냉장고에 사용하고 남은 경성 치즈요.
작성일 : 2017-07-06 13:20:41
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파르미지아노 레지아노 치즈인데요. 간만에 쓰려고 비닐 봉지에서 꺼내 갈았더니, 꼬린내라고 해야 할지... 안나던 냄새가 좀 심하게 나던데요. 색이나 맛은 특별히 이상하지는 않은데요. 이게 상한 걸까요? 혹시 발효가 더 진행된 걸까요?
버리는 건 버리는거고 궁금해서요. 전에 샀던 다른 파마산 덩어리 치즈는 동일 조건에서 이런 냄새가 난 적이 없었는데...이게 제품마다 다른가요?
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