는지
남한은 이게 잘못됐다 저게 잘못됐다 북한은 안 그런다
그런 말을 입에 달고 살 거면 뭐하러 우리나라에 넘어와서 사는지 알다가도 모르겠더군요.

[탈북자가]

주가 아니잖아요.
대한민국 사람인데도 도대체 모든 음식이 왜이렇게 달아지는지
의문이더군요.

[...]

같은 음식문화 가진 한 민족인데 한참 갈라져 있었으니
비교가 된다는 객관적인 얘기에 왜 이리
논점에서 벗어난 까칠댓글이 많은지...

십년 전과만 비교해도 달아진 게 사실이잖아요?
지금 음식 맛, 음식문화가 가는 방향이 좋은 쪽입니까?
개선이 필요하잖아요.
편하게 반찬 좀 사먹고 싶어도
멸치볶음을 왜 물엿범벅으로 만드는지...

슈가보이 백종원이 선생님으로 떠받들릴 게 아니라
담백한 음식전도사가 나와 스타라도 됐음 좋겠네요.
제이미 올리버가 영국 BBC에서 가공식품 반대 캠페인으로 화제가 됐듯이 말이죠.

[맞아요 반찬들이 달아짐]

반찬들이 점점 달아지니 문제죠

서양이나 일본이나 주식말고 디저트류가 달긴해도
주식이 단맛 범벅이진 않은데

정말로 계란말이나 나물같은 전에 안넣던 반찬에도 설탕을 조금씩 넣고
각종무침 조림들에도 설탕량을 늘리는 음식점들이 많아지는건 문제가 있어요
전에는 단맛이 없었던 반찬들조차 달아지고 있잖아요