저는 깍두기에 설탕 안넣는게 더 맛있어요

[여름무]

이번에 궁금해서 두 버전으로 담가봤는데요

절일때 소금과함께 설탕도 같이 넣은거랑..(설탕량이 더 많음, 얘는 양념에도 설탕 들어가요)
그냥 소금만으로 절인거랑요

저는 그냥 소금만으로 절인게 더 시원하고 맛있는거같아요 설탕 넣은것은 뭔가 맛이 .. 조금 아쉬워요 !
깍두기만의 시원한 그 매력이 사라진듯..


다들 여름무로 만든 깍두기..
설탕 넣고 절이시나요?

[깍두기가]

생각보다 맛있게 안돼서
겨울이고 여름이고 못담그겠어요...

[종갓집 아줌마]

깍뚜기에는 설탕넣으면 부글거리고 국물이 걸죽해요 뉴슈가넣고 야쿠르트한병 제일싼 야쿠르트
뉴슈가도 악간만 담가봐요 이렇게 담그면 우리며느리가 밥2공기먹어요

[원글]

여름무에는 설탕 넣고들 많이 절이시길래 그리해봤구요

담에는 야쿠르트 넣고 함 해봐야겠어요 ^^

[전]

들어간게 더 맛있어요. 설탕이든 뉴슈가든 사이다든.
깍두기는 좀 달달해야 맛있어요.

[...]

설탕 안넣고 매실 한숟가락 넣어도 괜찮던데요
전 설렁탕 집 깍두기처럼 만들기 싫어서..
그냥 자기 입맛대로 만들면 되는거죠..
이렇게 저렇게 만들면서 자기 취향 찾아가는거죠

[원글]

설렁탕집의 그 달달한 깍두기는..
밖에서 설렁탕과 먹을땐 맛났는데
집에서 그냥 반찬으로는 그 맛이 저한테는 별로더라구요

[저는]

설탕은 양념에도 안넣고 양파만많이 간은 천일염으로만 개운하고 시원ㅇ새요

[고정점넷]

저두요.
여기서 보고 요구르트 넣어 본 적도 있고 설탕 이나 뉴슈가넣어 본 적 있는데
역시 전 친정엄마 방식대로 그냥 단맛 없이 하는게 맛있더군요

[....]

원래 깍두기에 설탕넣나요?
전 안넣는데도 정말 맛있던데...
그냥 사과,배,양파 갈아넣어요.

[ㄴㄴ]

전 제가 한 깍뚜기가 제일 맛있어요...죄송
소금과 비슷하게 설탕 넣고 절여서 양파 충분히 갈아 넣어요
홍고추 갈아 넣으면 더 구수하구요
설렁탕잡 깍뚜기 전 멋 없던데...
울 친정 엄마 한 음식 하는데 깍뚜기는 네가 나보다 낫네라고 인정하셨슴 ㅋ
지인들도 다 너무 맛있대요
전 깍뚜기는 쉬운데 배추 김치가 너무 어렵네요 ㅠㅠ

[ㄴㄴ]

설렁탕집 깍두기는 소금 설탕에 절여서 걍 양념도 안하고 내놓은거 같은 심심한 맛이에요

[ㄴㄴ]

깍두기는 특히나 짜면 망한거임
짜지 않고 약간 다다분하다 싶게 살짝 단 정도가 제일 좋음