남편 생일이 일요일인데, 양가 부모님 모시고( 자주양가부모님 모시고 식사 여행 해서 특별한 자리는 아님)
식사한끼 하려는데요, 어복쟁반을 하려구요. (사실 결혼할때 신선로 만들어주기로 약속했는데 11년째 안해줌 ㅋ)
장충동에 가면 도가니 우설 양지머리 등 좋은고기 다 구할 수 있겠지요?
거기가면 좋은 소고기를 좀 싸게 살 수 있으려나 해서요. 혹시 괜찮은 정육점 아시는지요. ^^;;;
도가니 우설 양지 등등 다 집에서 삶으려면 토요일 내내 해야겠지요?
내일 전골냄비 큰거랑 전기렌지 교자상에 올려놓는거 사려구요. ㅎㅎ
어복쟁반이라는게 따듯한 음식이고 어른들 술안주로도 좋을 것같아( 소주만 드시고 꼭 국물이 있으셔야 함)
선택했는데, 거기에 메밀국수나 떡, 만두를 나중에 끓여먹기도 한다해서 아이들한테도 좋을 것같아서요.
번잡하게 이것저것 하지 않고,
전골요리에 배추김치, 열무김치, 냉국, 나물 두어가지, 홍어무침(구매) 정도 놓으려구요...
사랑하는 사람들이 모이는 자리니 맛난음식 대접하고 즐거운 시간 되면 좋겠어요..