부추가 많은데

[어니]

동네 시장갔다 부추가 한 단에 5백원이라는 거에요.

상태도 너무 좋고 양도 많고 하여튼 그냥 지나칠 수가 없어서 

어제 한 단 사오긴 사왔는데 이거 너무 많거든요.

김치를 담아도 다 못 먹을 거 같은데 이럴 대는 어떻게 하면 좋을까요?

부추도 대파처럼 냉동 시켜놓고 먹을 수 있나요?

아니면 파전도 한 두장이지 싶고 김치 담는 거 말고 뭘 더 할 수 있을까요?

[ㅇㅇ]

부추 김치 하고 일부는 잘 보관해뒀다 부침개 해 먹고 생으로 무쳐 먹고 그러면 소진되지 않을까요?

[대파도]

냉동하면 질겨져요.
부추는 해동하면 죽처럼 될거같아요...

[mm]

전갈아서 부침개 해먹었어요
부추랑 양파랑 감자랑 오징어 갈아서..
맛은 뭐..

[부추로]

요구르트 넣어 갈아도 마시고,된장 끓일 때, 새우젓에 무쳐
밥 비벼먹어도 맛나요 오이소박이에 넣고요

[...]

바지락국물에 고추가루 좀 풀고 부추 한단 넣으면 완전 맛있는데 안 드셔보셨으면 보장은 못하겠고...
5센티 정도로 썰어 얼리셨다 전 부치면 똑같아요.

[ㅇㅇ]

그런건 일단 신문지에 한번 싸서 비닐에 넣어놓으면 꽤 오래가요.
그리고 전도 부쳐먹어도 되고요.
찌개나 국에 넣으면 양이 팍 줄어들어서 많이 먹을수 있어요.
볶음밥에도 넣어드시고요..
부추새우볶음 같은거 하면 뭐 팍 줄어들죠. 열닿으면 양이 줄어들어요..

[냉동]

씻어 물기 빼고 썰어 지퍼백에 냉동시켜 두고
된장찌게 다 끓었을쯤 얼은 부추 올려
살짝 끓여 질기지 않게 먹고 있어요

[ㅂ추]

씻어서 물기빼고 적당한 크기로 잘라 일회용 비닐팩에 넣고
1 부침가루도 넣어 막 흔들어 (물기없이 가루만)
냉장실에 놔두고 먹을때마다 조금씩 덜어내 물조금 추가해 부침개 만들어먹어요
물기없으니 꽤 오래 보관가능해요.

[저장]

장아찌 담아 두면 오래 보관할수있어요
고기 구워 같이 먹으면 맛있어요.

[음]

오늘 비도 오니 부추전으로 절반 소비
고기 구워먹으며 양파 부추 간장소스
김 구워서 빕이랑 부추 잔뜩넣고 간장소스

[간단]

오이소박이 담고 , 그래도 남으면 부추전 서너장 해 먹으면 되고, 김치 담으면 숨이 죽어서 팍 줄어요.

[부추]

부추보관..백종원의 부추달걀볶음도 맛있었어요

[전과 비빔밥]

1.전부칠 때 부추를 듬뿍 넣어요. 거의 부추에 부침가루 섞는 다는 느낌 들정도로. 기름 넉넉히 두르고 부치면 금방 먹어요. 섬유질 듬뿍~~.
2. 밥이랑 부추 잘게 썰어서 들기름 넣어 비벼먹으면 금방 많이 먹어요.
부추가 많이 나오는 시기네요.물기 안 닿게 신문지나 랩에 싸놓으면 오래 가지요.

[오호]

부추에 물기없이 부침가루 섞어 냉장보관.. 이거 몰랐는데,좋아보이네요!