캣잎전 좀 하려는데 생고기 간 거를 넣으면 안익을거 같은데
다진 돼지고기 익혀서 반죽하는분 계신가요.
저는 동그랑땡 반죽할때는 항상 생고기로 했거든요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동그랑땡 반죽의 고기를 익혀넣으면 이상할까요?
.... 조회수 : 945
작성일 : 2017-06-23 16:05:32
IP : 175.223.xxx.16
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 안 이상
'17.6.23 4:30 PM (211.117.xxx.109) - 삭제된댓글안 이상해요. 실제 그렇게 하는 레시피도 많고
장선용 선생님 책에 보면 만두 속 만들때 넣는 고기도 익힌 걸로 하라고 돼 있어요.
불필요하게 오래 익힐 필요도 없고, 고기는 익으면 쪼그라 드니까 그걸 미리 방지하는 거죠.2. ㄴㄴ
'17.6.23 5:07 PM (121.164.xxx.76)찰진맛이 없고 따로 놀더라구요. 기름에 부칠때도 잘 부서지구요.
반죽을 더 하면 모르겠는데 해본경험으로는 별로였어요..3. 저는
'17.6.23 5:16 PM (223.62.xxx.191)익혀서 했는데요...
4. ㅇㅇ
'17.6.23 5:27 PM (49.142.xxx.181)육즙이 다 빠진 고기를 뭐하러 넣어요;;;;
약불에서 적당히 부치면 다 익습니다.
깻잎안에 너무 두껍게 넣지 말고요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 700920 | 내일 서울랜드에... 1 | ^^; | 2017/06/23 | 439 |
| 700919 | 레전드 시어머니래요~ 18 | .... | 2017/06/23 | 9,287 |
| 700918 | 뿌빳퐁커리먹고싶어요. 6 | 999 | 2017/06/23 | 1,368 |
| 700917 | 엄마와는 영원히 평행선일듯 해요 13 | .... | 2017/06/23 | 2,381 |
| 700916 | 나이들수록.... 5 | ..... | 2017/06/23 | 2,046 |
| 700915 | 발가락이 잘 벌어지세요? 14 | 잘 안되네 | 2017/06/23 | 3,733 |
| 700914 | 광화문 근처 호텔 8 | 추천해주세요.. | 2017/06/23 | 1,636 |
| 700913 | 아기가 울지 않으면 자폐 가능성 있나요? 7 | 마더 | 2017/06/23 | 5,813 |
| 700912 | 500만원을 쓸 수 있다면... 3 | 골프 | 2017/06/23 | 1,907 |
| 700911 | 지역맘카페 맞춤법...... 44 | 헐 | 2017/06/23 | 4,413 |
| 700910 | 회사 의료비지원 문의 3 | 궁금증 | 2017/06/23 | 742 |
| 700909 | 이화여대 교수들 징역 2-3년 선고는 과한듯싶네요. 9 | 이대 | 2017/06/23 | 2,340 |
| 700908 | 문재인 대통령 로버트 레드포드 닮지 않았나요? 26 | 0 0 | 2017/06/23 | 1,815 |
| 700907 | "학종 입학생, 다른 전형 입학생보다 졸업학점·월급 낮.. 8 | ........ | 2017/06/23 | 1,710 |
| 700906 | 와 지지율 80퍼센트..놀랍네요. 9 | .... | 2017/06/23 | 1,774 |
| 700905 | 김현미 국토 "집값폭등은 투기세력 때문" 3 | 전쟁선포 | 2017/06/23 | 992 |
| 700904 | 망친염색한지 일주일인데 재염색 언제할까요? 1 | 유투 | 2017/06/23 | 3,126 |
| 700903 | 북한, 로켓엔진 발사 시험…ICBM용 소형 엔진 추정 1 | ........ | 2017/06/23 | 300 |
| 700902 | 정수기 땜에 머리 터지네요... 18 | ㅠㅠ | 2017/06/23 | 4,632 |
| 700901 | 대형이불 빨래방 이용해보니 좋네요 12 | .. | 2017/06/23 | 4,970 |
| 700900 | 법인카드 추천 부탁드려요~ 1 | .. | 2017/06/23 | 888 |
| 700899 | 아기들은 본능적으로 엄마를 알아볼까요? 5 | Lk | 2017/06/23 | 1,785 |
| 700898 | 공교육 정상화 위해 외고·자사고 폐지 필요하다 5 | 샬랄라 | 2017/06/23 | 671 |
| 700897 | 마다가스카 쟈스민 잎에 노란 반점 생기고 떨어지네요.. 1 | 도움요청 | 2017/06/23 | 897 |
| 700896 | 날 더운데 저녁은 뭐해 드시나요? 25 | 저녁 | 2017/06/23 | 4,565 |